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(大紀元記者江禹嬋、陳文敏、黃玉燕、林靜儀／台灣連線報導)大統長基食用油品被踢爆標示不實，更違法添加銅葉綠素。由於大統為知名品牌，不少家...

根據民進黨籍立委黃偉哲提供的資料，「得意的一天」葡萄籽健康調和油「可能與標示有些不符」。

毒物科醫師林杰樑的遺孀在他臉書上分享「油夠危險-用油守則」，少用油、不調和、不氫化、不精製、要多品牌、要小包裝、要多種油。

國防部後勤參謀次長室次長蕭維民今天說，已將國軍副食供應站大統公司提供油品送檢驗，視檢驗結果依合約辦理，應會求償。

這次大統混油的事件，也讓人再度重視食品安全的問題。事實上純橄欖油不純，早就不是新鮮事。

歐洲聯盟嚴格要求橄欖油品質，但也不乏未符規定的案例，例如西班牙去年發現1/4檢測樣本不合規定，其中近半純度不足。專家認為，現行檢測方法不...

(大紀元記者徐翠玲、郭益昌、陳文敏、徐乃義／台灣台北綜合報導)在塑化劑與胖達人事件後，大統長基公司又爆出使用摻假油事件，該公司生產食用油...

台行政院長江宜樺今天說，已用新修正食品衛生管理法罰大統長基食品廠股份有限公司約新台幣2500萬元，有史以來最高。

大統食用油違規情形嚴重，彰化縣衛生局長葉彥伯說，大統有標示不實、違法添加以及規避調查等情節，最高可裁罰2800多萬。

彰化縣衛生局今天表示，大統長基食品廠的食用油有問題，由於橄欖油等產品違法情節重大，勒令停工，稽查合格前不得復業。

衛生福利部說，問題油事件將對大統長基祭出首波新台幣1100萬元重罰，並建議法官依新修正的食管法重判業者3年。

最近爆發大統橄欖油造假，引起各界譁然，因為現在消費者愈來愈重視健康，不論是家庭主婦或是餐廳，紛紛採用橄欖油來烹調食物，也讓橄欖油的銷售量...

國內知名食用油大廠大統長基食品公司，旗下標榜100%西班牙特級橄欖油，被檢驗出橄欖油含量不到一半，同時彰化地檢署與彰化縣衛生局追查，發現...

桃園縣衛生局今天前往轄內大潤發及全聯福利中心等賣場超市，並未發現大統長基食品製造摻有銅葉綠素的特級橄欖油等產品。

大統長基橄欖油遭檢舉不純，董事長高振利出面向消費者致歉，但他強調，添加的銅葉綠素對人體無害，是內部控管不嚴。

大統長基食品公司的特級橄欖油遭檢舉不純，檢方與衛生單位今天前往食品廠搜索，查扣膏狀不明添加物；業者辯稱是葉綠素。

彰化地檢署今天表示，大統特級橄欖油因遭民眾檢舉成分不純，檢察官今天帶人前往大統長基食品廠搜索，查扣成分不明添加物4桶。

(1) 取代奶油

橄欖油具多效能成分，使用於烹飪中已千百年。在近代，橄欖油打破根植地中海飲食文化的藩籬，成為許多廚房裡廣泛採用的原料。使用油品，最重要的就...

地中海型飲食風的關鍵就在桌上的那瓶冷壓初榨橄欖油。冷壓初榨橄欖油的冒煙點高達170~190℃，不僅適合涼拌沙拉、直接沾食麵包，更適用於各...

大部分的素食者之所以茹素是因為「素食比較健康」，其實這可能只是一種迷思。台大公共衛生研究所曾追蹤過一萬多名的素食病人的飲食，結果發現吃素...

要煎出五星級飯店的香嫩可口的羊排/牛排，並非難事，不一定要買高價的頂級羊排或神戶牛排，平價新鮮的羊排/牛排即可。訣竅是用牛奶與冷壓初榨橄...

想避開宵夜卻又難耐空腹時，一杯洋車前子小食飲品，是不錯的選擇。減重人士宜於餐前飲用，降低卡路里攝取，自然產生減重效果。

橄欖油的價格就如葡萄酒和香煙一樣，從低到高相差很多。價格只是說明油的稀有程度，並不是質量的標尺。

橄欖油不能高溫烹調？

根據西班牙橄欖油協會的資料，橄欖樹是在西元前1千多年前由著名的航海家與商人──腓尼基人，從現今的黎巴嫩、敘利亞一代引進到伊比利半島，從此...

有「液體黃金」美稱的橄欖油，不僅是地中海美食中的常客，也成為現今健康油品的代表，在日常飲食中扮演著愈來愈重要的地位。究竟橄欖油的魅力與好...

（大紀元記者沙莉編譯報導）脂肪含量低的食物，不一定有助於消除體內多餘的脂肪，因為食用後不久人就會有飢餓感。相反，食用某些脂肪，反而可以明...