米其林三星
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閱讀最多 人氣: 6172018/01/26 -
人氣: 4312023/07/22
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結帳也有驚喜 麥迪遜公園11號的經營哲學 2023/07/23從款待精神的角度來看，一餐的結尾特別要小心。首先，顧客該付錢了—這總不是開心的事。看到帳單上那個冷冰冰的數字，會覺得像是被潑了一桶冷水... -
發掘隱形天才 麥迪遜公園11號的經營哲學 2023/07/21領導者的責任就是發掘團隊成員的長才，無論他們的才華多麼深藏不露。我和麥迪遜公園11號的新團隊坐下來談時，經常想到這件事。我非常想剔除表現...
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米其林三星主廚：像做給父母吃一樣把菜做好 2018/03/14首屆《台北米其林指南》3月14日公布，唯一獲得三星的君品酒店頤宮中菜餐廳主廚陳偉強重現經典粵菜，他分享料理美食的訣竅，「就像給父母吃一樣...
