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美國沙克研究所（Salk Institute）最新的研究發現，只要在八個小時之內將一天所要吃的卡路里吃完，即使進食高脂肪食物，體重也不會...

從明年開始，美國擁有20個分店以上的餐館，都必須在菜單上標注卡路里數。

為了減肥，送進嘴吧的食物總得要斤斤計較卡路里，避免吃進過多熱量，尤其中秋節連續假期到來，月餅、烤肉等食物熱量高，更是減肥大敵。現在有很多...

（大紀元記者朱文綜合報導）現代工商社會職業婦女來自家庭與工作中的壓力日益升高。一份新研究發現，壓力將使身體平均每日少燃燒100卡路里，並...

新版食品標示日前亮相，卡路里、糖分特別使用粗體字，讓消費者更清楚食品的熱量總數。飲食專家指出，新版標示讓資料數據透明化，有助於消費者做更...

（大紀元記者馬穎慧編譯報導）2月26日（週四），美國政府表示將出台一套新的食品標籤。此標籤旨在順應營養學的發展，減少消費者對於健康食品的...

一個最新研究表明，在過去五年中，美國的一些最大的食品公司在過去的5年內，在其產品中所削減的卡路里數相當於每個人每天削減78 卡路里，比食...

（大紀元記者朱文綜合報導）美國目前逾2,500萬名的年輕人體重超重，約有60％年輕人不吃早餐。研究發現，不吃早餐對減肥沒有幫助，反而是早...

標識飲料卡路里含量 星巴克下週起實行從6月25日起，星巴克的顧客將可以在全美超過11000家連鎖店看到自己飲料的卡路里含量，包括小杯焦糖...

「美國醫學會期刊」今天刊出的研究報告顯示，北美地區餐廳吃一餐，吃進的卡路里可能就占掉一般人平均一整天所需卡路里的一半以上。

（大紀元記者楊辰綜合報導）週四（2月7日），一份由 羅伯特‧伍德‧約翰遜基金會（Robert Wood Johnson Foundati...

根據1項美國研究，追蹤攝取量和運動量的行動裝置可以幫助民眾甩肉，而且推升一般減重計畫的成效。

添加各種維他命的飲料與能量飲料大風行的年代，美國牛奶消費卻是一落千丈，農場主人、牛奶加工業者與食品零售業者均憂心忡忡。

（大紀元記者馮德成編譯報導）可口可樂、Dr Pepper Snapple集團和百事可樂近日宣布，在芝加哥和德克薩斯州聖安東尼奧市的飲料販...

擔心吃下這片披薩、巧克力蛋糕或一包薯條，不知道吃掉多少卡路里？新的iPhone應用程式可助你一臂之力。

〔自由時報編譯魏國金／美聯社華盛頓23日電〕美國總統歐巴馬23日簽署的醫改法，將促使美國食品藥物管理局（ＦＤＡ)制定新的全國性食品標示標...

我們經常聽到一般民眾及院內同仁問：「營養師，這杯飲料熱量高不高？」「要怎麼吃才可以減肥？」

（中央社記者黃兆平紐約6日專電）紐約市去年夏天規定餐廳標示卡路里含量後，一項最新研究發現，民眾飲食習慣幾無改變，顯然胃比腦還有決定權，只...

（大紀元記者鄧振梁編譯）世界癌症研究基金會（World Cancer Research Fund，WCRF）主導的一項冰咖啡的研究發現...

一項針對猴子進行長達20年的研究發現，減少三分之一卡路里的攝取，就能減緩老化甚至避免死亡。這項研究意味著，這樣的飲食改變也可能在人體上產...

（中央社記者褚盧生洛杉磯30日專電）為提供顧客選擇最適合的健康飲食，加州政府規定境內各地餐廳或速食連鎖餐飲業者，必須從7月1日起在菜單上...

（大紀元記者周毅編譯報導）近年來，反式脂肪(Trans Fats)的議題不斷受到大眾關注。自紐約和芝加哥以增加罹患心臟病的機率為由，禁止...

（中央社華盛頓8日法新電）能夠燃燒卡路里的脂肪看起來像是科幻小說的情節，但是今天公佈的一篇研究發現，成人體內有少量能夠調節新陳代謝的棕色...

一項研究指出，人們從事智力活動後會比純粹休息時吃得更多，這或許可以解釋為何肥胖病會出現在經常久坐並且偶爾思考的人身上。

（大紀元記者黃凱熙編譯）據美國聖路易斯大學（Saint Louis University）附屬的多西生命科學學院（Doisy colle...

為協助較肥胖顧客注意體重，紐約市政府規定餐廳須公布每道餐點熱量的新措施日前上路，不過餐廳老闆們已揚言反對到底。

如果你還在努力為自己找尋清洗碗盤或擦拭櫃子的動機，那麼，記得五萬零兩百六十一這個數字，根據調查，每年單單做家事，平均就能燃燒這麼多的卡路...

自由時報一九三○年代，科學家偶然發現異常簡單的抗老方法︰減少三分之一的卡路里正常攝取量。如今，研究人員發現，該法可延長動物壽命達三十％至...