豆漿
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閱讀最多 人氣: 2292006/09/07 -
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生活式的補給品──豆漿 2006/12/18一般人經常把黃豆製成的豆漿當成是搭配早餐的飲品。其實豆漿有著極高的營養價值，所含的維生素A、維生素Bl和鉀、鈉等礦物質都明顯高於牛奶。 -
牛奶、豆漿每樣喝一杯 2006/09/28不知從什麼時候起，流傳一種錯誤說法：牛奶不能和豆漿一起喝。 一種說法原自豆漿中的「胰蛋白酶抑制劑」，它會妨礙其他食物中蛋白質的吸收...
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喝「假沸」的豆漿會肚子疼 2006/09/25「假沸」即出現大量白色泡沫。正確煮法是：「假沸」後繼續加熱3～5分鐘。
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牛奶豆漿 誰更佳 2006/08/10作為營養科醫生，我一直很喜歡豆漿。可是，也不知從什麼時候開始，民間開始流行牛奶和豆漿的比較。兩者時而是親兄弟︰男女老少、強弱胖瘦、春夏秋...
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【家事E點靈】豆漿是聖品(3) 2006/03/17
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自己做豆漿十八分鐘就能享受 2006/03/10人們都知道豆漿是健康食品，但是很少人願意嘗試自己煮豆漿。寶來公司的設計免了做豆漿的麻煩。無論是做豆漿，還是芝麻糊，這個機器操作都一樣的方...
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【家事E點靈】豆漿是聖品(1) 2006/03/02
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植物性牛奶——豆漿 2005/10/08中國人喜喝的豆漿，不僅物美價廉、營養豐富，還有清肺化痰、降血壓、降血脂的藥用價值，被譽為「植物性牛奶」。好的豆漿香氣濃郁，呈均勻一致的乳... -
應講究喝豆漿的方法 2005/01/28豆漿是營養豐富的飲品，每天能喝上1-2碗豆漿對人體健康很有幫助的，但是，喝豆漿需要注意一些日常容易忽視的問題，要講究方法，這樣才能達到健...
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大豆和豆漿 2005/01/07
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副刊
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加拿大
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豆漿搭配低脂飲食 有益心臟 2004/05/29美國食品藥物管理局（FDA）核准大豆食品可標示每天攝取二十五公克大豆蛋白，配合低飽和脂肪與低膽固醇的飲食，可降低罹患心臟病的危險性；台灣...
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豆漿中含抗營養因素 常喝也有弊 2004/04/15豆漿能改善骨骼代謝，預防骨質疏松，減少動脈硬化的危險。然而專家指出，豆漿並不是十全十美的，它含有某些抗營養因素，不僅不利於人體對養分的消...
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豆漿, 女人的寶貝 2003/11/07豆漿性質平和，具有補虛潤燥、清肺化痰的功效，并且對延緩衰老有明顯好處。豆漿中含有抗氧化劑、礦物質和維生素，還含有一种牛奶所沒有的植物雌激...
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科學飲用豆漿的方法 2003/10/30豆漿是人們日常生活中老少鹹宜的一種飲料，它不但富含營養，易於被人體消化吸收，而且還有補虛潤燥、清肺化痰等功能。但飲豆漿要講究科學，否則對...
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豆漿類食品趕上健康風潮在日本大行其道 2003/06/07（中央社記者黃菁菁東京特稿）「崇尚自然食品」「重視健康」的意識型態下，豆漿、豆腐、豆花等改造出的豆漿火鍋、豆腐甜甜圈、豆腐冰...
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豆漿确實好，飲用須科學 2003/02/22許多人都知道豆漿有清肺化痰、降血壓、降血脂的藥用价值。通常是外國人喜歡喝牛奶，而中國人喜喝豆漿。但總是有人認為豆漿的營養不如牛奶高。事實...
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男人飲牛奶与女人飲豆漿 2002/12/23而豆漿，新近發現含有一种牛奶所缺少的植物雌性激素———黃豆原。實驗證明，中老年婦女每日喝５００毫升豆漿，能調節內分泌系統，降低乳腺癌...
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喝豆漿有五忌 2002/06/01一是禁沖雞蛋。雞蛋中占粘性蛋白容易和豆漿中的胰蛋白酸結合, 產生一种不被人體吸收的物質，因而失去營養价值。
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飲豆漿的學問 2001/08/02豆漿不僅是清香可口、物美价廉的日常飲品，而且它還有清肺化痰、降血壓、降血脂的藥用价值。日本著名癌症研究專家平山雄認為：常飲豆漿對預防胃癌...
