節日食俗 | 大紀元

節日食俗

認識元宵節和「元宵」七道題你答對多少？

2024年02月23日 4:00 AM

黃曆元月十五夜稱「元宵」是從什麼朝代開始的呢？中原大陸幅員廣，南北兩地的風俗也常有差異，以「元宵」稱圓子（湯圓）是起於何時呢？元宵吃圓子從何時成為流行的食尚呢...

元宵湯圓圓子中華文化300問燈會

從先秦到明清各代粽子多味多姿一一道來

粽子的文化傳統已經傳承了二千多年，粽子的外表和內餡也是形形色色：甜粽、鹹粽、果粽、雜粽、果仁粽、涼糕粽、養生粽，繽紛多彩。從先秦到明清各朝代的特色粽子，一文說分明。

端午節粽子節俗

2022年06月02日 8:30 PM

元宵節俗傳承湯圓為何叫「元宵」？

元宵節浮圓子、供圓子、吃圓子，團團圓圓。看著沸水中的圓子浮水面了，變得更大更飽滿（發福）的圓子，食指大動，心中喜樂，人們對圓子寄情：「元宵」並百福！那麼元宵節的圓子為何叫「元宵」？是巧合嗎？元宵節慶食俗的傳承歷史從何而來呢？

中華文化300問元宵元宵節

2022年02月16日 12:20 AM

「人日」是人類共同的生日古傳一粥助養生

黃曆新年收假了，元宵節還未來到，這期間還有什麼慶祝日嗎？有「人日」。古人在這一天，祝賀人人生日快樂，青春喜樂像過年。我們現代人可以從中吸取哪些養分呢？　

七草粥中華文化300問養生食俗天人合一

2022年02月07日 8:25 PM

立春養生吃什麼？古來重視這一盤

天地四時迢遞，冬去春來——立春這一節氣，無論如何，都是令人身神振奮歡暢的一刻。這時也有一盤應時的養生餐，從古來就在中華文化中享有盛名，也被中醫推薦。到底這一盤是什麼菜呢？

五辛盤剪春韭華夏文化的智慧與趣味

2022年02月03日 8:22 AM

冬至「開運」民俗有哪些？

自古相傳的冬至民俗中含有開運的寓意，帶著開運好彩頭的還不少呢。一起覽一覽冬至開運的民俗有哪些？

中華文化300問冬至冬至民俗湯圓開運

2020年12月19日 12:09 PM

新年的年菜怎樣變成「福菜」？

「穎鼠繡春美珍羞，炰鳳烹龍開新象；靈鼠迎客福宴饗，山珍海味列彩盤。」新年的盛宴美饌，匯集山珍海味更包含「福祿壽喜財瑞」等等吉祥幸福的象徵義涵。

中華文化300問吉祥年菜吉祥話好彩頭年菜

2020年01月26日 10:25 AM

中秋節習俗與神奇事兒知多少？

中秋節，圍繞著月亮，圍繞著團圓，有多少習俗古今相傳？你知道起源嗎？連繫著中秋節傳說故事，有一些神奇事兒你可能還不知道！中華兒女共沐中秋月光，代代相繫相屬！

中秋節中秋節習俗賞月月餅神奇

2019年09月10日 5:56 PM

大暑怎麼補？12簡易補方含中醫民俗智慧

大暑到了，炎炎夏日能「進補」嗎？食補勝於藥療，本文12道簡便的食補方，把民俗和中醫的智慧結合在一起。炎熱三伏天也能進補。

三伏天大暑進補食補

2019年07月23日 7:02 PM

夏至節俗別忘了吃麵好養生！

夏至是最早成立的四個節氣之一，也稱「夏至節」或「夏節」，古早民俗中流傳夏至吃麵，這種食俗除了反映四時節氣的變化，還表現了什麼文化內涵呢？夏至吃麵真有保衛身體健康的好處嗎？

夏至夏至麵

2019年06月26日 11:35 AM

【文史】元宵節食俗先有元宵或先有湯圓？

一年容易又見元宵節，來個趣味問答，到底先有元宵還是先有湯圓？元宵和湯圓（又叫圓子）像極了，好像二個分身，在傳統節日的元宵節和冬至節的食俗中更是主角兒。湯圓、元宵的歷史可能有多久了？

中華文化300問元宵元宵節湯圓

2019年02月19日 8:21 PM

【文史】五辛菜保健迎春雨剪春韭厚誼傳世

春天伊始古人為何在元旦，在立春時節食用「五辛菜」？其中闡發「天人合一」的保健之道。「五辛菜」中有韭，東漢賢士郭林宗留下「雨剪春韭」的醇厚典故。俗話說「哪根蔥哪根蒜」，也是「五辛菜」的趣味話題。

