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有點嚴厲、偶爾又有點膩愛，長大後才知道他在外面工作有多辛苦，吃了多少委屈，回來進家門就像沒事發生一樣，成為一家之主。自己不用穿最好、吃最...

在市場上你可能會看到一些「人造植物肉」在銷售，它們的標籤上寫著：植物性漢堡（plant based burger）或由植物製成的漢堡肉餅...

現代人經常使用微波爐來替食物加熱，甚至烹調食物，這不但方便，而且速度很快。但有人可能會問，這種使用微波來加熱的方式，會不會造成食物的營養...

有些小孩會挑食，不喜歡吃蔬菜，但這會影響營養均衡，不利身體健康。為了幫助這樣的小孩，科學家找出了一個可以讓他們吃更多蔬菜的方法，也就是在...

在家也能做出好吃即時的西餐，只要30分鐘就完成的「焗烤番茄雞柳」，不需要開火，就放心交給烤箱工作就行了！而且，不用懷疑，一邊吃還在一邊施...

「芝麻」，就是在眾多高健康功效的食材中，最受矚目的超級食材。芝麻的抗氧化物質並非只有芝麻素。尤其從預防身體老化、防止生病的角度來看，更是...

COVID-19（中共病毒）造成全球大流行，勤洗手、戴口罩、保持社交距離，是最基本的防疫工作；然而面對持續升溫的疫情，除可做好外在防護...

打完疫苗不必戴口罩？疫苗保護力如何？這4個方法告訴你！ 天然免疫可以抵抗病毒，如何啟動？ 攝入哪些營養，幫助你抗病毒？

自己熬煮的高湯，有雞肉帶來的鮮美，有雞皮和軟骨組織釋出的滿滿膠質，還有蔬菜注入的芬芳。所以如果問，花這麼多時間煮高湯值得嗎？我們會說：非...

夏天是桃子的季節，香氣十足、甜蜜多汁的桃子，讓人想一口接一口。桃子富含多種養分，有多酚類、維生素C、β胡蘿蔔素、維生素E、鉀離子、果膠、...

香蕉富含膳食纖維、果膠和抗性澱粉，這些都對減肥有好處。膳食纖維多的食物可以增加人的飽腹感、減少脂肪被人體吸收的概率。而香蕉中的果膠和抗性...

番茄又稱西紅柿，可分為大番茄、小番茄。食品科學博士、營養師陳小薇指出，大番茄屬於蔬菜，甜度底，熱量低，100公克只有17大卡。每100公...

每次看到保久乳不用冰，是不是心中都會產生一個疑問：「為什麼保久乳不用冰？是不是加了防腐劑！？」不是不是！保久乳不需要加防腐劑，保久乳到底...

指甲常脆弱易斷嗎？如果沒好好攝取營養，指甲也會對你發出警訊。健康的甲床應該具有6個特點：紅潤粉紅色、表面有光澤、厚度均勻、壓起來有彈性、...

龍鬚菜又稱「隼人瓜苗」，是隼人瓜（又稱合手瓜、合掌瓜）的嫩芽。不需使用農藥來防治病蟲害，是一種可安心食用且物美價廉的蔬菜。因熱量低、膳食...

小白菜可說是台灣的國民蔬菜，價格親民且一年四季皆有，街頭的蚵仔煎、乾麵、餛飩湯、滷味、牛肉麵、擔仔麵等國民美食都可吃到它。常作為配菜裝飾...

大流行當前，保持身體健康尤其重要。營養師認為，通過改變你的食譜，可望大大改善你的健康和壽命。近年來地中海飲食成為一種時尚。根據《美國新聞...

迴轉壽司業者「壽司郎」日前推出諧音活動，只要名字有「鮭魚」2字即可享全桌免費優惠，造成全台灣有多人搶著改名吃免費壽司，被稱為「鮭魚之亂」...

紅莧菜不僅熱量低、纖維高，還含有大量的鐵質，是蔬菜界的補鐵冠軍。紅莧菜營養密度高，在均衡飲食下，除了選肉類、魚貝類來補鐵，蔬菜方面還可多...

開心果、瓜子、花生、腰果、核桃都是逢年過節家中常吃的零嘴。堅果含有較好的不飽和脂肪酸，可預防心血管疾病並幫助維生素D等脂溶性維生素吸收...

水果本身就營養豐富，但變成水果乾，能發揮更大的養生作用。生活在香港的中醫醫學博士楊高木祐子教你水果的養生吃法。煮回原狀的果肉富含水分，會...

為了維持狗狗身體的健康，所有的營養素對狗狗來說當然都是必須的，只是當狗狗身上出現令人在意的症狀時，飼主想必很想知道「哪一種營養素能有助於...

為了維持狗狗身體的健康，所有的營養素對狗狗來說當然都是必須的，只是當狗狗身上出現令人在意的症狀時，飼主想必很想知道「哪一種營養素能有助於...

聖誕節、感恩節的餐桌上，都少不了烤火雞。不過，火雞由於肉質粗、不易入味，沒有雞肉好吃，所以很少受口味挑剔的亞洲人的青睞。可是，火雞的營養...

抗老美肌，其實不用花大力氣，只需要簡單、天然的飲食。洛桑預防醫學集團創辦人洛桑加參指出，補充含維生素C、維生素E、水和蛋白質四樣營養素的...

擁有特殊氣味的茼蒿讓愛的人很喜歡，因烹煮後會縮水，可以輕鬆補充到膳食纖維。熱量低、水分多和纖維豐富等特點，適合減肥族群食用，能提供飽足感...

月經到來的5天，實在是女性每個月最難過的時間。在這期間，營養補充尤為重要：身體缺乏鐵，就容易貧血；缺乏維生素B12，容易暈眩、困乏。經期...

在澳洲，人們往往認為，吃得越健康、越環保，成本也會越高。但據一項最新研究發現，選擇更健康環保的飲食組合也許還會更便宜。 最近，一份...