香料
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組圖:番紅花開報春來 2015/03/11剛過驚蟄,法國的天氣開始回暖。昨晨起來,打開窗戶,突見窗外乾枯的草坪上,一枝枝番紅花冒出地面來了,黃的、紫的、白的……一朵朵嬌小的花朵頓...
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台合法食品香料3千項 業者須登錄 2014/05/25(大紀元記者施芝吟台灣台北報導) 衛生福利部食品藥物管理署25日舉行「食品香料國際研討暨研習會」,邀請來自美國、歐盟、日本的專家學者分享...
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台中稽查法樂琪 搜出過期香料 2014/03/18高檔法式料理餐廳法樂琪,被爆以成本低廉的湯粉調製湯品,涉嫌獲取暴利。台中市衛生局17日晚間前往廣三SOGO店法樂琪廚房,查出過期「無鹽大...
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丁香 Nejlikor 2013/12/17Nejlikor 這個詞乍一看和象徵溫馨母愛的康乃馨花一樣,不過這香料它的全名是kryddnejlikor,是中文的丁香。瑞典人每年聖誕...
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永遠的藏紅花 2013/12/10紅花活血補血,解郁安神,通經壯體,這麼個寶貝,我在瑞典超市到處可以買到,價錢上從20~60克朗一克都有,我想是應該是一分錢一分貨的原理吧...
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永遠的藏紅花 2013/12/10紅花活血補血,解郁安神,通經壯體,這麼個寶貝,我在瑞典超市到處可以買到,價錢上從20~60克朗一克都有,我想是應該是一分錢一分貨的原理吧...
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紅色黃金絲 藏紅花 2013/12/03藏紅花是世界上最貴的香料,是瑞典人聖誕月必不可少的香料。今年12月1日是聖誕節前倒數第四個星期日,瑞典人的「Första Advent」...
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美進口香料7%含沙門氏菌 專家:應烹煮後再食用 2013/11/04根據美國食品和藥物管理局(FDA)近日發佈的研究報告,美國在2007~2010年間進口的香料裡有7%被80種不同類型的沙門氏菌所汙染,並...
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香料全都露 恐買不到可樂 2013/09/03最新食品衛生管理法對商品香料標示要求「全都露」,業者指出,新規範上路,台灣未來恐怕買不到可口可樂或百事可樂。
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大陸散裝香油過半摻假 最低成本僅4元一斤 2013/05/14近日,有業界人士披露,深受大陸百姓喜愛的調味品——香油,有一半以上造假。據介紹,造假香油產量與銷量存在6-7萬噸缺口,一斤純芝麻油成本至...
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新疆新娘賣烤肉 香料解鄉愁 2012/09/14大陸新疆新娘田洳凡嫁到台灣多年,因懷念家鄉味,在台中沙鹿賣起新疆烤肉,配合中秋烤肉需求,還到府服務。
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夢幻龍涎香東京展出 吸引民眾 2010/07/14(中央社記者楊明珠東京14日專電)為配合今年是國際生物多樣性年,日本國立科學博物館推出大哺乳類展,除了展示長達25公尺的藍鯨標本,還有所...
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神奇的香料–抗癌、養生和保健(下) 2010/01/10人類使用香料的歷史相當悠久,除烹調外,其藥用價值不容輕忽。根據Care2.com網站,五大香料–薑黃粉、薑、大蒜、肉桂和番椒在增強免疫力...
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神奇的香料–抗癌、養生和保健(上) 2010/01/03在H1N1的陰影竉罩下,在效果有侷限性的打針吃藥之外,不少人開始致力於提升自我免疫力,有道是:「預防勝於治療」。除了從食物著手外,烹調用...
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印度傳統香料 原汁來台飄香 2007/08/20情人節還可以嚐嚐異國風味,台北市有一間印度餐廳,不但特別將這些罕見的香料從印度原裝進口,就連廚師也是印度人,呈現的風味絕對道地,吃過的人...
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廚師好朋友–室內香料盆栽 2005/08/27
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龍涎香由鄭和從阿拉伯傳入中國 2005/05/22