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（大紀元記者茱莉亞西雅圖編譯報導）華盛頓州2014年釀酒葡萄產量達到22萬7千噸，比前一年增長8%。

德國卡登堡小麥啤酒由巴伐利亞皇室生產，今年將秘方授權台灣菸酒公司釀造。巴伐利亞王子路易波特今天也在台灣為新酒乾杯。

葡萄酒是法國出口額僅次於航空產品的第2大項，尤其酒鄉聖愛美儂以紅酒聞名全球，愛護葡萄不在話下，酒莊主人說，「釀酒技術很重要，但葡萄才是一...

台灣開放釀酒業10餘年，民間酒莊研發推出不少佳釀，最近台中后里樹生酒莊用本土金香葡萄釀造的「埔桃酒」獲德國MudusVini公司專業品酒...

中秋節前夕，國立中興大學園藝試驗場推出以甘藷釀造的酒「甘吟釀」，今年首次發售，限量280瓶，一開賣就受到注意。

（大紀元記者茱莉亞西雅圖編譯報導）美國農業部國家農業統計局稱，華盛頓州2013年收穫了創記錄的21萬噸釀酒葡萄，比前一年增產12％。

西門菲沙大學（SFU）科學系教授和屢獲殊榮的釀酒師日前在素里校園共同開設一全新的課程—釀造啤酒，吸引了該校不同專業的學生。

卑詩省造酒商正打算進軍新的海外市場，希望利用全球葡萄酒供給短缺獲利。

（大紀元記者琮瑜荷蘭報導）荷蘭啤酒巨頭喜力啤酒集團（Heineken International）日前宣佈，已經購買亞洲頂級啤酒生產商亞...

卑詩大學母校協會（UBC Alma Mater Society）正在創建一所由學生們所擁有的世界上首家校園釀酒廠。

今年天公作美，陽光充沛、雨量充足，使葡萄生長環境幾乎完美，安省釀酒商為今夏幾乎完美的條件舉杯歡慶。 省內各處釀酒地到處歡欣鼓舞，釀酒商們...

釀酒思源頭。埔里酒廠釀酒用水取自埔里愛蘭台地的「愛蘭甘泉」，至今已90餘年，酒廠員工今天在酒神「杜康」的帶領下巡禮水源拜水神，期許源源不...

（中央社記者楊淑閔台北 1日電）農委會台中區農業改良場場長陳榮五今天表示，98年育成台中 3號高糖度釀酒葡萄，釀造過程可以不加糖，所釀白...

昨天傳出有受刑人在獄中當起釀酒師，專家說，甜度高的水果更好釀酒。國立大湖農工食品加工科教師溫俊卿昨天也示範釀酒步驟，提供民眾參考。

真是天才！台中監獄受刑人15日晚間酒後大鬧舍房；獄方坦承，確有3名受刑人飲酒，是用吃剩的柳丁、饅頭及熱水釀成克難「柳丁酒」，喝醉後叫囂...

隨著消費者口味的變化，以及來自低價廠商日益激烈的競爭，曾經一統天下的澳大利亞釀酒業正面臨有史以來最大的挑戰。為使行業復甦，生產商們被鼓勵...

〔自由時報記者陳界良／苗栗報導〕苗栗區農業改良場經10年選育，成功培育出適合釀酒的水稻新品種「苗栗一號」，特性為植株矮、不易倒伏、米粒較...

一般民間喜歡習慣於自製酒品來使用或餽贈親友，嘉義縣財政稅務局為此特別指出，雖然製酒已非屬專利，但民眾釀酒私用仍有其嚴格限制，違者依法可裁...

（大紀元記者李仁比利時報導）比利時釀酒商英博集團11月18日宣布，已完成了對美國最大的啤酒生產商安海斯-布什公司(Anheuser-Bu...

－善用政府資源 中小企業展歡顏系列專題四（中央社記者韋樞台北十二日電）「你到彰化二林西斗里去看，滿地雜草，葡萄小小的，那就是我家的葡萄園...

據每日新聞報導，在18世紀的維吉尼亞，早餐喝啤酒並不是男大學生狂歡時才做的事，它是勞動階層的日常生活。

為慶祝創校18年，中正大學12日結合民雄特色產業－酒廠與鳳梨，設計出創意成年禮釀酒活動。活動當天吸引該校大一新生近百人共襄盛舉，並在活動...

國家地理頻道「透視內幕」系列揭露許多世人不知的真相而深受全球觀眾熱愛，今晚十時全球獨家首播的「釀酒師爭霸戰」，將全程記錄國際知名的「國際...

採用台灣本土的稻米，透過微電腦控制，雲林一家業者研發成功家用全自動微電腦釀酒機和酒粕美容產品，今天舉行上市發表會，縣長蘇治芬致詞強調，農...

〔自由時報記者傅潮標／苗栗報導〕苗栗縣大湖鄉大湖農村休閒酒莊，成立剛滿三年，利用當地水果草莓與紅肉李，研發出六種發酵水果酒，並結合草莓文...

苗栗縣南庄鄉疑似製造黑心糯米粉工廠，頭份分局警方會同縣府人員到場時，發現倉庫竟然有多達十萬多公升的私釀酒，工廠員工表示是用梅子釀的，但並...

科學家最新考古發現，中國人早在9000年以前便開始喝發酵飲料──很可能是白酒。啤酒和白酒已知最早証據要追溯到古老的中東。科學家的新發現表...

天津市為中國北方釀酒發源地之一，史學家考證發現，天津的釀酒業可追溯到七百年前，比天津建城還要早一百年。