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從1993年起前後八年，吳崇榮去大陸採集、觀摩中國各省的菜系，一年至少往返八趟以上，為的是尋找傳統中國菜的風味。鑽研魯菜三十多年，去年為...

中餐自古講究色香味俱全，但最近有大陸廚師曝出:如今餐館為了在「色」上吸引顧客，不惜走捷徑，用化學色素來調色。菜色看上去很誘人,卻會危害到...

參加馬來西亞「2010烹爐大觀世界金廚爭霸賽」的台灣國際年輕廚師協會團隊，獲得最高榮譽美極霸王獎（總冠軍），今晚載譽歸國，他們希望將台灣...

吳寶春師傅的冠軍麵包和阿基師的廚藝有目共睹，廚師和烘焙師也成為新興熱門行業，人力資源業者表示，廚師和烘焙師的投資報酬率比一般上班族高出8...

（大紀元記者李曜宇高雄報導）宗旨弘揚正統中華烹飪技藝，傳承中國深厚的飲食文化，新唐人電視台第三屆「全世界中國菜廚技大賽」將於7月24、2...

以創新美國風味聞名、也是廣受歡迎的美國烹飪大賽節目評審柯利奇歐（TomColicchio），今天獲畢爾德基金會（James Beard　...

（中央社記者康世人新加坡23日專電）由台灣福爾摩莎廚藝美食協會率領的台灣廚師團隊，今晚拿下國際廚師協會廚藝比賽12面金牌、3面銀牌和8面...

不知道各位還記不記得一位非常會煮飯，還因為主持烹飪節目被判違憲下台的泰國總理薩瑪，這位有著廚師巧手的前總理去年底赴美治療肝癌，但不幸抗癌...

一群哥倫比亞學生廚師公開一種由百香果和威而剛製作的甜點，宣稱這種甜點對每一個嚐過的人都有催情效果。

2007 年奪得亞洲廚皇，張智泉在屏東豬腳節，再奪得豬腳食神。14歲就學廚藝，張智泉說，「曾想放棄，直到教受刑人一技之長，發現原來還能為...

〔自由時報記者張菁雅／台中報導〕現年二十八歲的陳嵐舒因為喜愛烹飪，台大外文系畢業後即赴法國學習廚藝四年，在巴黎斐杭迪（Ferrandi ...

〔自由時報編譯管淑平／綜合報導〕希臘愛琴海上的知名度假小島桑托里尼3日發生駭人血案，一名三十一歲男子3日殺害女友後將她的頭砍下，還拿著女...

12歲那年，國小畢業典禮還在進行著，許耀南就已經在外燴場獨當一面掌大廚了；不過代價是沒有參加小學的畢業典禮，連畢業證書也還沒拿到就不見了...

15日上午，一對新人在位於北京朝內小街十字路口西南角的鴻運大酒樓舉辦婚禮，但因為酒樓老闆拖欠廚師工資，廚師拒絕開工，新娘和母親情急之下暈...

北京的鹿肉菜式是宮廷宴大菜之一，但是在台灣梅花鹿是保育類動物，近日幾名北京做鹿宴的大廚到台灣交流廚藝，只得暫時收起這項絕活，改做其他不用...

新竹縣尖石鄉美人湯溫泉後山，昨晚七點半多爆發土石流，宿舍中一名姜姓廚師下落不明，懷疑遭土石流掩埋，消防人員獲報後漏夜在現場進行援救，目前...

秋天到了，也是螃蟹的季節，今天慶祝中秋節，在台北有一場吃螃蟹比賽的活動，看誰能夠在最短的時間內吃完一隻螃蟹，而且評分標準，還要看蟹殼是否...

據The Connection Newspapers 網站6月21日報導，北維州波克鎮（Burke）的居民，9歲的Elspeth Rip...

開平餐飲學校學生張旭勛、蔡慈偉參加在中國北京舉辦的「東方美食國際大獎賽暨奧運美食中國超廚」總決賽，與兩百多位中國大陸專業廚師競技，雙雙入...

〔自由時報記者侯千絹／屏東報導〕金牌廚師張智泉又奪金，這次拿下亞洲國際廚皇擂台賽雙特金，這位台灣土產的總鋪師把本土味的麵線改頭換面，變成...

台灣駐韓代表陳永綽和夫人陳盈錦今天利用週末假日，邀請「韓國華僑廚師會」會長于樹森等三十多名幹部成員，在首爾官邸庭院餐敘聯誼，陳代表夫婦平...

人們聚餐時，堆積如山的可口食物令人難以抗拒，在歡樂氣氛中通常不知不覺的吃了過飽。 在美國，有三分之二的人，每週至少在餐廳用餐一次，菜色的...

〔自由時報記者劉力仁／台北報導〕白領上班族變成藍帶廚師，人生轉個彎，為自己開創一片天。今年卅八歲的徐孟楷，三年前毅然揮別十年的職場生活...

〔自由時報記者劉志原／台北報導〕原在上閤屋餐廳擔任廚師的范明毅，遭降級為洗碗工，他憤而辭職，並向台北地院訴請餐廳給付資遣費，台北地院審理...

在俄羅斯聖彼得堡，一名中國廚師在市中心被不認識的人襲擊，受了刀傷，事件疑涉種族主義。

駐韓國台北代表部代表陳永綽今天向韓國華僑廚師會會員強調，希望在韓國各大飯店中餐部掌廚的華僑廚師們能鍥而不捨地精研中華美食烹飪技藝，積極發...

為(易牙祖師爺)聖誕祝壽，來自全台各地的廚師們，週日將齊聚唯一祭拜廚神的廟宇：高雄市前鎮易牙祖師廟，除了要各顯廚藝，此外也要重現幾近失傳...

伴隨著奧斯卡頒獎典禮的落幕，一項不對外公開的「奧斯卡之夜」繼續在柯達劇院的五樓舉行，總計有一千六百位新科得獎人、入圍者、 頒獎人及超重量...