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製作餅乾、布丁等點心常用到的香草萃取精（簡稱，香草精），萃取自香莢蘭豆莢。它散發溫潤的甜香味，賦予點心高雅、持久的芳香質感。如果手中的香...

年齡、壓力、吸煙、營養、酒精攝入、藥物以及糖尿病和肥胖症等健康狀況都可能干擾傷口癒合過程，據估計，美國人口中有近2.5%的人有無法癒合的...

蜂蜜含有豐富的多酚等多種抗氧化成分，是天然的抗氧化劑。早在古代，人們就很清楚蜂蜜的食用和藥用價值。中醫典籍《本草綱目》裡記載，蜂蜜有清熱...

存在於許多加工食品的糖被認為是心血管疾病的元兇之一。經常攝入過多的游離糖，如白糖、冰糖、砂糖和高果糖玉米糖漿會增加慢性發炎、肥胖、二型糖...

美國馬里蘭大學（University of Maryland，UMD）一項新研究表明，在實驗室中養殖的蜜蜂個體壽命，比50年前蜜蜂壽命縮...

美國佛羅里達州聖彼得堡（St Petersburg）一名養蜂人日前在網上分享一段罕見的短片。只見一隻蜜蜂在螫了她的手指之後，似乎改變蟄傷...

中秋之後，天氣轉涼，進入呼吸道、腸道等疾病多發時期。適時保養身體，預防疾病，對秋季健康非常重要。被稱為《預防醫學》的中醫對秋季如何利用食...

地球上一些最強大的藥物實際上來自於食物和香料。雖然它們無法獲得專利，也無法獲得數十億美元的人體臨床試驗來證明它們是有效的，但它們自古以來...

哪種藥物對口瘡性潰瘍療效更好？飯後用棉簽在患處塗抹蜂蜜，每天3次，並與用非處方舒緩鎮痛膏以及處方類固醇霜進行比較，看看結果會怎樣？

番茄醬或牧場沙拉醬（或稱田園沙拉醬，ranch dressing）等調味品一定要放在冰箱裡保鮮，但蜂蜜卻不能放冰箱。與其它調味品不同，蜂...

煤鄉人有其獨特對土地的情感與記憶。礦業興盛的年代，物資匱乏，平溪鄉人自家養土蜂製蜜；礦業結束後，人口外流，老煤鄉人開始從記憶中找回兒時熟...

美國德州一名年僅17歲的女孩，從4歲就開始創業，憑藉特殊配方的檸檬水，大膽創立自家品牌，小小年紀的她現在身價已高達1,100萬美元。

通霄鎮農會6月21日上午在3樓會議室，頒獎表揚111年度苗縣國產龍眼蜂蜜評鑑獲獎蜂農，縣長徐耀昌推荐苗縣生產的蜂蜜嚴格把關確保品質，歡迎...

源於英國的「五月不剪草」 （No Mow May）運動，在加拿大一些城市受到歡迎。該運動鼓勵人們在5月不要修剪草坪上的草，到6月再剪草...

食藥署11日公告蜂蜜標示新規定，凡是有加糖的蜂蜜都須如實標示，蜂蜜含量不到60%者須標蜂蜜口味或風味，一滴蜜都沒加的糖漿則禁標蜂蜜，違者...

蜂蜜被全世界譽為大自然最美味的食物之一，但你知道它可能也具有有效的抗流感的活性嗎？《醫學研究檔案》發表了一項精采的新研究，題為「蜂蜜體外...

去年12月，英国知识产权局駁回了新西蘭蜂蜜生產商的麥盧卡蜂蜜商標申請。據RNZ報導，新西兰蜂蜜行业已决定对產權局的裁決提出上诉。

辣味美食琳瑯滿目，挑動味蕾，冬天吃辣的食物讓身體都暖和起來，而且辣椒含有辣椒素，這是對人體有助益的營養成分，辣椒素越多，辣度越強。剛開始...

隨著「麥盧卡蜂蜜」的價值持續走高，近年來新西蘭和澳大利亞一直在就這種蜂蜜的商標所有權問題存在糾紛。據RNZ報導，一些新西蘭蜂蜜生產商最近...

2021年全國龍眼及荔枝蜂蜜品質評鑑，屏東縣獲得龍眼蜂蜜2項特等獎、2項頭等獎，荔枝蜂蜜3項頭等獎，共7項5位蜂農榮獲肯定，屏東縣政府9...

生病時，身體不舒服，胃口又差，吃什麼食物可以緩解不適呢？又有哪些食材可以幫助身體康復？營養學家列出7類食物，適合生病時食用。例如，燕麥或...

彰化市農會為推動創新農業及行銷彰化農產品牌，於13日上午辦理業產業文化活動暨行銷宣傳展售會，有咖啡、蜂蜜、龍眼乾及各種在地農產的推廣及展...

熱門韓劇魷魚遊戲裡的剝椪糖圖案比賽，其實椪糖的主要食材就是玉米糖漿，同時玉米糖漿也是居家自製感恩節胡桃派必不可缺的食材，萬一臨時發現家裡...

天氣轉暖，植物花開，新西蘭的蜜蜂也在忙著採蜜。從麥盧卡樹採集的花蜜與一般的花蜜有所不同，花蜜中的「獨特麥盧卡因子」（unique mān...

彰化縣在全台國產龍眼及荔枝蜂蜜評鑑中表現卓越，今年囊括龍眼蜂蜜特等獎2人及頭等獎17人，荔枝蜂蜜頭等獎6人，共25位蜂農得獎，占全台20...

據Newsroom報道，8月18日，由於新西蘭進入4級封鎖，一場涉及澳新兩國的商標糾紛聽證會被推遲。等到封鎖結束、聽證會日期重新確定後...

中寮鄉吳俊賢、劉京妮青年蜂農夫妻檔，勇奪今（2021）年全台國產蜂蜜三項特等獎，南投縣縣長林明溱16日特地到蜂國蜂蜜莊園贈匾祝賀，並向民...

縣長徐耀昌7月31日上午在公館鄉苗栗特色館演藝廳頒贈各農漁會「三巨頭」理事長、常務監事、總幹事當選賀匾，同時頒獎表揚苗縣豐水梨、蜂蜜評鑑...