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花椰菜含維生素B群和C，營養又好吃。除了烹煮和油炸之外，它也可以做成像薯餅一樣的煎餅，這使其料理多了另一種選擇。

3C產品的普及化，延伸出來的眼睛健康問題，除了近視加深、提早老花，甚至有20歲不到就白內障。智慧型手機、平板電腦螢幕色彩鮮豔、亮度高，散...

因加元貶值和加州乾旱，加拿大花椰菜價格飛漲。面對眾食客對花椰菜的喜愛，餐館也很為難。為了不賠錢，有的餐館漲菜價，有的乾脆把這道菜撤掉。

強颱杜鵑過境，農業損失持續擴大，南彰化地區大面積白柚受到波及，農民表示，強風已造成落果嚴重，後續因水分充足加上日照強烈，僅存的果粒也將出...

由於氣候條件適合，英國花椰菜最近生長迅速，而且高聲「唱歌」，其音量之大將創下四分之一世紀以來的新高。

日月光排放強酸廢水汙染後勁溪，高雄市農業局今天派員到橋頭區多處農田採樣花椰菜，將專案送驗，時間要2週，確認未受污染、安全無虞才准採收上市...

(據民視新聞報導)花椰菜營養價值非常的高，一般市面上看到的花椰菜，不是白色的就是綠色的，不過在彰化縣有農民花了3年左右的時間，種植出了黃...

（大紀元記者郭益昌台灣彰化報導）彩色花椰菜在市面上流行已久，由於外觀討喜與口感清甜細緻，受到許多民眾喜愛，彰化市蔬菜產銷班第一班班長葉榮...

諾貝爾獎得主:花椰菜難抗癌 　恐致失去抗癌能力 醫師:一體兩面 　花椰菜.藍莓抗氧化 抗老功能強大

（文／米朔）導言：美國癌症醫學會近年倡導民眾多吃蔬果飲食，除有防癌效果外，更可分別減少30%的心臟疾病及25%的腦血管疾病發生率；不過...

據美聯社的報導，農夫詹姆斯．賴特（James Light）住在美國東部的藍嶺山脈（Blue Ridge Mountains）腳下。拜山腳...

(據台視新聞報導)來自於《臨床癌症研究》、「日本厚生勞動省」，美國、日本 美國密西根大學研究證實，從花椰菜萃取的異硫氰酸鹽濃縮物，不僅能...

〔自由時報記者張聰秋／溪湖報導〕近3個月來花椰菜價狂跌，一路跌到前天（26日 )產地批發價格每公斤只有7元多，昨天（27日 )小幅回升至...

研究證實，每天食用70克的花椰菜芽(broccoli sprouts)可大幅降低得胃炎，甚至胃癌的風險。

食用綠色花椰菜(broccoli)、黃白色花椰菜(cauliflower)、捲心菜等十字花科蔬菜可以預防癌症，近日，科學家們，闡明了十字...

忙碌的上班族，一人當三人用，吃飯時間不穩定，睡眠品質少又差，導致注意力不集中，容易健忘，情緒不穩定。

一項新研究顯示，研究人員在花椰菜與白花椰菜等十字花科蔬菜中發現某種物質，可能有助於預防罹患膀胱癌。

美國與歐洲科學家近來以小鼠進行實驗時發現，花椰菜中的一種成份，在動物體內會轉化為能夠殺死幽門螺旋桿菌的「蘿蔔硫素」（sulforapha...