淮揚菜
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閱讀最多 人氣: 80492017/03/07 -
人氣: 36442017/01/10
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「家之味」久違的江浙家鄉味道 2023/12/30文：余亨之 「家之味」（SweetHome Kitchen）是灣區一家新張的正宗京蘇菜餐廳，供應江浙地道家常的味道。金陵名菜南京鹽水鴨... -
人間美味年菜！國宴主廚教你在家做 2019/02/01過年全家要團員吃年夜飯，每位媽媽都絞盡腦汁想為心愛的家人做一頓豐盛又美味的年菜。很多是年輕上班族剛放假就接著過年，可能沒有充足的時間準備... -
川菜銀獎馬本傑：這一行學無止境 2015/06/29中國飲食文化博大精深，東西南北不同的菜系用相同的食材可以做出口味迥異的美味佳餚。甚至同一菜系中，因為每位大廚的修為、理解不同，做出相同的...
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川菜銀獎朱軍：從細節著手 以後會更嚴謹 2015/06/29「得一次金獎不重要，重要的是學到東西，交更多的朋友。」新唐人電視台第七屆（2015年）「世界中國菜廚技大賽」川菜決賽銀獎、來自加拿大的川...
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廚技大賽紐約時代廣場落幕 粵菜選手奪魁 2015/06/28第七屆新唐人「全世界中國菜廚技大賽」總決賽27日晚8點在紐約時代廣場落幕，經過一天激烈的比賽，來自加拿大多倫多「同德樓」的粵菜大廚甘家亮...
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【美食天堂】只用筷子之淮揚菜 2014/05/31中國菜五大菜系川、魯、淮、粵及東北菜。為重現中華飲食精髓，促進東西文化交流，西方大廚將挑戰中國古老的烹飪技藝。
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刀工顯絕技 淮揚菜名廚賀大賽 2012/09/26新唐人電視台舉辦的第五屆「全世界中國菜廚技大賽」，即將於本周四（27日）在紐約時代廣場登場，吸引了全球華人飲食界的關注。以刀工聞名的香港...
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中國五大菜系_淮揚菜 2011/06/15淮揚菜系是淮安、揚州、鎮江三地風味菜的總稱，淮是以淮揚為代表，淮揚菜系中又以揚州菜為代表。淮揚菜系形成於明清，而以清時為盛，淮揚菜歷史悠...
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傳承廚技 淮揚菜銀牌余介崇籲參賽 2011/06/14由新唐人電視台舉辦的第四屆，將於7月29到31日，在臺北世貿二館舉行亞太區初賽，2009年獲得淮揚菜銀獎的余介崇說，透過新唐人的比賽，能...
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淮揚菜金獎得主廚王呈經典名菜 2010/06/07
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【大頭一家溫馨廚坊】淮揚菜：松鼠黃魚 2009/08/03不用到江浙餐廳，在家也可嘗到黃魚鮮嫩中帶酸甜的華麗口感，比美五星級的料理喔!
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五大菜係獲獎組圖：淮揚菜 2008/11/21
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決賽組圖﹕刀工精細 濃淳兼備的淮揚菜(二) 2008/11/19（大紀元記者艾德華紐約攝影報道）淮揚菜系是淮安、揚州、鎮江三地風味菜的總稱﹐在隋唐之際便已是馳譽神州的中國四大古典菜系之一﹐素有「東南第...
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決賽組圖﹕刀工精細 濃淳兼備的淮揚菜 2008/11/19（大紀元記者艾德華紐約攝影報道）淮揚菜系是淮安、揚州、鎮江三地風味菜的總稱﹐在隋唐之際便已是馳譽神州的中國四大古典菜系之一﹐素有「東南第...
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初賽組圖﹕一睹廚技大賽淮揚菜選手風範 2008/11/18（大紀元記者戴兵紐約攝影報道）中國菜廚技大賽初賽於11月17日在紐約曼哈頓派克大道100號的萬壽宮飯店拉開序幕。繼粵菜和東北菜，講究精細...
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讓西方人認識真正中國菜文化 2008/11/18(大紀元記者衛君宇紐約報導) 淮揚河畔，西子湖邊，不僅水秀地靈人杰，更有江南美食飄香。以淮揚菜參賽11月17日「新唐人中國菜廚技大賽」的...
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淮揚菜名廚滿懷信心赴決賽 2008/11/18（大紀元記者林怡香港報導）新唐人電視台舉辦的「全世界中國菜廚技大賽」將於本月18日在紐約舉行決賽，已入圍決賽的香港淮揚菜名廚陳國強師傅表...
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淮陽紅樓宴來台 挑動饕客味蕾 2008/09/05講究刀工精細、形態美觀、原汁原湯的淮揚菜來台了！曾接待過各國政要的「揚州迎賓館」，應台灣飯店邀請，嚴選5位名廚來台交流，除了推出3套「淮...
