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古代中國有神農氏嘗百草,並一一加以記錄整理,使後人對許多植物能有系統的認識。西方世界沒有神農氏這樣的人，更沒有留下什麼有文字的記錄，因此...

您喝過台灣本土咖啡嗎？哪裡才是台灣咖啡的原鄉？10月10─12日在台灣雲林縣古坑鄉舉行的台灣咖啡節，給您答案、也給您濃、醇、香的台灣咖啡...

科學家在試驗中發現，咖啡裡的某些化學物質可能有助於阻止細菌在牙齒表面滋生，從而防止蛀牙。

雲林縣古坑鄉是台灣地區最早種植咖啡樹的地點，早在日據時代的昭和九年就有大規模的種植，如今更是台灣咖啡的重點種植地區，為讓外界更加認識本土...

談到所謂的優閒，其實跟一個地方是不是經濟活動興盛，關係不太大。例如生活在南北兩大都會區裡，提早半小時抵達跟客戶約定的連鎖咖啡店，最多也只...

對於浪漫的義大利人而言，咖啡不只是生活的一部分，更是靈魂最重要的一部分，沒有咖啡，生活就會變得無趣，工作無法推動，甚至停頓。

大紀元9月29日訊】（法新社華盛頓二十九日電）在全球三十個國家大街小巷角落隨處可見的美國咖啡連鎖鉅子星巴克（Starbucks），準備進...

位於美國的加州大學圣地牙哥分校最新完成的一項研究證實，常喝咖啡對加強女性腦部的靈活与記憶有所助益，但不幸地，對男性則不發生作用，男性多喝...

女人与咖啡

華府咖啡店業者發現﹕把本地咖啡店「個性化」﹐才是與企業化經營的「星巴克咖啡」(Starbucks Coffee)連鎖店競爭之道。

日本一研究小組利用基因重組技術，成功培植出只含三成咖啡因成份的咖啡樹苖，此樹在四年後可能結成無咖啡因的咖啡豆。此研究成果發表於十九日的英...

日本「朝日生命糖尿病研究所」的野田光彥醫師指出，對東京都葛飾區接受健康檢查而未患有糖尿病的大約四千六百名區民進行空腹時血糖值檢查的結果顯...

SARS疫情已影響到產業投資佈局，西雅圖極品咖啡連鎖店原定今年展店6家，並進軍上海、杭州咖啡市場，目前已全部喊「卡」；大成長城集團旗下漢...

一般來說，咖啡沖泡烹煮的方法和器具有很多種，可概略劃分為布袋沖泡、濾紙沖泡、虹吸式咖啡壺沖泡、電動咖啡壺沖泡等幾種。

現在的池南森林遊樂區，就是過去木瓜山林場的作業站，除了保有登山機關車、集材機、運材索道及部分森林鐵道外，集木池的水也早已放空，長出翠綠的...

BBC2月21日報導﹐研究人員警告說，婦女在懷孕期內喝太多咖啡，將會增加胎死腹中的機會。

有的人長期依賴高濃度的咖啡來刺激大腦，以求提神，這樣做不一定有好處。据研究，人在飲高濃度咖啡后，體內腎上腺聚增，導致心跳頻率加快，血壓明...

香草風襲台，時值深秋，到香草花園走走，吃個香料餐、來杯芬芳的香草咖啡，讓感官享受一下正流行的芳香ＳＰＡ！

目前國內市場上銷售的大多數咖啡為速溶咖啡，其中含有咖啡因。一杯咖啡中大約含有50毫克的咖啡因。由于咖啡因的作用，飲后有使人精神振奮、消除...

英國科學家昨天說，他們已發現在咖啡、茶、可樂與巧克力中含有共同的化合物，能構成新藥的基礎，以對抗癌症與心臟病。倫敦大學的科學家在一項宣布...

患高血壓、冠心病、動脈硬化等疾病的人正常人長期或大量喝咖啡，將增加體內膽固醇含量，引起心血管疾病，所以有心血管疾病的人顯然不應喝咖啡。

今日醫學認為，咖啡對健康有害。

我們已經說過太多的咖啡話題，是的，誰都知道多喝咖啡對皮膚不好，也會影響睡眠，而睡眠不好又是女人老化的直接殺手，盡管如此，愛喝咖啡的女性仍...

下面六種人不宜飲咖啡

一群穿著制服的國中學生，在教室內暢所欲言，沒有人批評對錯，指導老師也不置評，給大家侃侃而談的機會，更有趣的是大家手上還拿著杯咖啡，這樣的...

一項大型研究發現，婦女每天喝三杯以上去咖啡因的咖啡，罹患風濕性關節炎的機率比喝正常咖啡或不喝咖啡的婦女高一倍，喝茶更不容易得此病。

世界上首種可以自動加熱的咖啡將於今月底在英國推出市面。雀巢公司為這款新產品打出的口號是「想熱就熱」。這款新潮產品的關鍵在於罐子設計。這種...

最近，歐美一帶盛行喝一种名為“曲線”瘦身咖啡飲品，透過“誘導生熱”原理來減低食欲的方法，既安全又不會令體重反彈。如果你已試過無數減肥法都...