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為了保護鯨魚不被陷阱和浮標線纏住，加州的珍寶蟹（Dungeness Crab）商業捕獲季，將被推遲開始。 據CBS報導，上週五（1...

五月，感恩的季節，綠島的蟹媽媽開始抱卵，趕著到大海。為了讓蟹媽媽平安順利產卵，東管處啟動「護蟹俠客行」活動。

無腸公子應無愁 齊璜寫就形神遒 八爪橫行丹青裡 雙螯縱舉若吳鉤

創新台灣系列報導（中央社記者管瑞平苗栗縣8日電）不讓中國大陸大閘蟹專美於前，台灣苗栗也在兩岸養殖大閘蟹合作計畫基礎上，創新天然生態養殖、...

（大紀元記者施芝吟台灣台北報導）農委會漁業署31日表示，4月1日起全年禁止採捕甲殼寬度未滿8公分的花蟹（鏽斑蟳）、三點仔（紅星梭子蟹）...

（大紀元記者郭思綺台灣基隆報導）打響「基隆黃金蟹」，基隆在地13家船主成立漁業產銷班，16日於基隆市議會餐廳舉行年產量超過400頓的大嶼...

新北市成功推動「萬里蟹」品牌行銷，在供不應求下大小通吃。新北市長朱立倫說，為維護生態，漁民應捕大放小，違者開罰。 萬里蟹

德國申肯堡動物博物館（Senckenberg Museum of Zoology）的佛萊塔格今天表示，他在物種多樣但生態環境受威脅的菲律...

螃蟹一生要經過18次蛻殼，螃蟹每一次蛻變長大就是新的生命開始，在蛻殼同時還脫去鰓、食囊、內臟，因而全身沒有原來的一絲污垢。

又到了大啖甜美蟹黃、蟹卵、蟹膏的季節，老饕最愛的大閘蟹受到爭寵，雲林古坑除咖啡出名外，今年新添大閘蟹蹤跡，縣長蘇治芬今天為業者代言，推銷...

灣仔會展舉行美食嘉年華，有參展商推出一元一隻蟹，半小時內二千隻蟹全部售出。

時光荏苒，轉眼已是農曆的霜降。秋風涼，菊花黃，正是吃螃蟹的最佳季節。小時在海邊長大，吃過無數的螃蟹。但是來美國後基本沒吃過螃蟹，每次見到...

秋天是品嚐蟹類美食的最佳時節，鮮美的蟹黃及鮮甜的肉質，10月1日起至10月31日止，古華花園飯店明皇樓中餐廳及繽紛西餐廳，一同品嚐中、西...

「蟹為五味俱全之物，其鮮無比」。其次是當螃蟹和其他食物一起烹煮的時候，可達鮮味而不失其本味。筆者最近在沙井覓食，老友推薦到海邊的一間食肆...

據報導，台灣檢驗出陽澄湖大閘蟹含致癌物質後，廣州水產市場近日蟹類銷量銳減，不及往日的一半。

不只有蟹的吃法多，吃蟹的蘸醬也能做出多樣變化，本期邀請達人發揮創意，將吃螃蟹的蘸醬入菜，讓每一道菜都充滿螃蟹的鮮美精華滋味！

時序進入秋季，不論螃蟹的肉質或蟹膏蟹黃都特別肥美，是大啖螃蟹最好的季節。除了上館子品嘗專業級的螃蟹美食，相約三五個老饕級的好友，在家簡單...

除了上館子一嘗秋蟹的鮮甜美味，在家自己DIY，宴請親朋好友一同大口喝酒，大口吃蟹也是另一種選擇，不必刻意維持形象，更能讓人細細品味箇中精...

立秋剛過，又到吃蟹的最佳季節，但據報導，廣州市不少餐廳以死蟹充當活蟹推出各式螃蟹餐，近日因食蟹引致腹痛、肚瀉、出疹的病人急增。專家指出...

蟹，自古就有“四味”之說。“大腿肉”，肉質絲短纖細，味同乾貝；“小腿肉”，絲長細嫩，美如銀魚；“蟹身肉”，潔白晶瑩，勝似白魚；“蟹黃”...

金門縣水產試驗所為復育海洋生態資源，今天在南海岸成功海灘放流梭子蟹苗四十萬尾，縣長李炷烽帶頭放流蟹苗，期盼營造資源生生不息的海洋。

自由時報記者馮亦寧／台北報導自秋節大閘蟹風潮越來越火紅，就連陽澄湖最大養殖戶水中仙也在今年與台北農業產銷公司在台灣推出大閘蟹品牌「水中仙...

中國大陸的大閘蟹市場混亂，據報導，廣州市售的陽澄湖大閘蟹，九成九都是假冒的。

突破養殖瓶頸 大閘蟹量產創造特有螃蟹經濟（中央社記者趙彥上海特稿）大閘蟹聲名大噪後，許多人可能不禁質疑，為什麼早年只有到江蘇一帶才能吃...

(自由時報記者馮亦寧／台北報導) 秋風涼起，螃蟹肥香，秋節後正是大啖蟹肉鮮甜、蟹膏肥美的大好季節。秋蟹好吃就因為秋季水溫受到氣候影響，開...