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不管是便當、野餐、每天的三餐，還是齊聚好友的家庭派對，通通都是色香味俱全，漂亮又美味的各類好菜，讓人一看就忍不住讚歎起來。從今天起，作菜...

台灣一年四季都買得到的國產水果就是芭樂！蔚為「國民水果」的台灣芭樂，到了秋冬季節就是最美味的時刻，無論是珍珠芭樂、紅心芭樂、帝王芭樂、香...

一份新研究利用現代的統計分析技術重新分析了1944年的一項實驗數據後認為，人體每天最少應攝入的維生素C含量遠高於當時研究結果建議的10毫...

鈣質不僅是骨骼、牙齒的重要成分，還能幫助血液正常凝固、強化神經系統、調整心臟節律、協助肌肉收縮及安定情緒、預防失眠。人體有99%的鈣存在...

通常人們在口渴的時候會想到在喝的水裡面加進一點便宜的青檸（lime，又稱酸橙）汁，但鮮少有人知道青檸汁原來對人體還有其它諸多利用價值，它...

紅莧菜不僅熱量低、纖維高，還含有大量的鐵質，是蔬菜界的補鐵冠軍。紅莧菜營養密度高，在均衡飲食下，除了選肉類、魚貝類來補鐵，蔬菜方面還可多...

抗老美肌，其實不用花大力氣，只需要簡單、天然的飲食。洛桑預防醫學集團創辦人洛桑加參指出，補充含維生素C、維生素E、水和蛋白質四樣營養素的...

有著毛茸茸表皮的奇異果，可分為鮮綠色果肉及金黃色果肉兩種。除了口感不同，營養也略有差異。綠色奇異果的膳食纖維，比黃色奇異果多了快一倍。膳...

奇異果和蘋果具強大抗氧化及抗癌活性。奇異果能減少DNA被氧化，並可殺死癌細胞。奇異果還能促進腸道蠕動，滋養乳酸菌、增加腸道糞便量，降低罹...

「苦入心」，夏天吃點苦，可降心火，解暑養生。說到這裡，首先讓我們想到的是苦瓜。苦瓜雖味苦，但富含維生素C，且含量是絲瓜含量的11倍之多...

4月16日，在推特上自稱是美國之音記者、美國之音衛視「火牆內外」主持人的「夏曇暢」發出視頻。視頻內容是，一中共官員稱，千萬要重視這個病毒...

烹飪不只很有趣，也可以藉機學習科學知識，還能提升手眼協調能力。研究更指出，參與烹飪過程的孩子，飲食也會比較健康均衡。今天，我們分享的食譜...

蘆筍含有豐富的維生素C、A，以及鉀、鈣、磷、硒、葉酸和膳食纖維等。其中的微量元素硒，能提高抗氧化力、預防心血管疾病、增進免疫系統等，對人...

在傳染病流行期，每個人都要保持良好的免疫力。有五種維生素，對免疫功能有著重要影響。 如今土壤中的養分逐漸流失，食物品質下降，食物中...

很多人把健康寄託在營養補充品上，不僅服用維生素E等特定維生素與礦物質，還有其它「天然補充品」，例如保健食品、益生菌、omega-3脂肪酸...

由水果加工製成的水果乾，因來源天然而且吃起來方便，近年來大受歡迎，被奉為理想的「健康零食」。和新鮮水果相比，水果乾的營養成分有何不同？其...

草莓多汁又甜美，受到大人小孩的喜愛。草莓具有高抗氧化力，草莓功效包括保護皮膚、控血糖和膽固醇，掌握清洗和食用技巧，可以讓你吃到更多營養...

現代醫學研究發現，橘子營養豐富，含有大量抗氧化物，如類黃酮、類胡蘿蔔素、維生素C、葉酸等等，能抗發炎、提升免疫力、減輕自由基對身體的傷害...

青椒含有大量維生素C，不亞於檸檬。在維生素C的作用下，能維持血管、皮膚、骨骼和牙齒等的健康，還能發揮高效抗氧化力。此外，青椒還含有幫助維...

草莓富含維生素Ｃ，營養價值高，向來有「水果皇后」之稱。歷經6年選育研發，農委會苗栗區農業改良場4月9日首度發表草莓新品種「苗栗1號戀香」...

迪肯大學（Deakin University）的一項研究顯示，每天服用兩次500毫克的維生素C，可以降低2型糖尿病患者全天的血糖水平，並...

根據健保署統計，過年期間常見疾病以感冒、腸胃炎最多，也是流感疫情高峰期，中國醫藥大學附設醫院家庭醫學科主任林文元說，九天年假到來，民眾歡...

年紀到了一定歲數，臉上的膠原蛋白就開始急速流失，淨妍醫美集團醫師蔡坤原說，膠原蛋白合成其實是非常複雜的過程，建議民眾平常應養成良好生活作...

奧塔哥大學最新研究顯示，50歲以上的新西蘭人中，有十分之一以上存在罹患壞血病的風險，原因是維生素C（又稱維他命C）水平太低。專家呼籲人們...

火龍果果肉多纖、低熱量，營養價值高，具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還能提高對腦細胞變性的預防。花青素抗老能力雖强，却无法被充分提取...

過敏人口越來越多，除了日常生活中的過敏原外，食物也可能引發過敏反應，如果你吃下某些食物會有蕁麻疹、皮膚癢、水腫、呼吸不順暢，就表示這些食...

許多人喝飲料成癮，不愛平淡無奇的白開水，還有的人生病吃藥時，順手拿起飲料當茶配。如果你吃感冒藥用可樂送服，要小心發生化學反應，形成有害物...

夏天很難有人不出汗，出汗是正常生理功能，可以調節體溫，促進新陳代謝。但如果汗腺分泌過度旺盛，總是大汗淋漓，該怎麼辦？