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各地餐館品鑑
藏式藥膳火鍋
美國唯一藏式藥膳火鍋在哪裏?就在法拉盛香巴拉火鍋城!這裡的火鍋,最大的特色,就是讓每位來賓,不僅可以品嚐火鍋的天然美味,而且還可以調理你的身體。香巴拉的湯底,獨有一家,健康、美味、養顏又養生。
餐館
2012年07月08日 12:34 PM
尋找傳統菜的故事
一家三個大廚,默默耕耘,其中兩兄弟齊心開店,旨在恢復傳統飲食文化,所做菜式不但真材實料,而且零味精。
2012年07月07日 8:32 PM
法國巴黎siam@siam美食家
身在異國他鄉的華人,特別思念故鄉,懷念故鄉的特產,回味故鄉的口味,更忘不了故鄉特產的美味。在巴黎可以說每個角落都有中國餐館,亞洲小吃也層出不窮,但要找一間純正的原汁原味,還真不容易。現在我們在這裡給大家推薦一個即純正又美味,且很有特色的一間亞洲小食店,價格優惠。它就是地處十三區中國城中心、新開張的sim@sim 美食家。
中餐
巴黎
法國
美食家
2012年07月05日 6:30 AM
吃在新旺城 美味價更平
紐約生活節奏快,工作繁忙,如果家附近能有一家美味可口、價格實惠的餐館,真是件很幸運的事情。在活士達街(Chrystie Street),羅斯福公園的對面,有一家「新旺城酒家」,就讓工作或生活在華埠的人有這種感覺。「新旺城」素以菜餚多元、薄利多銷、出品精良,在華人各大社區都有著很好的聲譽。主廚是有著30多年經驗的香港名廚黃永達先生,曾是香港知名的雅蘭酒店的主廚...
餐館
2012年07月04日 10:43 AM
長白飯店BBQ 引關東風情
法拉盛餐館林立,小吃當街,彙集東、西、南、北、中風味美食,在紐約工作生活的華人,都會時常光顧法拉盛品嚐美味。近日新張的長白飯店正宗延邊烤串,引關東風情,香飄法拉盛繁華union街。該店BBQ,承傳了東北菜系的粗獷豪氣,量大肉厚,色鮮味濃;又在品質、配料、醃製、擺盤等方面兼具韓國燒烤的細緻、考究。夏日醇香烤串,佐以冰涼扎啤,朝鮮族小菜相配,會讓您胃中豪氣升騰...
餐館餐館
2012年06月02日 12:35 PM
陪伴媽媽享美食──香港名人飯堂巡禮
在節日向親人表達感恩與愛護,而以美食伴隨感恩之情孝敬慈母,吃起來別是一番溫馨滋味。
母親節
鏞記
2012年05月22日 11:00 PM
味蕾導航圖:全美十大最佳牛排館(下)
首選區牛排館讓主廚自豪的創意牛排,究竟有多顛覆想像和美味,就讓以下常吸引饕客追逐通緝的實物嫌疑犯圖像,告訴早已飢腸轆轆的讀者諸君吧!
全美
排行
美食
餐廳
2012年04月23日 10:13 AM
味蕾導航圖:全美十大最佳牛排館(中)
卡內維諾意式牛排館位於拉斯維加斯的宮殿酒店內(PALAZZO HOTEL)。此餐廳勝出的經典美味,是來自意大利托斯卡尼(Tuscany)的著名Chianina種大白牛,以傳統乾式熟成牛肉(Dry-aged beef)的方式所做成的豪華牛排料理。
全美
排行
美食
餐廳
2012年04月22日 12:08 AM
味蕾導航圖:全美十大最佳牛排館(上)
本文將介紹美國旅遊暨美食指南的美食專家和饕客們,精心網羅推薦的2012年「全美十大最佳牛排館」!
全美
排行
美食
餐廳
2012年04月17日 8:50 AM
英國名廚出新招 公眾投票選餐廳和菜譜
(大紀元記者李真君英國倫敦報導)英國名廚John Burton-Race最近和曾經獲得2010年英國最佳菜餚獎的大廚Jonathan Davies聯手推出餐飲業新招,在網絡上招收全世界第一家由公眾投票選舉建造的互動式餐廳的會員。會員只需繳納60鎊的會員費,就可以通過投票的方式決定新餐廳的地點、城市、室內裝潢,還有菜譜。等新餐廳建成後,會員可得到60鎊的餐券...
