名茶傳說
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名茶傳說︰嫩綠披毫 清香「霍山黃芽」 2013/09/07《史記》稱:壽春之山有黃芽焉,可煮而飲,久服得仙。六霍舊壽春故也。一曰仙芽,又稱壽州霍山黃芽。六安州小峴春,皆茶之極品,明朝始入貢。自弘...
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茶的故事:毛峰一杯結佛緣 2010/09/03(shown)黃山地處古徽州,座落在安徽歙縣、太平、休寧、黔縣之間,常年雲霧縹緲,溫暖濕潤,適合茶樹生長,所以黃山產茶的歷史十分久遠。
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普洱半月遊 也作品茶人(六 ) 2010/08/27(shown)幾塊看上去灰黑色,奇形怪狀的茶放在地上,標籤上卻標價八十多萬,這讓我吃了一驚,不知道為什麼這麼貴。
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普洱半月遊 也作品茶人(五) 2010/08/24(shown)茶做好,包裝又成了他考慮的問題,別人家的包裝他怎麼看怎麼粗糙,很不滿意。他覺得好的茶,應該方方面面都要完美。
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普洱半月遊 也作品茶人(四) 2010/08/20(shown)我品普洱茶有幾天茶齡了,品的普洱茶也有很多品種,但喝起這種老茶頭,也確有一種特殊的回甘醇味,茶香更加厚重濃郁。
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普洱半月遊 也作品茶人(三) 2010/08/17(shown)古樹茶由於在古樹上採摘,採茶時要搬梯上樹,採摘困難,產茶量也低,樹齡也老,茶葉也不好看,當時沒有多少人買,是非常便宜的茶...
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普洱半月遊 也做品茶人(二) 2010/08/13(shown)臺地茶都是「幼年」的茶樹,嫩芽多,成茶產量大,茶味更加「苦澀」一點,而古樹茶是從老樹上採摘的葉子,茶味反而有些「潤口」。
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普洱半月遊 也做品茶人(一) 2010/08/10(shown)現在的普洱市,正是普洱茶的故鄉,不過它的前身並不叫普洱,叫「思茅」。
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中國茶文化簡史(下) 2010/04/21到了唐朝,飲茶蔚然成風,茶走向全民。中原和西北少數民族地區,都嗜茶成俗,於是南方茶的生產,隨之空前蓬勃發展了起來。尤其是與北方交通便利的...
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中國茶文化簡史(上) 2010/04/14茶樹原產于中國,自古以來,一向為世界所公認。
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中華茶文化 2010/02/12「茶」雖被排在人們日常生活必需品的最後一位,但卻由於中國人「飯後一碗茶」的習慣由來已久,而使它有著更為深遠的歷史和文化內涵。茶道文化體現...
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淺談茶道 2010/01/22茶道中講究一個境隨心轉,說的是,做茶之前要端正其心。擁有一個端正,善良的心態,是一個行茶者要具備的基本素質。
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普洱的典故 2009/12/31「普洱」為哈尼語,「普」為寨,「洱」為水灣,意為「水灣寨」,帶有親切的「家園」的含義。
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喝茶有「道」 2009/12/02(shown)茶道是以修道、行道為宗旨的飲茶藝術,是飲茶之道和飲茶修道的統一。
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茶文化:普洱茶的傳說 2009/11/26(shown)清代時,將周圍所產茶葉運至當時的普洱府進行加工,再遠銷各地,普洱即成為茶的集散地,普洱茶因此得名。
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文人茶趣:鄭板橋的茶聯茶文 2009/11/22鄭板橋能詩會畫,所謂青山美景,名茶佳水,都可入詩入聯。
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文人茶趣:陸游的一生茶緣 2009/11/20陸游精通烹茶之道,經常親自烹煮香茗,並寫下詩文記錄當時心情。
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另類茶飲風行 2009/11/19夢幻感性、自然純淨是花草茶的最大特色;鮮果茶是對身體保健的履行;加味茶口感...
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浙江名茶:顧渚紫筍茶,德清烘豆茶,西湖龍井茶 2009/11/18(shown)顧渚紫筍茶其形質俱佳而被列為上貢珍品;烘豆茶風味獨特,用以待客或休閒自用;西湖龍井茶,色、香、味、形俱佳。
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文人茶趣:乾隆江南茶事 2009/11/17乾隆是一位嗜茶的皇帝,他酷愛遊歷,在位期間,曾數次下江南,留下了很多茶事趣聞...........
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名茶傳説:狀元和「茶中之王」 大紅袍 2009/11/16相較於其它名茶大紅袍茶,一般沖泡7次,味就極淡,但大紅袍茶沖至9次,仍不脫原茶真味——桂花香,因此大紅袍茶有「茶中之王」的美譽。
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文人茶趣:歐陽修的茶詩茶文 2009/11/15(shown)歐陽修認為品茶需水甘、器潔、天氣好以及共同品茶的客人也要投緣,再加上新茶,才可達到品茶的高境界。
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英國維多莉亞下午茶的淵源 2009/11/13(shown)維多莉亞下午茶是一門綜合的藝術:好的瓷器、上等的茶品、與精緻的點心、悠揚的古典音樂來陪襯,加上輕鬆自在的心情與知心好友等是...
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名茶傳說:「午子仙毫」和「午子姑娘」 2009/11/12(shown)「午子仙毫」茶形似蘭花,葉芽翠綠顯毫,香氣持久。沖泡後湯色碧綠,滋味香醇,浮在上面的茶葉猶如綻放的蘭花,而杯底的茶葉又像一...
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浙江名茶:野源苦丁茶 2009/11/11(shown)野源苦丁茶,有「綠色保健茶、益壽茶、降壓茶、減肥茶、美容茶、抗衰老茶」之美稱。
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文人茶趣:詩人楊萬里與茶 2009/11/10(shown)楊萬里品茶、愛茶,也欣賞茶的清澈澄明的品性,而作為人之道。
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文人茶趣:「分寧茶客」黃庭堅 2009/11/08(shown)黃庭堅是品茗高手,以「分寧茶客」名聞鄉里。
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韓國茶禮茶道 2009/11/06(shown)韓國的茶文化和日本茶道一樣,源於中國的韓國茶道,其宗旨是「和、敬、儉、真」。