薑黃素可被視為身體的消防員，它隨時待命，準備出動撲滅炎症之火。就像消防員撲滅火災一樣，薑黃素能壓制慢性炎症和氧化壓力，如果這些問題不加以...

屬於十字花科的花椰菜含有豐富的營養素，在一般家庭中是常見的蔬菜。但負責料理的家庭主婦可能會發現，有些花椰菜上會有黑色斑點。究竟這些黑點是...

多年來，人們一直推薦植物油作為飽和動物脂肪的健康替代品，但最新數據表明情況恰恰相反，至少大多數人正在食用的種子油是這樣的，因為這這種油經...

香檳是起泡酒的一種，開瓶後會發出強烈的爆裂聲，並源源不斷地產生豐富細膩的氣泡，在眾多社交場合中都有開香檳助興的環節。可是開瓶後的香檳保質...

如果你有金屬首飾的話，你在存放時務必當心，千萬不要把所有的金屬首飾都放在一起，以免它們出現刮傷或氧化，因而降低了價值。

蘋果在切片之後比較方便食用，但切片後的蘋果往往放沒多久就會變黃褐色，看起來不是很好看。在蘋果切片之後，你除了馬上把它吃掉之外，其實有方法...

「芝麻」，就是在眾多高健康功效的食材中，最受矚目的超級食材。芝麻的抗氧化物質並非只有芝麻素。尤其從預防身體老化、防止生病的角度來看，更是...

日本前相模台醫院外科主任醫師、醫學博士刑部恆男指出，氧化是生病、老化的主要原因。而顏色豐富的食物中含有極為豐富的、各種不同的抗氧化物質...

氧氣對人類很重要，但過多的氧會造成氧化，也就是「生鏽」。「氧化」會引發各種疾病。我們之所以會生病、老化，主要原因在於「氧化」。空氣中的氧...

美國紐約的自由女神像不但是該市的著名地標，也是世界級的觀光景點，可以說是美國的象徵之一。100多年來，她高舉代表自由照亮世界的火炬，歡迎...

書本和報紙放久了，都會呈現泛黃的樣貌，這種歲月的痕跡，好比人們臉上的皺紋，讓人感受到時間的流逝。但為什麼書本和報紙放久了會變黃呢？

人要活著，就需要氧氣，氧氣進入人體，消耗量最大的就是不停思考和處理信息的大腦，占總消耗量的五分之一。這樣一來，就會產生大量的活性氧。活性...

你可能有這樣的疑問──車輛或割草機使用的汽油，是否有使用期限？放太久不用會不會壞掉？對此，專家表示，汽油通常可以放置幾個月至幾年的時間...

懷不上寶寶別只怪老婆，一項國外研究指出，平均每6對夫妻就有1對不孕，其中有近4成不孕原因來自男性，其中高達2/3是因精子缺陷、畸形導致。

如果你發現中老年人身上有一種特有的體味，猶如青草和油脂氣味，但並非狐臭，那你並沒有搞錯。據日本一項研究指出，隨著年齡的增長，人們身上會出...

看過「星際大戰」的讀者應該知道電影中所謂宇宙生物能量聚積的「力量(the Force)」有光明的一面，也有黑暗的一面，可是他們多數應該不...