營養
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食用螺旋藻和小球藻 有排毒護心等八大好處 2022/02/19如果你在尋找一種對全身都有好處的超級食物營養補充劑,或許可以嘗試一下螺旋藻和小球藻。小球藻是一種原產於日本和台灣的單細胞綠色微藻,富含胺...
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一鍋一餐 美味營養的豆腐雞胸肉鍋飯 2022/02/05編者按:來吃「鍋飯」吧!在被時間追著跑、身心俱疲很想好好吃一頓飯時,只要將蔬菜、海鮮、肉類放入鍋中炊煮,倒入快速高湯及加入白米,不需要花...
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補蛋白質卻沒用?營養師:抗癌關鍵是吃足熱量 2022/02/05「該怎麼吃?」是癌友時常有的困擾。大原則是「先達到足夠的熱量,同時攝取優質的蛋白質,達到飲食均衡。」癌友時常攝取足夠的蛋白質,熱量卻遠遠...
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夜市美食別狼吞虎嚥!聰明吃不爆卡 2022/01/29夜市是台灣特有的美食文化,逛夜市、吃小吃,可說是台灣人的日常,更吸引全球旅客來台嘗鮮。癌症關懷基金會營養師柯曉彤跟大家分享,當民眾面對琳...
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營養師:年節飲食控制好 龍驤又虎躍 2022/01/27新年是華人重要的節慶,親友間的團聚在疫情之下更顯得寶貴。圍爐不僅圍起大家的情感,也是為了犒賞家人一整年的辛勞而團聚在一起。但是看著滿桌年...
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地瓜、白米飯哪個更健康?2種情況米飯勝一籌 2022/01/26前幾天朋友拿了幾個她自己烤的地瓜要送我,因為剛吃完午餐,所以我婉拒了朋友的好意,但她還是將地瓜推給我並說道「吃地瓜比吃飯好,地瓜很營養吃...
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蘋果天天一顆清除膽固醇 2要訣營養不流失 2022/01/22蘋果在一年四季都可吃到,是很溫和的水果,且甜度中等,不像一些水果甜度很高。除此之外,蘋果含有豐富的蘋果多酚和槲皮素,是非常好的抗氧化劑...
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草莓葉酸含量是水果界的第一名 有助補血 2022/01/14冬天就是要吃草莓、採草莓。吃草莓的營養好處多多!草莓的這一營養素,水果界TOP1,是製造紅血球的重要角色,也是孕媽咪必備的營養之ㄧ。 吃...
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跑步要吃「必須胺基酸」!增肌、促燃脂肪 2022/01/04馬拉松是一項考驗耐力的長跑運動,如何給身體補充能量很重要。日本運動外科專科醫師身兼田徑教練諏訪通久,教你如何補充營養,打造更強健的身體...
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【健康1+1】4大營養素 怎樣吃才防疫? 2021/12/29當新變種來襲時,到底怎麼辦好? 人體要補充平衡,才能夠抵抗病毒!防疫必吃4大營養素,要怎麼補? 怎樣保持良好的心態,免疫力才...
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三大最營養食材 第一名是1種堅果 2021/12/27在有限食量下,如何用少量食物滿足每日的營養攝取需求呢?科學家期望找出均衡的高營養食物,是以20歲成年男性每日所需的營養需求為標準,列出全...
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6類快樂食物 讓你遠離壓力和憂鬱症 2021/11/30憂鬱症該怎麼治療?精神科醫生可能會開抗憂鬱藥物,以及推薦傾訴、娛樂等社會性的治療方式。但改善一下餐點,同樣能在很大程度上影響憂鬱的程度...
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新研究:新西蘭蔬菜產量綽綽有餘 卻仍不夠 2021/11/29最近,一項新研究發現,雖然新西蘭的蔬菜產量足以滿足人們每天攝入五份以上(five-plus-a-day)的營養指南標準,但新西蘭人仍未攝...
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維生素E預防心臟病最有效 這樣搭配更好 2021/11/28心臟病幾乎是一種老化的疾病,主要在人邁入中年之後上身。事實上,每兩個人當中,就有一人死於心臟病。心臟病高居三十九歲以上男性死亡原因的榜首...
