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所謂秋燥，是因為秋天雨水較少，天氣乾爽，人體容易有虛火，而出現喉嚨腫痛、臉上長痘等上火症狀。雖是夏秋之交，早晚較涼，然而，此時體內還存有...

今天我先給大家介紹一個非常簡單，但又超級美味的食譜。這個食譜是一個叔叔曾經做給我吃的，他一開始做的時候，我並沒有覺得它會太好吃。可是我吃...

劉安發明豆腐，其實也是無心插柳。淮南王劉安好道，不惜重金招納各地方術之士，與其談仙論道、著書煉丹。他們用清泉水磨製豆汁，以豆汁養丹，不料...

有20多年食品機器設計製造經驗，「麥豆」老闆陳振豊不只懂機器，更深知黃豆製品的生產流程；當他結合自己料理興趣、開始研發產品之後，像豆腐薯...

日本企業在細節執行的用心聞名全球，對食品加工安全和潔淨度的要求更讓人佩服；而在台灣，似乎沒聽過豆腐豆漿的生產工廠敢開放參觀，因為做不到高...

從公司成立開始，麥豆負責人陳振豊就堅持用非基改黃豆、不加防腐劑來生產豆漿，低溫包裝無塑化劑，並選用日本進口高價的鹽滷替代大多中國製造的低...

（大紀元工商記者何晴西雅圖報導）紅石豆腐餐館於2015年10月17日隆重開業，主廚老闆已有25年以上的餐飲業經驗，承襲正宗韓國料理精髓與...

新北市衛生局10月至11月間，針對新北市傳統商行、超市賣場及餐飲業的豆腐、凍豆腐、豆乾、豆皮、豆包及豆漿等93件豆類製品，做防腐劑、殺菌...

免疫力好，讓人體在大多數的時間都處於健康狀態，如果你身體沒有其他疾病，卻經常感冒或感染，說明你的免疫力已較低下，這時補充些含高蛋白的食物...

豆腐營養美味，物美價廉，吃起來軟嫩滑口，帶著淡淡豆香，是老少都喜歡的食物。不過，豆腐或豆干多放幾天容易就發黏，接著會有酸味出來。發黏的豆...

據大陸媒體報導，一位55歲的男子被醫生從其一個腎中取出420顆腎結石，這些「幾乎把整個腎塞滿」的結石，讓醫生「夾了45分鐘，手腳都麻了」...

據史書記載，豆腐起源最早可以追溯至漢淮南王劉安。直到宋朝，豆腐漸漸成為主流食品，而在明朝的《本草綱目》中，甚至也記載著豆腐的製作過程，包...

彰化縣存德工業原料行今年3月被查獲販售「吊白塊」給潤餅皮廠商，衛生局及彰化地檢署在追查過程當中發現，該原料行違法販售多種非食用級原料給下...

豆腐是養生佳品，能益氣、補虛，對於血管硬化、骨質疏鬆等症有良好的食療作用。豆腐軟嫩滑順的口感，不小心就會吃多了，任何東西適量食用有助健康...

新北市衛生局追查度小月麻油辣腐乳代工廠四川土產公司，抽驗6件產品，其中2件驗出二甲基黃，其原料正是向使用到芊鑫乳化劑卻未主動通報的桃園市...

新北市政府衛生局針對轄內傳統市場、超市及餐飲業抽驗火鍋料產品，檢驗出板豆腐、凍豆腐有4件豆腐防腐劑超量。

衛生福利部食品藥物管理署30日公布「大豆製品工廠與製造業者稽查專案」，抽驗58件大豆製品，包括豆乾、豆腐類等，其中有20件不合格，違規原...

軟綿綿的豆腐也能成為雕刻素材！？日本一名料理師將豆腐冷凍脫水之後，雕刻成一件件的精緻的藝術品，無論是人物還是動物都栩栩如生，刀工相當細緻...

豆腐的出現始於公元前130至170年之間的中國漢朝時期，其始創人為當時安徽省淮南地區的淮南王劉安。劉安在研發長生不老的藥品時使用黃豆汁（...

夏天到了，很多人愈穿愈少，也讓身體胖瘦曲線全都錄。如何讓自己的瘦一點，國外的健康資訊網站，整理出十一項食物，讓你吃了不但有飽足感，還能抑...

（大紀元記者施芝吟台灣台北報導）台北市衛生局10日公布今年首波豆製品抽驗結果，共計抽驗32件，其中11件不符規定，甚至有業者違規添加工業...

豆腐，是豆科植物大豆的加工食品，別名古稱：菽乳，俗稱沒骨肉、小宰羊、刀腐。性味：涼，味甘。歸經：脾經，胃經，大腸經。功效：益氣寬中，生津...

煮熟的大豆無法引起人們的食慾，而且還會引起腸胃的脹氣，這時就需要給予大豆一種轉化的過程；白色的石膏是將豆漿轉化成豆腐的關鍵。

黃豆可製成許多美味的食品，如豆腐、豆漿、豆腐乾、豆腐花、豆腐皮、百葉、千張、豆腐絲、豆腐渣、豆腐乳、臭豆腐、腐竹、豉油（醬油）、黃豆芽菜...

（大紀元記者陳文敏台灣苗栗報導）苗栗縣泰安客家美食文化節，11月12日將在泰安鄉清安豆腐街及泰安鄉綠色導覽中心登場，結合在地蔬果產銷班、...

蔥燒蔬菜豆腐是婆婆的蔬菜養生料理，完全不放肉，用蔥、木耳、蕃茄燒出豆腐的甜味，加上些白菜，只要一鍋營養十分豐富。

豆腐是中國傳統的食品，很多中國人喜歡吃。豆腐主要用黃豆做成，也有黑豆、青豆豆腐。

（大紀元記者李擷瓔嘉義報導）春天來臨，氣候多變無常，為了調理好身體，飲食宜飲食甘、溫、清淡，趁著3月至5月春之際，耐斯王子特別以味甘而營...