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有關最近海外僑民投訴媒體表示新竹市米粉業者外銷美國的米粉竟標示「中國台灣省新竹市」一事，經了解，這家業者產品是在十幾年前就被對岸廠商仿冒...

外國駐台使節，荷蘭貿易暨投資辦事處紀維德代表22日率經濟團隊拜會新竹市長林智堅及參觀將軍村眷村建築，並在高質感花藝店「拾米豐瓶」以花會友...

南勢地區是新竹市引以為傲的米粉重鎮，為營造更好的在地環境與機能，竹市府啟動「南勢三箭，建設齊發」，打造米粉寮公園、南勢社福會館、客雅溪環...

新竹市米粉摃丸節即將登場，主辦單位在巨城購物中心召開記者會，邀請民眾參與，並發表法式米粉、摃丸佐蔬食等異國料理，現場準備了有別於傳統製作...

新竹縣寶山鄉「大樹茶屋」主廚溫慶樑，受果子文創公司邀請，9 月初將與助理王素月到日本廣島兩所料理餐飲學校，教授學生如何炒出好吃的新竹米粉...

台灣從1970年以來有40年未能參與世界博覽會，直到2010年才在上海世博開展，今年卻因為外交因素未能參加，非常可惜。但由一群年輕志工發...

原訂7月上路的米粉標示新制，擬依含米比例多寡而外包裝標示不同，後因消費者、業者意見紛紜，政策上路一天即草草結束。但不論政策怎麼改變，新竹...

新竹市南寮海邊竟出現北極熊？！定睛一看，原來是米粉做成的；林文炫用76.8公斤米粉，做出這隻高278公分的「米粉熊」。

新竹米粉業者、立委6月30日到立院強烈抗議「消滅新竹米粉」，7月1日米粉標示新制上路的第一天，衛福部「善意」回應讓政策急轉彎，只要產品有...

新竹市米粉商業同業公會總幹事蔡勝興今天說，不管包裝是「新竹米粉」、「新竹炊粉」或「新竹米粉(炊粉)」，都是正宗新竹米粉。

新竹米粉公會總幹事蔡勝興今天說，含米量5%到10%的新竹米粉為市場主流，占全台新竹米粉銷售量95%。

外界不解何以新竹米粉很少能百分之百「純米」製作，新竹米粉業者指出，米粉之所以要添加玉米澱粉，是因為原料的改變，新原料與新秘訣。

全台各地問題澱粉風波不斷。不過，新竹特產米粉與摃丸不受影響，米粉與摃丸業者今天請消費者安心購買與品嚐。

米粉中米含量低，新竹市長許明財今天表示，已要求消保官加強稽查各家米粉，並要求米粉業者加強原料成分標示。

消基會指國內許多米粉的米含量低，新竹米粉商業同業公會總幹事蔡勝興今天受訪表示，擔心新竹米粉銷售量會因此受到影響。

新竹市米粉摃丸節今天在孔廟前廣場熱鬧登場，新竹市米粉公會推出99台斤米粉蛋糕，民眾嘖嘖稱奇。

迎接入秋首波強勁的東北季風，米粉的故鄉新竹南勢米粉寮的各米粉業者，爭相在客雅溪畔曬米粉，浮現獨有的米粉產業風貌。市長許明財5日參觀米粉寮...

新竹米粉業者技術根留台灣新竹市米粉商業同業公會推出米粉認證標章（小圖)後，對品牌及品質的把關更嚴格，且強調技術根留台灣，認為政府應多鼓勵...

每到米粉摃丸節，新竹的業者就忙著挑戰米粉長度紀錄；新竹米粉商業同業公會理事長蔡勝興說，新竹米粉不僅有風的味道，還有五行養生等創新口味，米...

（中央社記者黃彥瑜新竹市15日電）新竹市米粉摃丸節將於19、20日舉行，不僅將挑戰世界最長3萬9000公分米粉，還有「古早天霸王摃丸彈珠...

（中央社記者黃彥瑜新竹市7日電）強而乾冷的東北季風「九降風」，是新竹米粉獨特風味的秘訣。民國40、50年代，客雅溪畔有上百家米粉業者，如...

您知道世界上最長的米粉有多長？答案是三萬六千公分，新竹市國際貢丸米粉節今天登場，在眾多業者努力之下，今年以一千五百斤的純米，做出包括當歸...

前副總統呂秀蓮今天到新竹市為米粉節活動揭幕，並見證主辦單位成功挑戰世界最長的三萬六千公分米粉。她表示，新竹不只有科技，更有祖先世代流傳的...

「2008新竹米粉摃丸節」二十日起舉行，新竹市副市長陳全桂今天在台北記者會上表示，米粉節活動將挑戰三萬六千公分長度的世界紀錄，摃丸節活動...

〔自由時報記者陳維仁／竹市報導〕新竹市府昨天召開「二○○八新竹市米粉摃丸節」第一次籌備會議，市長林政則表示，今年計畫挑戰三萬六千公分的世...

什麼都在漲，新竹名產米粉也敵不過原物料飆漲的壓力，今天起多家米粉製造廠也開始調漲兩到三成，儘管米粉公會並沒有強制性壟斷的約定，但消保單位...

新竹米粉近年來在政府與業者不斷努力推廣下，在國內、外已具有相當大的知名度，不僅國內民眾喜歡吃，外國遊客也會買回去當伴手禮送給親朋好友。或...

新竹市南勢米粉寮附近的虎林國中，今天在校內舉辦「相招來虎林辦米粉?