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桃園市越南法國麵包食品中毒案件備受關注，食藥署16日說明最新進度，目前累計通報患者已達514人，在食品檢體分別檢出「沙門氏桿菌」及「仙人...

沙門氏桿菌（Salmonella）廣泛存在動物界，可在4~48℃生長，最適合溫度為35~37℃，藉由人、貓、狗、蟑螂、老鼠等途徑污染食品...

疫情趨緩又逢暑假，民眾紛紛出遊，2歲陳姓男童與家人至海邊與牧場遊玩，曾在沙灘玩耍，又到牧場餵食牛羊，返家後隔日開始出現發燒、連續嘔吐、腹...

南澳有7人因食用苜蓿芽而入院治療，另有14人生病，由此引發南澳衛生廳發布警告，勿食用由阿德萊德一家名為SA Sprouts的企業生產的苜...

嘉義市政府衛生局為確保市售蛋品衛生安全，要求生鮮禽蛋使用一次性裝載容器或包材可減少汙染。農委會提出《動物傳染病防治條例》第14條修正規定...

（大紀元記者夏君編譯報導）加州和其他地方爆發中的沙門氏菌 (Salmonella) 疫情﹐已有25人患病。經有關部門查證﹐壽司中的金槍魚...

鑑於週日（3月22日）美國FDA（食品和藥物管理局）公佈幾起爆發食物中毒的食品名單，艾咪廚房的菠菜披薩疑感染李斯特氏菌上榜。該公司決定主...

網絡上近期興起一個捐贈與販賣母乳的行業，但《兒科期刊》週一公布的一項研究指出，兩個熱門網站的母奶含有高量細菌，少部份含沙門氏桿菌，量雖少...

（大紀元記者余平德國報導）十多天來，德國東部爆發了大規模腸胃病，一萬多人腹瀉、嘔吐，其中大部份是在校學生、幼兒園兒童及少部份教師。近日研...

（大紀元記者于婉蘋台灣基隆報導）依據資料顯示，生食或攝食未加熱完全的蛋品會引起沙門氏桿菌感染。

有道是「明槍易躲，暗箭難防。」有時候往往是那些看不到或不起眼的危險最具殺傷力。居家生活也不例外，處處潛藏著威脅健康的致病因子。healt...

美國在十二個州有三十多人因為沙門氏桿菌食物中毒之後，美國政府緊急呼籲民眾在食用冷凍雞肉時，要徹底烹煮。

香料植物羅勒也被懷疑和美國沙門氏桿菌傳染有關，目前為止，這波沙門氏菌疫情，累計病例已經超過一千例，美國食品暨藥物管理局，還沒有確定病源。

專家警告，歐盟國家有超過1/5養雞場的雞隻感染沙門式桿菌，沙門式桿菌會造成胃的疾病。專家表示，其中以捷克共和國和波蘭的養雞場情況最為嚴重...

中大醫學院一項研究發現，由於沙門氏桿菌的基因突變，一種常用以對付沙門氏桿菌的抗生素敏感度減低，導致用藥濃度要增加。中大建議要防止在動物和...