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山蘇用途廣泛，嫩葉可作為餐桌上的美味料理，適合炒、煮、燴、涼拌，也可以用來製酒；老葉可煮茶，具有利尿效用。

南投縣政府率全台首推綠色餐飲計畫，並首獲英國永續餐廳協會（SRA）及綠色餐飲指南（GDG）認證農村社區餐廳。為落實「環境友善、地球永續」...

農業部臺東區農業改良場舉辦「臺東原鄉部落創意風味餐競賽」，27日上午在東區職業訓練中心登場，共有10組來自各部落的餐飲業者、田媽媽班及家...

屏東縣政府推動農業升級，透過地方型SBIR挹注經費，協助產業創新研發，其中一家業者與屏東在地小農合作，以食用的野菜赤道櫻草做為原料，開發...

生活中處處存在著值得傳承的傳統文化，為復振與保存傳統文化，位於屏東的青年團隊分別以傳統衣飾及野菜文化作為行動主軸，讓部落青年深入理解傳統...

老同學Molly喜歡親近大自然，在飲食方面也是。與人工培育的鮮嫩蔬菜相比，她更喜歡山野中自然生長的野菜。 平日裡，只要有空，且天氣...

高雄農產品豐富多元，高市府推出「夏祭新鮮市」專屬品牌，行銷玉荷包、野菜、蜂蜜和香蕉。市長陳其邁5月23日出席行銷記者會，化身最強推銷員...

生活成本高漲讓許多家庭開始在野外採摘野果野菜來降低食物支出，同時還獲得了全新生活體驗。但需要注意，國家公園禁止任何採摘活動，最高罰款額高...

市民稱「刑滿釋放」，黨發感謝信表功；2022春天回不來，人們該記住什麼？84種草藥背後，晚期癌患又哭了；燕郊抗暴見效，三河副市長當場解封...

龍葵的幼苗、嫩葉是可口的野菜，入口味道微苦而後甘，可以汆燙、炒食、煮湯，也可以煮稀飯。

四月的蒙特利爾寒風依然料峭，春仍蹣跚著如期而至。最早返青生長的艾草、蒲公英，經過一個冬天的營養的積蓄，剛嗅到一點春意，就迫不及待的展示自...

花蓮縣原住民族野菜學校校長吳雪月Dongi Kacaw著作《新野菜主義(阿美族語版)》，6日舉辦新書發表會暨座談會，吸引中央、地政府首長...

楊桃豆料理上非常方便，口感爽脆猶如山蘇，不論是熱炒、汆燙、涼拌沙拉都相當美味，就算在冰箱冷藏也不失脆度，很適合忙碌的家庭當作冷藏常備菜。

臺東縣竹湖國小附設幼兒園日前舉辦阿美族野菜博覽會，幼兒們與老師將蒐集的野菜種類，以繪圖、觀察紀錄等方式呈現，並與社區阿公阿嬤一起烹煮，分...

獵人們指著前方的幾個窪洞說山豬來過了，而且不只一隻，是一個家族……

相傳在二次大戰期間，日軍為長期在台灣作戰，特地以飛機在寶島上空撒播其種子，時為昭和年間，因此得名。其為不錯的野菜，味道有如茼蒿，所以在山...

近日，成都市民張先生將採摘的野菜給家人煮麵吃，不料全家三人食用後陸續出現意識混亂、深度昏迷等症狀，被送往醫院後都住進ICU病房。醫生表示...

清明節，廣西南寧市有2對夫婦上山掃墓祭祀後，順手採摘野菜回家榨籵喝，4人全部中毒，就醫後1人身亡。

艱難困苦更能塑造人的品格，就像同事故鄉裏那曇花一現的野芹菜，得之不易，才分外珍惜。所以，倘若生活一時艱難，並不必黯然，或許這困苦正在為我...

美濃著名的客家野菜－水蓮，一般僅做為蔬菜食用，經工研院導入技術，推動水蓮產業創新六級化升級，目前開發出水蓮純露、水蓮乳霜、水蓮面膜、水蓮...

由花蓮縣政府原住民行政處主辦「原味覺醒－原住民野菜創意料理競賽」，將於5月9日母親節前夕，在花蓮文化創意產業園區舉行，當天除了決選出8組...

台中新社山區生態豐富，科博館植物研究員今天帶領民眾沿登山步道認識野菜、草藥，親子順手採摘野菜品嚐，體驗特殊風味。

花蓮農改場尋找具推廣價值的野菜，發現廣泛生在山邊的植物「糯米糰」口感佳，適合炒食和做野菜水餃，是夏季蔬菜新選擇。

生長在海濱的草本植物番杏看起來不起眼，也沒有人會認為可以食用，但其實口感類似菠菜，是夏季蔬菜缺乏時的救荒野菜。

（大紀元記者龍芳台東報導）台東區農業改良場14日上午辦理原住民風味餐競賽，料理中需含有「台灣藜」「蘭嶼木耳菜」「糯米糰」「紫背草」等原住...

（大紀元記者陳瑋臻台北報導）怎樣吃得健康營養，已成為時下流行新趨勢，但是如何吃得健康又經濟呢？「野菜」可說是最佳的選擇，對此中華餐旅協會...

（大紀元記者陳瑋臻台北報導）近幾年有機概念盛行，怎樣吃得營養又健康，已成為時下流行新趨勢，但是如何吃得健康又經濟呢？「野菜」可說是最佳的...

口味非常苦的花蓮山苦瓜原本屬於野菜，經花蓮農改場進行品種改良後，育成新品種「苦瓜花蓮1號」，去年底技術移轉展開有機種植後，於今年5月上市...