炒蛋
約 5 條記錄
-
閱讀最多 人氣: 40472016/10/25 -
人氣: 11392022/04/15
-
做出鬆軟炒蛋的祕訣 水是其中關鍵 2024/11/20西式炒雞蛋做法多樣，但目的都是要使作品在出鍋時帶一點流動感。為此，有的食譜要在蛋液中加牛奶或水等液體，也有人喜歡出鍋前加。其實無論哪種做... -
高湯塊還煮湯嗎？嘗試這樣料理超有味 2024/09/11高湯塊是居家料理的好幫手。來不及熬湯，不怎麼好吃的食材，用它就能快速煮出餐廳水準。高湯塊適合湯湯水水，細乾粉可當調味粉用，非常方便。現在...
-
法式炒蛋配紅糖培根 療癒又奢華的早餐 2023/09/13法國廚師炒蛋時是把蛋液和黃油一起用小火慢慢加熱，同時不斷攪拌直到形成光滑柔軟的凝乳狀。我們這個版本的炒蛋沒有放黃油。（把脂肪留給培根吧...
