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新州南海岸的小鎮Narooma距離堪培拉約三小時的車程。Narooma風景優美，據說出產世界上最好的牡蠣，當地一年一度的牡蠣節遠近聞名。

新西蘭生物安全部向斯圖爾特島的牡蠣養殖戶支付了240萬元賠償。為了遏制一種侵入性寄生蟲，這些養殖戶的生蚝被銷毀。

台灣嘉義縣東石鄉牡蠣（蚵仔）盤商陳金立日前採收到一顆長約40公分的巨無霸蚵仔，賴姓友人特別將照片貼上臉書，引起網友驚呼連連。

文：百合・美食專欄作家 今天要介紹的這家餐館是評價為2019年的平價米其林推薦餐廳之一，新奧爾良餐廳——The Bywater。新奧爾...

環保組織「生物多樣性中心」起訴美國環境保護局，聲稱化石燃料的消耗已經破壞了俄勒岡州的海水，使海水酸化導致貝類死亡。 「生物多樣性中...

延遲了的喬州牡蠣季節終於在上週三（10月24日）正式開始。自6月關閉以來，喬州的牡蠣季節原定於10月初就該開始，但是由於夏季的炎熱可能會...

彰化沿海地區的牡蠣搬運機(蚵車)已存在將近30年，終於在「彰化縣牡蠣搬運機管理自治條例」規定下獲得解決，彰化縣長魏明谷宣布9月15日起依...

生蠔是華人喜愛的一種海鮮，不過，美國德克薩斯州一名婦女在路易斯安那州沿岸吃了生的生蠔後，感染染噬肉菌後死亡。

11月份是維吉尼亞州的「牡蠣月」。維州去年從八個牡蠣地區出售了四千多萬隻農場養殖的新鮮牡蠣，位列全美牡蠣產量第一。

即使沒有耳朵，生活在海洋裡的牡蠣在面對人類帶來的噪音污染時，也會迅速關閉它們的外殼，藉以保護自己。

牡蠣節（Oyster Festival）是東海岸最大的海濱節日之一，每年平均有20多萬人參加，是個主打無酒精、無寵物、適合全家大小一同參...

12月23日週五清晨五點，悉尼魚市場開啟了第21屆「36小時海鮮馬拉松」促銷活動。市場內的零售商家將連續營業至12月24日平安夜下午5點...

秋冬季節，日本最有人氣的美食就非牡蠣莫屬了。烤牡蠣、牡蠣鍋、炸牡蠣、牡蠣意大利面……許多料理店都有這樣期間限定的牡蠣大餐。 日本專...

台灣竟然是「葡萄牙牡蠣」原鄉，農委會水試所透過生命條碼鑑定發現，確定葡萄牙牡蠣品種來自台灣，可能是透過16世紀大航海世代帶回歐洲，這項研...

外出就餐也會有意外驚喜，美國華盛頓州一名女子在她最喜歡的意大利餐廳用餐時，吃到一顆罕見的紫色蛤珠（Quahog pearl）。

台灣在遠洋漁業與養殖領域具先鋒地位，首屆「台灣國際漁業展」19日在高雄開幕至21日止為期3天，由中華民國對外貿易發展協會與貿友展覽公司共...

澳洲紐省史蒂芬斯港（Port Stephens）牡蠣被有毒化學物質污染的警報已被解除。經檢驗，沒有牡蠣被污染。牡蠣種植者們終於鬆了一口氣...

針對嘉義布袋沿海養殖蚵仔頻傳失竊，立委翁重鈞及立委參選人林江釧16日赴海巡署布袋海巡隊關切，請其加強並落實執行「護蚵」勤務，以有效嚇阻窃...

在牡蠣裏發現珍珠也不能算很稀奇的事，但新西蘭兩名男子最近在參加一場活動時，在一顆牡蠣中竟然發現藏有10顆珍珠，讓他們直呼不可思議，專家們...

在牡蠣中找到珍珠已經夠幸運的，但一次找到10顆？兩名荷蘭釣魚器材店員工正是如此幸運，令人直呼太不可思議。

蘇迪勒颱風來勢洶洶，嘉義縣政府搶在颱風來襲前，執行台灣農業界的創新科技計畫-海上蚵田UAV（無人飛行載具空拍技術），讓災害勘查可以更精準...

根據維吉尼亞州農業局發佈的消息，維州去年的牡蠣捕獲量增加了25%，突破五十萬蒲式耳大關。

法式聖誕大餐遐邇聞名，在聖誕來臨之際，米其林星級餐廳名廚Eric Boutté熱情地與大紀元的讀者們分享他獨創的聖誕菜譜，從頭盤、主菜到...

下諾曼底大區位於法國西北部，北臨英吉利海峽與英國相望。由卡爾瓦多斯省（Calvados）、芒甚省（Manche）和奧恩省（Orne）組成...

中度颱風麥德姆路徑北偏，對台灣陸地威脅增加，由於目前正值俗稱「蚵仔」的牡蠣盛產期，嘉義縣沿海蚵民今天忙著搶收。

（大紀元記者蘇泰安台灣嘉義報導）嘉義縣東石鄉生產的牡蠣肥美鮮甜，加上無工業環境汙染，健康安全可以生吃。致力美食餐飲事業的南僑集團會長陳飛...

（大紀元記者姚一彥丹麥報導）在丹麥日德蘭半島Vadehavet淺海區域發現的35.5厘米長的太平洋牡蠣，現在登上了吉尼斯世界記錄。

超級強颱海燕重創菲律賓，雖沒侵襲台灣但其外圍環流引起的長浪，造成台南外海牡蠣及浮棚式養殖棚架嚴重受損，初估超過1,500棚損毀（實際受損...