湯
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肉湯的營養是否都在湯裡 2004/05/06俗話說“營養都在湯汁裡”，意思是說，經過水煮，肉裡的營養全部進入了湯水中。但這種說法合理嗎？ -
养身膳食:四神瘦肉湯 2004/04/10四神瘦肉湯,具強健脾胃、促進食慾及增強免疫力的功效，可當成正餐主食。適用於食慾不佳、免疫力差的人。
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喝湯驅春困 2004/03/03春季溫暖多風，然而常春雨連綿，寒潮襲擊，寒冷多濕，所以人們常受風熱之邪或風寒之邪，如流行性感冒、感冒、氣管炎、支氣管炎、扁桃腺炎、肺炎等...
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喝湯的好處 2004/02/28喝湯不僅有利於健康，更有利於補充人體營養。
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延緩衰老 十全大補湯
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煲湯喝湯冬季养生滋补 2003/12/19煲湯喝湯冬季养生滋补
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喝湯的學問 2003/12/08感冒的時候不適合煲湯進補，就連品性溫和的西洋參也最好不服用，因為這些油膩的湯容易加重感冒症狀。
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潤發烏發膳食:烏發湯 2003/12/03原料：熟地、懷山藥、菟絲子、核桃仁各3 克，丹皮、澤瀉、天麻各1.5 克，棗皮2 克，當歸、紅花、側柏葉各1克，制首烏、黑芝麻、黑豆各5...
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喝湯誤區 2003/12/02錯！一般人認為營養都集中在湯裡，所以煲好的湯就只能喝湯，對於裡面的肉類、中藥就棄之不理了，其實這大錯特錯了。營養學家們近年來發現，無論煲...
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養生食譜:滋補冬瓜靚湯 2003/11/18養生食譜:滋補冬瓜靚湯
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I 健康醫療
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副刊
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飯前喝點湯身體才健康 2003/11/01常言道：“飯前先喝湯，勝過良藥方”，這話是有科學道理的。這是因為，從口腔、咽喉、食道到胃，猶如一條通道，是食物必經之路，吃飯前，先喝幾口...
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俗諺謬誤：喝骨頭湯補鈣 2003/10/30據北京友誼醫院統計，1月初兩場大雪後，該院骨科門診3天內接診骨折病人50余例。其中大都是患有骨質疏松症的中老年人。
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滋補靚湯 秋寒送暖 2003/10/26幾天來秋風乍起，街上行人步履匆匆，餐廳的燈籠在寒風中左右搖擺，一切都讓人感到冬季臨近。這時候能推開一扇門，看到一排排熱氣騰騰的煲仔靚湯...
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美膚食譜:海帶排骨湯 2003/10/19美膚食譜:海帶排骨湯
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蝦皮紫菜蛋湯 2003/10/16蝦皮紫菜蛋湯
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山楂決明荷葉瘦肉湯 2003/09/21山楂決明荷葉瘦肉湯
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湯，女人的美容極品 2003/09/06隨著粵菜文化向全國各大城市的滲透，越來越多的靚湯館出現在街頭。可惜，面對各种名目的中藥滋補湯，我們卻不知該點哪款才好。畢竟食補也是補，補...
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草菇瘦肉湯 2003/08/17草菇瘦肉湯
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淡菜薺菜湯 2003/08/06淡菜薺菜湯
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美容顏菜湯 2003/07/14取大白菜心2棵（約250克）、紅棗8個、牛奶半杯、雞蛋一個、精鹽少許。制作時，先將白菜心洗淨，切成5厘米長段，用沸水汆過，撈出備用；再...
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六种湯的祛病保健功效 2003/07/12湯是餐桌上不可缺少的佳肴，同時，湯以其特有的保健功效，得到營養學家們的贊許。下面介紹几种常見的湯的保健作用。
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防秋燥食品湯 2003/07/12秋季防燥，如您家里備以下食品飲料就可安度秋日，益身康體。
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鯽魚豆腐湯 2003/07/03鯽魚豆腐湯
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妙用黃桂枝五物湯 2003/06/24中醫名著《金匱》里面寫了許多妙方，黃桂枝五物湯便是其中的一种。它由五种藥物組成：黃12克、芍藥9克、桂枝9克、生姜12克、大棗4枚...
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肉腸籤子湯 2003/06/02“昨天的晚餐好極了！”一隻老母耗子對一隻沒有參加那次宴會的耗子說。“我在老耗子王旁邊第二十一個坐位上，算是很不壞了！現在我給你講講那一道...
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紫菜海帶湯 2003/04/06紫菜含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、鋅、碘、錳、氨基酸、藻紅蛋白、磷脂、煙酸、有机酸、揮發油及維生素A、維生素B1、維生素B2等。海帶...
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活力精力湯 2003/01/10現代人生活忙碌，經常一天三餐皆以速食果腹，無法攝取均衡的營養，每天早餐前一杯精力湯，可以提供您不足的纖維及維他命，讓您精力充沛。份量：三...
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飯菜,水果,湯哪樣先吃 2002/12/23各類食物中，水果的主要成分是果糖，無需通過胃來消化，而是直接進入小腸就被吸收。米飯、面食、肉食等淀粉及含蛋白質成分的食物，則需要在胃里停...
