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紐約市教育局官員表示，紐約市公校將於本週五開始逐步為學生推出素食菜單，提供更健康的食品。

據Stuff網站報道，近日，新西蘭有8家植物性奶酪生產商攜近30種奶酪，參加了素食協會（Vegan Society）舉辦的首屆素食奶酪大...

蔬食烘培無奶蛋、茹素者、過敏體質者都適用的飲食，看似食材被縮減範圍，事實不然。各種蔬果的相遇反而可以烘培出迷人、特別又美味的甜點，這一款...

想要防病抗老，養好肌力很重要。如何吃對蛋白質以獲取肌肉合成的最大效益，不少人有錯誤認知。針對6個常見的飲食誤區，專家提出相應建議，助你養...

南澳大學（Uni SA）的一項研究發現，孕婦缺乏碘攝入和堅持素食，或給腹中未出生的孩子造成先天缺陷的風險。

你也是不喝牛奶一族嗎？告訴你個喝奶新選擇，那就是「燕麥奶」，近幾年這款植物奶成為大勢，營養價值不輸牛奶，對素食者以及乳糖不耐症患者更是友...

金曲歌王王力宏近來因疫情影響，居家隔離2個多月，仍勤練琴、規律運動，搭配飲食的調整，內外兼顧維持體脂10%的好身材，向粉絲喊話疫情過後再...

近年由於民眾對健康與環保的關心，蔬食風潮越來越受到歡迎，也讓人對吃素有更多的興趣與需求。新開幕的Chao・炒炒蔬食熱炒也加入台北東區，菜...

白花椰菜除了替代米飯，成為生酮飲食的熱門食材，還可替代動物肉，從蔬菜變成牛排，「花椰菜牛排」應運而生，其肉質口感不僅不輸給茄子和波特菇...

英國一位與「不治之症」乳腺癌抗爭的母親轉向了替代療法來緩解病情。它已經顯示出了一些成功。自從將維生素、大麻二酚油（CBD）、槲寄生注射劑...

人們吃素理由多不同，但最終受惠的是健康。印度科學院對全國1萬多人進行的研究顯示，素食者比葷食者感染新冠肺炎的機率下降60%。素食者平均壽...

紐約的曼哈頓是紐約市消費水平相對較高的地區，如果在這裡供應免費食物，會受到人們關注嗎？7日（週日），記者來到曼哈頓布利克街（Bleeck...

英國一名年輕女子患有癌症，經過艱難治療終於痊癒，之後又被診斷其卵巢已經衰竭不可能再懷孕，但是這名堅強的女子並不認命，開始嘗試能提高生育能...

2021年我們偏好的食物恰恰反映了全球的現況：為了對抗疫病，毫無疑問，我們會準備更多「增強免疫力」的食物和飲品。專家預測2021年多數人...

剛開始教課時，很多家長提出「沒有蛋、沒有奶、沒有麵粉或沒有堅果」的低過敏甜點需求，最好還能親子動手做、體驗廚房樂趣……因此，我設計出好幾...

「馬鈴薯烘蛋」是西班牙國民美食，我卻在日文純素食譜中發現一張怦然心動的「烘蛋」照片——帶鵝黃色澤的厚燒歐姆蛋飽滿又鬆軟，這是純素的嗎？

想像得到嗎？「素食台灣滷肉飯」的創意料理竟然是用「桃膠」來入菜，而且一樣有迷人的香味、醬汁、黏滑和Ｑ彈口感，薑、麻油和醬油也不缺席。吃起...

冬天到了，每天早上在寒風中騎車或等公車上班上學，想到就全身冷吱吱，怎麼辦？今天給大家介紹三個天冷進補養生妙招。利用假日的中午，煮一鍋熱呼...

【澳洲出口中國紅酒量飆升】 在擔憂中共政府向澳洲紅酒增收關稅的形勢下，最近中國市場購買的澳洲紅酒量反而飆升。 中共政府今年7...

比廚藝更比創意！來自全國餐飲學校學生，齊聚醒吾科技大學觀光餐旅大樓競逐第14屆「菩提金廚獎」，各校餐飲學生代表個個展現最佳手藝，端出一盤...

高纖飲食能有效降低大腸癌機率，但為什麼素食者仍會罹患大腸癌？大腸癌受到很多因素影響，例如環境致癌物、生活習慣，以及年齡大於40歲、大腸癌...

脂肪肝屬現代常見的文明病，若不控制，將發展成肝炎、肝硬化甚至肝癌。吃太多紅肉、加工肉品或高油高糖的食物均已證實易致脂肪肝。但是，素食和水...

團圓飯，即便是大魚大肉、滿桌濃重口味的大菜，卻總感到年年相似？

一個激進的素食主義組織今年早些時候在墨爾本市中心最繁忙的街道上舉行抗議活動，造成交通混亂，如今被剝奪了其慈善組織資格，無法再享有稅收優惠...

儘管火雞仍然是感恩節晚餐的主角，但據NPD數據顯示，隨著更多雜貨店和餐包交付服務出現，吸引不少小眾飲食客群下單消費，非常規固定的配菜，例...

麥當勞週三（9月25日）宣布，從下週一（9月30日）開始，將在安省西南部的28家麥當勞連鎖店試賣新型素肉生菜番茄（P.L.T.）漢堡包...

綠黨上週在立法會上提出一項議案，堪培拉地區的學校與政府組織活動供應食物時，應提供素食選擇。

Tim Hortons快餐連鎖店提供純素早餐漢堡與純素蛋餅（omelette），並用植物蛋白代替牛肉與雞蛋。 她兩次品嘗純素蛋餅後表示...