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】「俄羅斯蛋球」（Russian Egg Ball），對許多人來說，也許是第一次聽到這個名字。據卡加利「金屋餅家」的甄先生介紹，它還有一...

不麻不辣沒沙茶，水果、餅乾蘸著熱熱的巧克力或起司，飯店、美食街正流行。瑞花巧克力鍋，新鮮水果蘸著溫熱的巧克力，是寒冬裡的幸福滋味。　

百貨猛招手　小南門傳統豆花打先鋒　胡記米粉湯、永康街高記等加入行列 聞名台中的「日出，修道院的乳酪蛋糕」，進駐台北商場設櫃。品味老字號小...

禁忌*泰國人多為佛教徒，所以傳統上他們吃魚蝦等肉類時，會將肉切碎後料理，以免觸犯禁忌。

所謂「民以食為天」，我們中國人對於吃，一直都是很講究的，尤其因為吃的邊際效益大，不但可以滿v洎茪H需求，許多時候也因此建立的與朋友間的友...

之前我們介紹了一些中東各國的食物特色，這次我們可是要學點實用的點菜技巧及注意事項了。我們知道大多阿拉伯人是以麵包或米來當成副食或代替主食...

一些曾經陪伴你成長的美好滋味，其實像老朋友一樣一直都在身邊， 偶然想起時，才猛然發現那數十年如一日的滋味，咬下一口是一段回憶。要抵抗時間...

根據最新出版的餐飲民調指南《查格》（ZAGAT）調查，在紐約最受歡迎的“各國料理”中 ，中國菜僅排名第六，輸給了日本菜和泰國菜。

名字典雅的“禮云子”，原來即是稱號充滿親切感的“澎淇春”，以前隨手可得的極品美食，如今變得千金難求。有門路的老字號最近有了貨源，普通食客...

豆花，是國寶級書法家朱玖瑩心中的最愛。1960年第一代製作者林德興在台南安平開店，人稱玖公的朱玖瑩命名為「古早豆花」，可見其中質樸古味...

開普省西南部的法蘭斯荷克（Franschhoek）地區被譽為南非美食與美酒的首都，躲避法國宗教迫害的雨格諾教徒在這裡定居，已經有三百年的...

◆茶鄉桂農場桂花餐：　不敢相信桂花可以做這麼多的料理，桂花豆腐捲、桂花蝦球、桂花醉雞……，記者的首選是桂花糖藕，香甜不膩又爽口，一百八十...

「後山傳奇」海景主題餐廳，本店位於知本，海景餐廳分店位於台灣太麻里，年初才開幕，私房招牌菜「後山傳奇煲」，三百五十元，料好實在湯頭佳。電...

慈惠堂前斜對面的春龍小吃，專賣炒米粉配豬血湯。從大清早就吃豬血湯？這不會太油膩嗎？而且湯裡的豬腸和豬血一樣多！結果不但不油膩，湯頭還十分...

由雙橡之友聯誼會、大華府地區中華婦女聯合會聯合主辦的「自我成長座談會」於九月六日（星期六）下午2:00 —4:00 在雙橡園舉行，參加這...

到海上漁場享用船上百萬大餐，折合台幣約兩千五百元，足供二十人吃還綽綽有餘，由於海鮮全都是活的，鮮甜不在話下，但由於當地衛生條件不是非常好...

雲南由於食材有限，醃漬品眾多，市場裡隨處可見小販推著自家醃漬的辣菜兜售，最有名、歷史最久的，就算是王媽媽純手工的醃辣菜了！不論是挑戰視覺...

倫敦有世界各國的傳統菜肴，各種口味的菜色和不同的價格等級，美食非常多樣化，以不同的菜色為例，倫敦有亞洲菜，其中當然包括了中國菜，還有東南...

明天起台北就有二場大型的美食展，包括因SARS延宕的異國風情美食節和享有盛名的台北中華美食展，分別從八月一日至三日在台北市世貿第二展覽館...

SARS走了，各國美酒佳肴迫不及待搶鮮登場。法國美食協會自7月26日起，一連舉辦十場以法國區域為主題的美食活動，首場以法國東北部「阿爾薩...

沒有五星級飯店的美麗裝潢，一間只有12個位子的日本料理店，卻成功的抓住了戴忠仁的胃。戴忠仁形容自己一有時間就喜歡到處尋覓美食，不過，吃了...

台灣的高級餐廳在SARS肆虐中顧客大量流失，但義大利的披薩和麵食卻在全球豪華餐廳的環伺下屹立不搖，從西方的紐約到東方的東京，每一個大城市...

異國美食紛紛進軍台灣，已在本地形成一股用餐風潮，而看準了飲食國際化的消費潛力，不少業者乾脆引進異國調味料，為喜歡在家下廚的人，增添餐桌上...

為了防範SARS，台灣本土各農業相關產業，紛紛趁機促銷可增強免疫力的農特產品，成為產地美食的另一個熱門話題。

講到台灣大甲地區的名產，一般人最直接的聯想是歷史悠久的糕餅類，然而大甲地區也大量出產優質的芋頭，讓大甲人都引以為傲，而在今日於鎮瀾宮旁邊...

受到美伊情勢緊張，加上經濟景氣仍低迷不振影響，民眾出國旅遊人口減少，不過想品嚐一些道地異國美食，不出國也辦得到！飯店推出的美食節即是最佳...

道地的德國豬腳、日式泡芙、義式海鮮等異國佳餚，不用上高級餐廳也能吃得到！輔仁大學外語系本週舉行「外語週」，主打異國美食，明天校內將舉辦一...

享受過和歌山各式充滿山野情趣的溫泉洗滌，溫泉特色美食更是不容錯過，喜歡素食者可以試嘗芝麻豆腐「精進美食」，嗜食海鮮的老饕，則可親自到全日...