五辛菜立春花間集錦文化漫步郭林宗雨剪春韭

2019年02月16日 10:42 PM

【文史】聽「年」的聲音「稻」年年有餘

「年」看得到，也聽得到！穀物成熟了，掛在禾桿子上迎風搖擺，傳來的「千千」之聲，你可聽見了？千諧音「謙」，千千稻浪，謙謙人生，真是妙會！

年稻花間集錦花間集錦文化漫步

2019年02月03日 3:52 AM

冬至食俗湯圓元宵一家親怎分別？

現在冬至時也吃元宵。如果說分不清湯圓和元宵，那也不能說是傻，因為它們原來一家親，吃起來口感一樣呀！那麼湯圓和元宵怎麼分辨？關鍵不光是在食材的問題，還有作法和其他的食俗典故。這裡來告訴你。

湯圓元宵冬至華夏的智慧與趣味

2018年12月19日 11:16 AM

【節氣】初冬小雪 9招養腎固生命之本

初冬小雪時節到了。初冬養生怎麼養、怎麼補？從中華文化中醫學五行養生看冬天養腎，告訴你九招……

二十四節氣去寒就溫四神湯小雪養腎

2018年11月22日 8:24 AM

中華佳味重陽糕起源於何時？

重陽糕的起源為何呢？西漢宮中傳重陽食蓬餌，古代詩詞中也留下不少「蓬餌」繫重陽的詩詞，都映現重陽節食蓬餌的典故。但是「蓬餌」是否為「重陽糕」的註解卻讓人尋它千百度。其實已知周代就有食餌的飲食文化，漢代以後也有類似蓬餌的食俗……

中華文化300問中華美食蓬餌重陽節重陽糕

2018年10月31日 5:34 PM

【文史】清明節歷代激活生命的節俗

「清明節」與「寒食節」有著怎樣的密切關聯？「清明節」與「寒食節」都是紀念死者的，中國人的清明節俗從「死」中展現了「新生」，激活了來者的生命力！看中華文化的節俗智慧……

介子推寒食節插柳清明節

2018年04月04日 5:34 PM

【節氣典故】天地冬至日人間冬至節

從周代開始中國人就很重視「冬至」這個節日。2017年冬至是在12月22日。天地冬至日、人間冬至節，賞冬至節景，看冬至食俗吃湯圓、水餃、餛飩的文化內涵。冬至安耳朵吃水餃，傳說來自醫聖張仲景的「祛寒嬌耳湯」。吃過冬至圓就長一歲承載「冬至大如年」的典故。清朝時過冬至就開始玩九九消寒圖，等待明媚春光……

冬至冬至大如年冬至食俗湯圓祛寒嬌耳湯

2017年12月22日 4:00 PM

【文史】餃子餛飩湯圓慶冬至的來源知多少？

從漢代到近代明清，都很重視冬至節，進入了現代，冬至還是一個鮮明的節氣標誌。家人團聚過節、祭祖、進補儲備能量，這些節慶習俗伴隨著生活的腳步，印象深烙。就來說一說冬至食俗的典故吧。

中華文化300問冬至張仲景食俗典故餃子

2017年12月20日 6:10 AM

【節氣典故】大雪立雪預見春來

「大雪」，是黃曆十一月節。寒壓重衾好像覆氷，然而在冰天雪地裡，古人卻從動植物身上看到「春天已經不遠了」的跡象，怎麼說呢？從「大雪」有關天氣的俗諺，我們也看到了人生的道理。大雪典故之一「程門立雪」，留下敬師篤學的風範。節氣民俗「大雪醃肉」，ㄧ掛一掛醃肉備冬，冬雪中的溫暖風物詩，展現各地的臘肉特色。

二十四節氣大雪立雪節氣民俗醃肉

2017年12月07日 3:26 PM

【節氣典故】小雪天地閉醃菜食俗溯三千年

小雪天，氣序轉寒。中國地域廣，看小雪節氣，南北兩樣情。唐代陸龜蒙《小雪後書事》：「時候頻過小雪天，江南寒色未全偏」。寒氣日日切骨，小雪到醃泡菜、吃泡菜火鍋好時節，暖起低盪的心緒……

