珀斯好吃的餐馆

佛盤黑椒牛柳
至愛至深的永寶宴席大菜
進永寶酒家,兩個「非同尋常」吸引了我的眼球:一個是非常傳統的中華文化氛圍;另一個是非常多的掛滿牆壁的金盤獎入圍獎狀。

儘管我們吃不到《紅樓夢》中的極品茄菜,永寶酒家的的木魚花茄子卻有著異曲同工之處。
「大觀園茄子」在永寶
次見識了永寶酒家的宴席大菜,這一次我又被永寶小炒所吸引。新一任大廚們在承傳了前任的精髓之外,還不斷創新出新時代的永寶美食。

隨着牙齒咬上的一剎那,生鮮蟹肉的鮮甜就在口中開始迴盪,讓人流連忘返,滿口留香。
Kagura日本壽司的美味層次
被这家名不经傳的日式料理店所吸引,完全是因为其大名鼎鼎的主厨。坐在迴轉壽司臺旁,欣賞大森謙悟先生一絲不苟地將一件件美食作品呈現於前,舌尖感受着壽司的美味層次。

Oceans日本料理の美食韻味
蹈中不同民族的人都有各自的獨特韻味,舞姿可以模仿,韻味卻是與生俱來,或是需要很長時間的薰陶才能形成。做料理也是如此,儘管珀斯大大小小的日本餐館數不勝數,我選擇的首要標準是廚房全班人馬是不是「日本製造」。

佛盤黑椒牛柳
至愛至深的永寶宴席大菜
進永寶酒家,兩個「非同尋常」吸引了我的眼球:一個是非常傳統的中華文化氛圍;另一個是非常多的掛滿牆壁的金盤獎入圍獎狀。

Serai獨特美食 香蘭豆腐
蘭,也叫斑蘭(Pandan leaves)在東南亞人的心目中,是一日不可缺少的香料植物。它既可做中式糕點,也可做西式蛋糕,還能做美味的抹醬,煮飯做菜也少不了它。有人把香蘭形容為EQ高手,處處受歡迎,能和任何食材打成一片。

烤火雞配烤蔬菜。
珀斯好味道:我的聖誕美食計劃(3)
偶爾看到超市巨頭Coles的一篇工商文章,教人如何只花一百澳元就吃一頓聖誕晚餐,讀後不覺一時手癢,我也來出個百元內的自製聖誕晚餐, 而且更簡單,更實惠。

海鮮。
珀斯好味道:我的聖誕美食計劃(2)
上次我為大家介紹了簡單的聖誕早餐和自製乳酪拼盤,如果您覺得這樣還不過癮的話,那就不妨試試MISS MAUD瑞典風味的自助餐。

自製香腸乳酪拼盤。
珀斯好味道:我的聖誕美食計劃(1)
眼之間,聖誕節就要到了。對許多華人來說,這只是個平淡的長假期,我們正期盼著農曆新年的來臨。但是, 在珀斯這個「邊遠地區」,華人新年的氣氛實在是少得可憐,所以聖誕節的時候湊湊熱鬧還是個滿不錯的主意。

聖誕節傳統歸來 西澳人熱衷親手做火雞餐
(大紀元記者高敏澳洲珀斯編譯報導)今年的聖誕節西澳人正在回歸到傳統的飲食和烹飪習慣。