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（大紀元記者沙莉編譯報導）氧化是肌膚衰老的最大威脅，飲食不健康、日曬、壓力、環境汙染等都能讓肌膚自由基氾濫，從而產生面色黯淡、缺水等氧化...

面對雜貨店裡種類繁多、價格懸殊的橄欖油，顧客應該如何選購呢？下面為您提供一些購買橄欖油的指南。

(大紀元記者源德、馬天祥採訪報導)健康是每個人的願望，但很多時候，我們患病的原因卻是我們自己造成的。以食用油為例，很多人可能想不道，這種...

英國的最新研究發現，每天吃兩到三湯匙的橄欖油，可降低五成死於心臟病的風險。 醫師說，這主要是因為，橄欖油的單元不飽和脂肪酸含量高，能夠...

義大利「共和報」（La Repubblica）報導，義大利橄欖油業的產值每年高達50億歐元（65億美元），但每5瓶特級初榨的「義大利」橄...

發表在美國神經學學會（American Academy of Neurology）「神經學」（Neurology）月刊的研究今天指出，攝...

市售調合油琳琅滿目，有的橄欖油只佔十％的成分，卻標示為橄欖油調合油，誤導消費者，衛生署決訂定規定，若業者在包裝上只想標示一種油脂名稱，例...

（大紀元記者周明訓台灣台南訊）生機飲食營養師郭國祥表示，橄欖油分不同級別，而初榨橄欖油屬於頂級橄欖油，但不宜高溫烹調，以免優良健康品質遭...

（大紀元周明訓台灣台南訊）證實橄欖油營養價值的研究已多的數不勝數。橄欖油中含有角鯊烯（sgualene）物質，是一種天然的抗氧化劑，油脂...

過年大魚大肉怎麼料理很重要!好的食物，用錯方法烹調，可能變成壞食物，像標榜健康的橄欖油，比較適合低溫，如果用來高溫的煎或油炸，反而有害身...

橄欖油一直是地中海飲食所標榜的飲食之一，隨著地中海式飲食的風行，橄欖油已儼然成了健康的最佳代言。而橄欖油的廣受歡迎，並不只是行銷包裝下所...

你買的橄欖油是橄欖還是橄欖渣提煉的？

（中央社記者陳俊諺台北30日電）北市議員陳玉梅今天指出，市售橄欖油多數標示不符中央規定，甚至還有以劣等「橄欖粕油」冒充橄欖油，市府應祭出...

油橄欖學名：Olea europaea L.，英文名：olive，別名：洋橄欖、齊墩果，科名：木犀科Oleaceae，原產於小亞細亞，主...

自由時報記者曾慧雯／專題報導．攝影說到世界上最大的橄欖油生產國，一般人憑印象可能都會以為是意大利，其實這是個「美麗的誤會」，因為，西班牙...

北歐居民的罹癌比率向來高於南歐地中海國家的人民，這很可能是因為南歐人的主要食用油為橄欖油。飲食中食用橄欖油，有助於防止身體細胞氧化受損...

已經71歲的意大利女星「蘇菲亞羅蘭」在一項網路票選中，擊敗多位比她年輕對手，成為全球最具自然美的人物。

年產四十萬噸橄欖油的希臘，是全球第三大橄欖油生產國，但消費者全然不知，因為過去習慣是，希臘大量外銷橄欖油到義大利，而當地零售商會將進口希...

台灣的老欉文旦雖然價格昂貴但深受消費者喜愛；同樣產自西班牙五百年的老樹橄欖油，每瓶售價也不便宜，不過業者引進，一樣吸引中秋節送禮的顧客。

有立委今天召開記者會指稱，包括統一、泰山及得意的一天等台灣知名油品廠商，涉嫌以摻雜其他油品的調和油，混充成高價橄欖油出售，但遭點名業者均...

（中央社記者張淡浪馬德里十5日專電）依據西班牙工業及貿易部本月公佈的物價資料顯示，西國橄欖油近一年的價格飆升百分之二十二點四七；其他必需...

大紀元11月3日訊】（法新社華盛頓二日電）美國食品與藥物管理局今天同意，將允許橄欖油製造商在商品上標示，他們的產品可能降低罹患心血管疾病...

﹙中央社記者張淡浪馬德里七日專電﹚西班牙今年元月至四月間橄欖油出口達九萬一千八百餘公噸，較去年同期成長百分之三十六，僅散裝零...

橄欖油是油橄欖果直接冷壓，油水自然分离后精煉而成，營養成分平衡、理想，不含香精和任何人造化學物質，其脂肪酸成分和多种天然脂溶性維生素對滋...

大紀元8月26日訊】(中央社記者方沛清羅馬特稿)義大利製橄欖油在美國市場行銷有年，並得到廣大消費者的認同。對許多人而言，橄欖油早已和義大...