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臺北市政府針對市售產品進行抽驗，今日公布的第一波食品中反式脂肪的結果，發現26件產品中，就有6件產品標示不清。

反式脂肪有增加心血管疾病之虞，媒體披露市售食品反式脂肪標示不實。衛生署今天建議，民眾儘量不要選含植物性乳瑪琳、人造奶油、酥油、精製植物油...

年節將近，除夕夜的年夜大餐往往是每家人的重頭戲，而過年時的團聚，也少不了零食餅乾、豐富美食相伴。然而，食物的挑選對家人的健康可是非常重要...

許多愛好咖啡族因為怕吃到危害健康的反式脂肪，往往不敢在咖啡裡放奶球，不過現在有專家提出，其實低卡路里的奶球，裡頭含酪蛋白鈉，有益健康，只...

炸薯條、面包圈是許多人都很愛吃的快餐食品。但也許你還不知道，餐廳裡出售的這些油炸、烘培食品大多都使用了人工反式脂肪，它一種由液態氫與植物...

加拿大健康署有關引發動脈血管阻塞的油脂的最新食品調查顯示，加零食牛角包、曲奇餅和微波爐爆米花含有高含量反式脂肪。 　517種產品被調查...

洛杉磯縣公共衛生局、華埠服務中心、小型商業計畫、美國餐廳管理委員會與蒙特利公園市府10日聯合舉辦「反式脂肪與飲食生意」座談會，講員張晶揚...

卑詩省健康生活運動廳長Mary Polak於3月7日（週六）宣佈：「本省成為加拿大第一個限制餐廳使用反式脂肪（trans fat）的省份...

許多民眾愛吃香嫩多汁的炸雞，以及香脆可口的洋芋片，但是很多人不知道，這些經過油炸的食物，有可能利用氫化油烹調而成，其中所含的反式脂肪是危...

來自《美國流行病學期刊 》研究發現，反式脂肪不僅會造成心血管疾病升高，也可能增加大腸直腸癌風險。

現在常常聽到說反是脂肪有害健康，不過很多人不了解危害有多大，其實反式脂肪只要一天攝取超過五公克，心臟病發病機率就會增加25%，一般來說像...

反式脂肪對心臟的傷害，比動物性脂肪更大。因為反式脂肪除了會增加血液中壞的膽固醇，降低好的膽固醇，並促進血栓的形成，增加心臟病疾病的罹患率...

「你的廚房需要換油嗎？」、「反式脂肪增加心臟病危險」、「加入志願減少人造反式脂肪計劃」等等是26日洛縣衛生局、美國中餐協會、華裔民選官員...

再過3個星期就是中秋節了，台中縣為了提振糕餅業者的買氣，舉行綠豆椪的評選。

（大紀元記者李天宇編譯）29日（週二）洛杉磯市議會以全票通過，暫停在南洛杉磯建立新快餐店一年的議案。由於南洛杉磯的貧窮社區到處充斥著快餐...

美國加州政府宣布餐廳禁止使用反式脂肪，衛生署食品衛生處副處長謝定宏表示，這與美國人喜歡吃高油脂食物有關，但從今年起，衛生署已要求食品業者...

加州成為全美第一個禁止餐廳在食物中使用反式脂肪的州，美國已經有好幾個城市和多家速食業者，禁用反式脂肪，不過以州的層級，實施這項法令，加州...

由加州眾議員曼德沙(Tony Mendoza)所起草的AB 97法案，25日獲州長史瓦辛格簽署通過，將逐步淘汰反式脂肪的使用。自2010...

美國加州州長阿諾舒華辛力加簽署法案，由2010年起禁止州內食肆及出售食物的店舖使用含反式脂肪。

加州禁止餐館使用反式脂肪烹飪油的法案，今天由州長阿諾．史瓦辛格簽署後成為法律。加州也因此成為美國第一個將反式脂肪趕出餐館廚房的州。

〔自由時報記者林相美／台北報導〕許多民眾愛喝奶茶，一項調查顯示，台北地區每人1年約喝140杯奶茶，進一步分析健康情形，血脂異常者每人每年...

根據加拿大衛生部公佈的反式脂肪監控項目調查結果顯示，許多速食店棄用含導致心血管病的反式脂肪的食用油後，速食食品中反式脂肪含量在多個地區的...

(大紀元記者王知涵編譯報導)麥當勞首席執行長斯金纳(Jim Skinner)表示，美國和加拿大所有的麥當勞餐廳將不再使用含有反式脂肪(t...

消委會及食物安全中心測試市面85款食物，發現除了4款外，全部含有反式脂肪，其中含量最高的一款冬甩，進食一個便已達每日攝取量上限。

(大紀元記者張奕編譯報導)波士頓公共衛生管理機構已同意，自今年九月起開始取締餐廳、超市及雜貨店使用反式脂肪(Trans Fat)。

台北鳳梨酥文化節吸引民眾目光，主辦活動的台北市衛生局也趁機宣導少用反式脂肪更健康的概念。北市衛生局表示，對本次參展廠商均要求提供餡料反式...