二十四節氣小雪小雪醃菜泡菜節氣食俗典故

2017年11月22日 5:00 AM

小雪迎冬飲食習俗有哪些

在小雪節氣，中國每個地區的習俗都有所不同，南方會曬魚乾、釀酒等，北方醃製臘肉，這樣的迎冬準備慢慢的形成了一種習俗。

小雪飲食習俗飲食文化節氣

2017年11月21日 11:10 PM

【節氣典故】立冬下藥雨補冬開始了

「立冬」是二十四節氣中「四立」的一個，表示冬天的開始。立冬到小雪節氣之間所下的雨稱「藥雨」，李時珍說：藥雨殺百蟲。冬天一來，民間冬令進補的爐子也燒紅了。宋代的京城到了立冬有一幕特別的風物詩，留下鮮明的歷史民俗剪影。詩人們怎樣面對萬木葉落蕭蕭下的冬臨景象？俗諺怎樣表現「立冬」的物候風情？

二十四節氣冬令進補四立立冬藥雨

2017年11月07日 4:01 AM

【節氣典故】霜降履霜最是想念的季節

霜降，黃曆九月中氣，2017年在陽曆10月23日交節。霜降節氣裡萬物有哪些特別的反應？冉冉歲將晚，萬物待冬藏。霜降有什麼意含？霜降向人寒，一道寒意、開啟一道記憶？霜降最是人間想念的季節。霜螯、霜栗正美。秋葉落時燃焰彩，豔於春花；菊花殘時傲志節，凜於霜空。

二十四節氣履霜想念的季節霜螯霜降

2017年10月23日 7:28 AM

【節氣】處暑七月流火慈悲流布

黃曆七月中氣處暑，詩經說「七月流火」有重要含意？二十四節氣，立秋後、處暑來，2017年的處暑在8月23交節，前一天是七月初一，民間說「鬼門開」的日子。處暑中有七夕和中元節兩重大民俗節日。處暑，暑止，「出伏迎處暑」當心「秋老虎」，天乾物燥，秋颱多災變，要小心處變。秋燥傷人，養陰潤燥，處暑鴨、處暑梨養生好食補。

七夕七月流火中元節二十四節氣處暑

2017年08月23日 11:58 PM

立秋暑氣未消養生以潤肺為先

今天（8月7日）立秋，意味著秋天的開始。但是因其還在三伏天內，所以暑氣未消。俗話說：「秋老虎」會「咬」人，此時養生要注意什麼呢？

二十四節氣四季養生立秋

2017年08月07日 3:19 AM

【節氣】2017大暑值中伏養生保健妙法傳

2017大暑值中伏，溽暑至，也是掌握「冬病夏治」的時機。知道冬病夏治的養生保健妙法嗎？大暑跳、仙草飲、伏薑、薑棗茶、各式各樣的保健粥品……「大暑船」送走瘟疫也是大暑節氣的特殊風俗。「大暑至，萬物榮華」；大暑大雨時行、土潤溽暑。炎熱、大雨讓人難當，不熱、缺水又讓人犯難，世事難兩全，怎樣悠遊自在……

三伏天二十四節氣冬病夏治大暑大暑節氣養生

2017年07月22日 8:20 AM

元宵節詩詞昇平治世的繞樑歌聲

現存最早的元宵節的詩歌是隋煬帝所作的《元夕於通衢建燈夜升南樓》：法輪天上轉，梵聲天上來；燈樹千光照，花焰七枝開。月影疑流水，春風含夜梅；燔動黃金地，鍾發琉璃台。

元宵節詩詞

2017年02月12日 6:21 PM

「謎」漫喜慶——燈謎猜猜猜

元宵節，中國民間有「觀燈猜燈謎」的傳統習俗。燈謎，是由謎語發展而來，「謎語」古稱「廋（sōu）辭」、「隱語」，據載起源於春秋戰國時期。劉勰《文心雕龍‧諧隱》中說：「自魏代以來，頗非俳優，而君子嘲隱，化為謎語。謎也者，回互其辭，使昏迷也。或體目文字，或圖像品物，纖巧以弄思，淺察以炫辭。義欲婉而正，辭欲隱而顯。」概括了謎語的特點。

元宵燈謎

2017年02月11日 4:04 AM

2017年天火剋金元宵燈節禳災祈福說由來

元宵節是人與燈之會，正月十五新年的第一個滿月夜，賞月共賞燈，有情又有趣。古來稱「上元節」，天神的日子，是天上共人間的盛會。說說元宵節的來源歷代和賞燈會勝景……今2017年是丁酉年，天火剋地金。預言書《推背圖》指出「乾坤再造在角亢」的天象就在今年。丁酉過元宵節的意味就更深長！中國人能否再造新天地？怎樣禳災得福？

上元節乾坤再造在角亢元宵太一神燈會

2017年02月10日 12:01 PM