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維生素E不只抗老 有4大功效 2招正確補充 2021/11/23我們都知道維生素E是人體必要的營養素。可很多人不知道的是,維生素E對身體的益處,可能超乎我們的想像。包含抗癌、抗老、護膚和避免皮膚衰老等...
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大豆原來這麼好 10種豆製品 哪些營養勝一籌 2021/11/04特斯拉創辦人馬斯克(Elon Musk)在11月2日於推特引用曹植《七步詩》四句版本,「煮豆燃豆萁,豆在釜中泣,本是同根生,相煎何太急」...
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高麗菜加它防動脈硬化!5種食物搭配營養加倍 2021/10/27不同的營養成分經過交互作用後,能發揮更好的功效,或提高人體對養分的吸收率,這種效應稱為食物協同作用。知名身心靈預防醫學專家洛桑加參分享5...
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8類午餐食材營養好吃 增強孩子的專注力 2021/10/14影響孩子在校學習表現的因素很多,其中一個重要的因素就是三餐攝取的食物。所有年齡層的孩子都需要有飽足感的午餐,既能滿足口味,又能提供能量讓...
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西蘭花烤雞腿 芝麻口味 好吃又好做 2021/09/30這道健康的西蘭花芝麻烤雞腿,是將肉質鮮美的帶骨雞腿和西蘭花一起烘烤。當雞肉和西蘭花烤熟後,灑上蔥薑醬汁,就是一道美味而簡單的晚餐。烹飪後...
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4歲童喜歡生吃新鮮蔬菜 熟知食物營養知識 2021/09/27美國阿拉斯加州一位4歲男孩喜歡吃直接從花園裡摘下來的新鮮農產品,而且能詳細說明其不同的營養價值。當他的父母將這段可愛視頻上傳至社交媒體後...
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4種柚子營養、熱量誰較高?營養師1招控份量 2021/09/19在常見柚子中,哪種柚子熱量低、哪種最營養?要怎麼吃才不會食用過多份量造成發胖?營養師高敏敏來解答。柚子一瓣一瓣飽滿的果肉,含有膳食纖維可...
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【重播】前列腺癌患者可打新冠疫苗? 2021/09/11前列腺癌與哪些因素相關? 如何及早檢測和預防前列腺癌?如何注重飲食和營養? 疫情下如何提高免疫力?
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空氣炸鍋做的這些蔬菜 好吃得停不下來 2021/09/04空氣炸鍋是最近比較流行的烹飪廚具,主要特點是加工過程用油很少或不放油,可以做出油炸食品的酥脆口感。
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小小辣椒 竟然有5大好處 2021/08/26小小的辣椒令很多人欲罷不能。離了它,很多人簡直咽不下飯。其實,辣椒不但可以刺激食慾,讓人胃口大開,還擁有別的食材不具備的重要價值。
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黑米可延緩老化、護眼 但你吃對了嗎? 2021/08/24黑米是受歡迎的養生食物,黑色細長的外型跟紫米相似,要怎麼區分?如何吃得更健康?黑米吃起來有點硬,原因來自它的「殼」。它跟人們常吃的糙米一...
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營養又抗氧化 14種高蛋白質植物取代肉類 2021/08/24「優質的高蛋白質」不一定要從「肉類」攝取,從一些穀類、豆類也可以取得。茹素者、不吃肉者亦可攝取豐富餐點,有些菜餚可以從優質的植物性高蛋白...
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糙米、胚芽米、發芽米哪種好?這樣吃最養生 2021/08/21米飯是很健康的主食,能提供人體養分和能量。糙米、胚芽米、發芽米、白米,在加工程度和營養成份上,各有一些差異。糙米雖然營養豐富,但口感都比...
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為什麼餵鴨子吃麵包會害了牠們? 2021/08/19在池塘或湖邊以麵包餵食野生的鴨子,看起來似乎是很悠閒的生活方式,或許也能幫助牠們成長。然而,網友分享的警告標示指出,這麼做會讓鴨子生病...