梁廚美食
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【梁廚美食】白木耳甜豆炒帶子〜爽脆鮮甜 2020/04/08中共肺炎（武漢肺炎）防疫期間，如果不方便出門，在家下廚也可以品嘗家常熱炒菜。這一道「白木耳甜豆炒帶子」，先將帶子解凍後醃漬，再加入冬筍、... -
【梁廚美食】馬蹄甜豆炒石斑球～低脂清爽小菜 2020/03/29一碗熱騰騰的白飯，搭配幾盤熱炒小菜，幸福滋味不輸酒樓山珍海味！然而，日日下廚，難免對變化菜色苦惱，這時嘗試把多種物料分工序處理妥當再混合...
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【梁廚美食】鳳凰雪梨馬蹄露～冷熱養生飲品 2020/03/28因應夏季即將到來，梁廚提供我們「馬蹄甜點」的食譜，這是一道簡單易做、清涼解熱、冷熱皆宜的飲品，老少都會喜歡。雪梨本身就是養生、食療兩相宜...
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【梁廚美食】韭菜花炒鱸魚片 鮮甜爽脆 唇齒留香 2020/03/07「老闆，來一份熱炒韭菜花！」韭菜花是中國南北鄉城常見菜餚，下鍋前先熱油爆薑、蒜最後加點鹽巴就可以上桌，味道鮮甜有脆感，是暖胃的好佳餚。梁...
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【梁廚美食】明太子蒸豆腐〜和食風味 下酒菜上選 2020/02/26如果想要吃得營養又品嚐海產的鮮味，絕對不可錯過這一道「明太子蒸豆腐」，明太子渾厚的鹹味，搭配軟嫩的豆腐，入口能感受到明太子的顆粒和豆腐的...
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【梁廚美食】海味豪門盤菜〜賓客盡歡家宴菜 2020/02/24即食罐頭鮑魚4隻（Canned abalone 4 pieces） 煮熟冬菇4個（Cooked Mushroom 4 pieces...
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【梁廚美食】金菇鱸魚捲〜滋補養身好滋味 2020/02/19鱸魚肉質細緻綿密，切除頭尾去除魚骨後，魚肉片鋪開捲上金針菇絲、紅蘿蔔絲、蘆筍段蒸煮後，口感更加鮮甜，而切下的鱸魚頭尾煮熟後可以擺排，骨腩...
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【梁廚美食】薑黃冬粉蟹煲〜綿密彈牙 鮮味十足 2020/02/16俗話說：「春捂秋凍、不生雜病。」初春乍暖還寒，夜晝溫差大，氣候相對不穩定，別忘適時增減衣服！ 這個時節海象相對冬季穩定，市場旬味仍新鮮...
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【梁廚美食】鮑魚羊肉四物湯 居家常備藥膳 2020/02/12急凍墨西哥鮑魚一隻（約4份3磅） 羊肉1磅半 薑片3塊 四物補虛方一包（70克） 水8杯 鹽適量 花雕酒適量 ...
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【梁廚美食】鱸魚頭骨腩湯 天然保健食物首選 2020/01/30冷冷的寒流來襲，別忘了注意保暖，避免感冒了。想要提升免疫力，不妨煮一鍋鱸魚湯，暖和全家人的身子。鱸魚湯頭鮮甜，肉質綿密讓大人小孩都喜愛...
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【梁廚美食】雞油菌炒帶子 2020/01/23雞油菌含有多種氨基酸，對於提高人體免疫力有實證功效，再加上滑潤鮮甜有水果香氣，和各式海鮮及肉類一起料理都有其風味。
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【梁廚美食】黑豆雪耳帆立貝燉湯 2020/01/19在這樣冷冷的天氣，來一碗有干貝的海水鹹淡味，再搭配上蜜棗、核桃、黑豆的濃郁香甜，燉鍋就在小火中慢慢釋放出食材的精華，同時雪耳加助濃稠的質...
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【梁廚美食】煎鱸魚柳配無花果汁醬 2020/01/17這次介紹的菜餚，適合佳節享用，鱸魚營養豐富，能讓一家老小身體健康。
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【梁廚美食】烤火雞腿雜菜─感恩家常菜 2019/12/13烤火雞腿雜菜輕鬆上桌；雞腿去骨，肉切成厚片，蔬菜放碟中，上面鋪上雞肉淋上醬汁便可上桌