2012年03月07日 10:59 AM
「怪物壽司」的秘密
日本料理近年來在紐約人氣極高,在曼哈頓的街頭巷尾,處處可以看到大大小小的日本料理店。甚麼是好的日本料理?對講求實際的我來說,食材新鮮、美味、量大,還不貴,這就是標準。
日本料理
2012年01月27日 12:38 PM
龍年年夜菜真的有「龍」
(大紀元記者袁麗澳洲悉尼報導)2012年1月22日,中國農曆新年——龍年的除夕,在悉尼的巴鄉蜀香川菜館吃年夜飯,還真的看見「龍」了。這龍是由川菜館的蔡姓大廚雕刻而成。
中國農曆新年
年夜菜
龍年
2012年01月27日 5:02 AM
古早味麵攤 傳香45年
春節假期餐餐大魚大肉,想讓腸胃放鬆一下嗎?不妨來趟台北市晴光市場,品嘗道地的古早麵,經營45年的這家麵攤,綜合麵不只料多實在,湯頭傳承古法熬煮,老闆娘堅持不加味精清爽健康,不只老客人愛吃,就連外國觀光客,也都來朝聖。
2012年01月23日 10:42 PM
法國第一個獲得米其林星級餐廳
一日有三餐,看似尋常事,但是,法國名廚師帕特里克‧翁理胡(Patrick Henriroux)卻認為三餐也許非偶然,故而他對「3」這個數字情有獨鍾,在他的餐廳裡隨處都可見與三有關聯的事與物。他說:「我們的賓館餐廳裡,早餐、午餐、晚餐都是三件配合的,三種果汁、三款麵包、三種熱菜、三種酒、三種甜品……」
法國
米其林
2011年12月23日 8:23 PM
紐約最經典的猶太餐館
俗話說「民以食為天」,意思是食物是人們賴以生存最重要的東西。按理說吃的飽、穿的暖,就該滿足了。事實上,人們對食物的追求似乎比任何一個歷史時期都無法滿足,加上物慾橫流,彷彿沒有甚麼不可以吃的。然而大部份猶太人對食物的取用仍然畢恭畢敬,不敢越雷池半步。
餐館
2011年12月21日 11:52 AM
芽莊越南餐廳
這碗越南河粉湯麵看上去並不特別,啜一口卻覺得一股清鮮香入胃,白色的湯是新鮮牛骨加蔥、姜、洋蔥等去腥調味料,用慢火熬4個多小時而成;「芽莊越南餐館」老闆Andy說,「現在很多餐館不會花這麼長時間來做湯了。」
2011年12月11日 10:14 PM
初冬 邂逅韓國美食
一部《大長今》讓人們見識了韓國美食的精緻與嚴謹。時近寒冬,正是驅寒進補之時。位於法拉盛北方大道的韓式高端美食屋--TANG餐廳面向廣大華人朋友,推出了一系列融合傳統中國元素的冬季養生湯品。
餐廳
2011年12月11日 9:51 PM
法國名廚展示餐飲藝術
人們評價一個優秀的廚師,就是要看他的廚藝。但是,品嚐法國美味大餐,卻如同欣賞藝術作品一樣,它是由廚師所用的材料、廚藝、呈現方式及最後的餐桌服務等各個環節共同來完成,故亦稱其為餐桌藝術。
法國
餐飲
2011年11月11日 7:58 AM
秋蟹正肥 創意大沙公10吃
秋天是品嘗螃蟹的好時機,高雄有業者選用鮮甜的大沙公,一口氣推出10種吃法,除了有傳統的椒鹽、薑蔥或是避風塘口味,還有鹹中帶甜的奶油和南瓜或是藥膳口味,而新研發的有四川口味的麻婆豆腐大沙公,一起來品嘗。
2011年11月11日 1:01 AM
臭豆腐拌炒小魚 創意料理下飯
新北市新店外來人口多,美食更是琳瑯滿目,藝人豆花妹這回受新北市府邀約,擔任新店美食代言人,豆花妹首推一家在地35年的山東餐館,老闆把傳統的酸菜白肉鍋加以變化,加入鮮甜的海鮮,還研發四季豆蒸餃、臭豆腐小魚炒等創意料理。
2011年11月10日 2:35 AM
食在新旺城
深受華埠新雨舊知歡迎的粵菜王牌酒家新旺城,一直以菜餚多元、薄利多銷、出品精良,名馳華人個大社區,從業30多年的香港名廚黃永達先生坐鎮主杓。他曾經在李嘉誠等香港名流富商經常光顧的福林門掌杓,也做過香港知名的「雅蘭酒店」的主廚。其合夥人陳雄先生同樣也是一位香港名廚,曾任紐約華埠銀宮、金豐大酒樓頭廚。
