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吃對了食物就能補充好營養。開胃小菜或是宴客菜都會有炒堅果或是冷盤料理，其中腰果和海參筋是好搭檔，除了口感酥脆Ｑ彈，營養價值也是令人滿意...

從在校教學、出版料理書籍、廚藝國際競賽以及電視節目上，都時常能看到 黃經典 老師做菜的畫面，這回他特別分享的花雕麻油雞肉油飯/掛霜腰果/...

雞蛋通常是橢圓形的，但印度卡納塔卡邦（Karnataka）的一隻母雞卻產下腰果形狀的蛋，令人嘖嘖稱奇。而牠也因此成為名「雞」，吸引人們前...

腰果好處多，除了當零嘴單吃，烘焙後灑上鹽或糖提味，那香氣更是讓人忍不住想一口接一口。而腰果入菜料理，不僅能增添風味和口感，配上鮮嫩低卡雞...

百變腰果好處多！說到入菜，腰果不僅能增添料理風味和口感，配上鮮嫩多汁的雞丁，更是開胃超下飯。

奇異籽（Chia seeds，又稱奇亞籽）近年在養生保健食品中成為新寵，它是薄荷家族歐鼠尾草的種子，其外皮是水溶性纖維，吸水後能膨脹十倍...

調節情緒和思維的處方藥「百憂解」近年相當普及，表面上是「治療」抑鬱症，其副作用卻屢見報導，最嚴重的是增加自殘自殺或針對他人的暴力傾向。如...

連鎖超市Trader Joe's於1月15日宣佈召回一批被沙門氏菌感染的袋裝腰果。這批腰果在美國食品和藥物管理局抽檢中，發現被沙門氏菌感...

近日，喬商（Trader Joe's）公司發現，該公司售賣的袋裝生腰果可能被沙門氏菌（Salmonella）污染，喬商公司當即發出召回通...

主廚小技巧：蘆筍切成斜片狀，能將較嫩的內芯部分顯露面積更大，這樣吃起來口感更嫩。

越南腰果協會統計顯示，去年全年腰果仁出口量達26萬4000噸，出口金額約16億6000萬美元，這是越南連續第8年超越印度，持續為世界腰果...

（大紀元記者沙莉編譯報導）你曾經想過你餐桌上的食物是怎麼生長出來的嗎？它來自甚麼樣的植物，又是如何加工呢？一些最常見的食物，也是最奇特的...

（大紀元記者沙莉編譯報導）你曾經想過你餐桌上的食物是怎麼生長出來的嗎？它來自甚麼樣的植物，又是如何加工呢？一些最常見的食物，也是最奇特的...

核果類含單元不飽和脂肪酸，有利於心臟血管的保健，但熱量高，宜酌量食用。

腰果，又叫介壽果、伯公果、檟如樹 (Cashew Nut，學名 Anacardium occidentale L.)，為漆樹科 (Ana...