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不讓池上便當等台東米專美於前，在2021年全國農村稻香米點創意競賽中，鹽水農會以台南16號越光米結合在地紅龍果、毛豆，創意出紅龍果壽司飯...

壯圍鄉公所為增加農友稻榖產值及收益，壯圍鄉長沈清山邀請鄉籍旅日越光米專家林定三鑑定士與宜蘭冠軍米得主藍耀毅共同合作，推廣經濟價值高的日本...

斗南鎮農會為推廣在地的友善好食材，結合白爛貓彩繪稻田，將於雙十國慶連假10月10日至13日，在斗南鎮石龜火車站旁舉辦「越光米蟲好懂吃市集...

「吃飯了嗎？」牽繫著人與人之間的情感，更闡述米飯對台灣社會的影響。然而現代人被忙碌淹沒，不僅犧牲了吃飯時光，減肥風潮更讓民眾形成吃飯會胖...

有「米神」之稱的日本越光米來到雲林，在斗南種出好結果，獲得精饌米獎雙料冠軍，又受到超商及連鎖餐飲業青睞指定使用，今天發表成果，分享大眾優...

原產於日本的越光米是日本的特色米種之一，口感和風味絕佳台灣人也愛吃，彰化青農倪振育5年前投入栽種越光米行列，採用無農藥及產銷履歷等做法和...

五結鄉公所與五結鄉農會合作，103年夏天舉辦友善夢田系列，第一波已於5月份辦理「五福粽綁穀粒香包」活動。迎接收割期的到來，6月28日在彩...

日本越光米稱霸米壇56年，台灣引進栽種40年，因太快抽穗等問題難量產；農委會台南區農業改良場嘉義分場與台大農藝學系費時10年，育成可量產...

(據民視新聞報導)只要一提到「越光米」大家就會覺得這種米，比較貴、比較好吃，事實上越光米是日本的品種，但現在台灣也有種植，一般市面販售的...

〔自由時報記者楊金城／新營報導〕日本新潟越光米在新營市試種兩年成果不錯，今年收成，且是委由全國十大經典好米得主林金在和沈振發2農民以有機...

日本風行的免洗米，香Q順口，一進台灣，就成為婆婆媽媽搶購的對象，不過專家說免洗米，真的要好吃，在煮之前，一定要先用水泡40到60分鐘。

一種來自日本品種的(越光米)已經成功在台灣宜蘭生產，號稱是古代進貢給日本天皇的極品米，原本在日本一公斤要價台幣兩百五，本土化之後，一公斤...