餐館餐館
2011年11月09日 10:39 PM
獨一無二 「溫屋」讚岐烏冬麵
烏冬麵是最具日本特色的麵條之一,與日本的蕎麥麵、綠茶麵並稱「日本三大麵條」,是日本料理店不可或缺的主角。去日本,一定要嚐一碗香川縣的牛肉烏冬麵。在紐約,「溫屋」(Onya)是唯一一家製作讚岐烏冬麵的日式餐館。
餐館餐館
2011年11月02日 10:03 AM
韓式自助燒烤店 牛村
24小時營業的自助燒烤店「牛村」,位於7號地鐵終點站,法拉盛圖書館對面,百利停車場就在附近,免費泊車。該店已有30年曆史,是緬街最老字號的韓國餐館。室內裝修傳統大氣,紅木圍欄讓顧客們盡情享受私人空間。
餐館
2011年10月29日 10:41 AM
美食滿屋
位於華埠包厘街的「美食滿屋」以其質地上乘的正宗馳名道地上海浙江菜及做工精緻可口的港式點心、上海點心打響了自己的招牌。
餐館
2011年10月29日 10:19 AM
喜事達雪糕店
喜事達雪糕店環境舒適、整潔,工作人員熱情週到,提供多種口味冰淇淋、蛋糕等。其中綠茶、芋頭、椰子、芒果、草莓、水蜜桃冰淇淋非常適合中國人的口味,水果冰淇淋中您可以吃貨真價實的水果像椰子、芒果、草莓等。
2011年10月27日 10:17 AM
亞三屋 正宗娘惹菜 名聞亞洲
(大紀元記者吳文強、李茹嵐馬來西亞怡保市報導)亞三屋美食專坊自1991年開業至今已有20年,多年來堅持以天然材料烹飪出多樣美食佳餚而聞名遐邇,如大馬佳餚、娘惹風味、泰式時宴、印尼美食、以及各種無辣中餐,深受食客的推崇,其中又以娘惹菜最為有名。
2011年10月13日 4:01 PM
河豚當是時 貴不數魚蝦
兩個月前,在法拉盛北方大道 161街附近,一家名叫「南山谷」的韓國餐館隆重開張,該餐館因經營多種河豚料理而格外引人注目。韓裔老闆南春高,敦厚質樸,有著35年的專業廚師經驗,曾在曼哈頓多家著名韓國餐廳當大廚,還曾受邀給韓國前總統金泳三做菜。
餐館
2011年10月07日 10:56 AM
North Shore Diner餐廳
位於皇后區貝賽北方大道與Francis Lewis大道路口的North Shore Diner餐廳開業已經有30多年了。老闆比利每天從早到晚都在餐廳裡關照著,他說,「我們這裡差不多甚麼都有,就看你想吃甚麼了。有整魚和魚肉、牛肉、豬肉、雞肉、各類排骨等等,光菜譜上就有超過300種各式各樣菜餚,還不包括每天變換的當天特色菜。我們也提供遠近家庭、聚會的送餐服務。」...
餐廳
2011年10月07日 10:47 AM
罕見的四代承傳米其林三星餐廳
位於法國阿爾薩斯地區伊爾奧森市(Illhaeusern),有一間餐廳叫AUBERGE DE L’ILL,這是一家擁有150年悠久歷史的四代承傳的米其林三星餐廳。餐廳依偎在ILL河旁的草坪上,小河的流水清澈見底,魚兒串流不息,陽光下紅花燦爛,蝴蝶爭艷,樹蔭下一桌桌的客人,品嚐著各種美酒,餐廳裡服務員正端出一牒牒色香味形齊全的美味佳餚,那些熱情的服務員解說著佳餚...
法國
美食
2011年10月05日 2:46 AM
美食滿屋 慶週年
承載著中華民族五千年文化的中華美食,歷史悠遠,其不但美味垂涎,更是傳遞各地風土人情特點的紐帶。在紐約這個世界美食的薈萃地,位於華埠包厘街的「美食滿屋」以做工精緻可口的港式點心、上海點心及其質地上乘的正宗中式美食打響了自己的招牌。每日設特價午餐僅$5.50,每月設特價美味菜餚僅$7.95,(配一款正價菜),可謂物美價廉。
餐館
2011年09月30日 10:36 AM
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