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商管生活(專欄)
創意料理?讓顧客吃不膩的是經典菜色
2019年08月19日 8:55 AM
最近和店裡的年輕人談起菜單,老是覺得有點溝通不良。年輕人總是想要嘗試新東西,我則是認為這樣沒辦法牢牢抓住顧客的心。
居酒屋
年輕人
創意
經典菜
創意料理
個人小店這樣經營 不怕會倒閉
做了五十年的生意,過去一起刊登在雜誌上的人氣紅店,早已不復存在。一般人常說餐飲是汰換率極高的行業,令人驚訝的是,開得長久的店確實少之又少。
小店
倒閉
居酒屋
咖哩
經營
2019年08月16日 10:39 AM
利益他人與企業競爭優勢
由於產業分工愈來愈精細,往往兩個品牌間的競爭成為兩群企業間的競爭。以手機的產銷為例,Samsung手機在台灣的供應商如:生產觸控面板的洋華、被動元件的美磊、手機按鍵的閎暉、及IC設計的曜鵬等;HTC在台灣的供應商如:生產手機鏡頭的大立光、觸控面板的洋華、石英元件的晶技、與金屬機殼的可成等。亦即,Samsung與HTC間的競爭,其實是兩個企業合作網絡間的競爭...
2012年05月08日 11:31 PM
楊仁壽:競爭互利
在生物的生存競賽中,會出現競爭者共同演化的紅皇后效應(Red Queen effect),企業間的競爭也有類似的情形。
競爭
2012年04月17日 11:08 AM
一個難以被超越的公司--迪士尼樂園
當企業建立某種有價值且難以被複製的能力或資產,同時能善用這些能力與資產,則能築起難以被超越的競爭優勢,尤其是當這些能力與資產的建立是曠日費時。
2012年03月02日 11:33 PM
大峽谷與拉斯維加斯旅遊區之經營管理
前陣子去了幾個美國的旅遊區,觀察到一些旅遊區經營管理上值得參考的地方。
2012年01月07日 11:49 AM
網路衝擊 音樂產業商機回歸現場演出
如果你對音樂產業相當敏感的話,一定會發現,最近越來越多的當紅歌手頻頻舉辦演唱會。 例如張學友、王力宏、周杰倫等,甚至這一代年輕人所不熟悉的老牌唱將也都頻頻重現江湖,再度登台演唱。 就連鼎鼎大名的柏林愛樂交響樂團,也都再次來到台灣演出。
2011年11月23日 11:34 PM
組織認同對企業經營的影響
每個人都對自己有一種認識與認定,我是誰?我是甚麼樣的人?被稱為自我認同。企業一樣有其組織認同,是企業內大多數人認定的、企業長久存在的特質,組織認同回答「我們是一家甚麼樣的企業?」這個問題。不過,很少企業了解組織認同對自己的影響。
2011年11月08日 10:30 AM
如何衡量人民的幸福快樂?
10月中旬,31歲的不丹國王旺楚克,迎娶了比他小10歲的平民女子佩瑪,這場婚禮,不只讓喜馬拉雅山南麓這個信仰佛教的貧困小國舉國歡騰,也引起全世界目光的觀注。據報導,旺楚克17歲時,就已對年僅7歲的佩瑪一見鍾情,這種宛如童話故事的天作之合,實實在在發生在今日幸福國度的不丹王國。
2011年10月31日 9:34 PM
三個中文字 造就企業的卓越不凡
有三個中文字,很簡單,讀音相同,卻體現在今天許多知名企業、知名人士的日常營運或工作態度當中,並讓他們得以獲致非凡卓越的成就。
唐浩
2011年10月13日 11:25 AM
我看美國職棒
那天到美國聖地牙哥Petco Park棒球場看球賽,是地主教士隊和佛羅里達馬林魚隊的第二場對戰。到現場可以看到一些電視轉播看不到的,屬於休閒娛樂行業的經營重點。
2011年09月08日 8:04 AM
失速的全球經濟與墜落的國際股市
8月2日,在全球各國密切關注下,美國兩黨終於在債限到期前夕妥協通過了提高政府舉債上限的協議,美國政府同時同意在未來削減財政赤字2.4兆美元。 消息一出,原本擔心美國財政會爆掉的投資人終於鬆了一口氣;然而,股市只經過了短暫的慶祝行情隨即急轉直下,在短短幾個交易日跌掉千點。
全球經濟全球經濟
2011年08月20日 1:02 AM
數字管理後遺症
用數字來管理是一個很好的想法,卻也常造成許多的後遺症。
楊仁壽
2011年08月13日 10:06 AM
找回生命的輝光 回歸樸實
今天許多國家所面臨的債務或二次金融危機,酷似人類無窮的私慾,深不見底,讓大家身陷其中。以全球銀行業巨擘匯豐控股公司為例,日前才宣布在2013年前,將在全球裁減3萬名員工(約占現有員工總數的1成)。不過1日,匯豐香港發言人就告訴記者,匯豐接下來的3年將招聘約1萬5千人。這種在短期內大量裁員及部分復員,已經成為公司追求短期獲利、成長或降低經營費用的最快速與最簡單...
2011年08月08日 10:09 AM
群眾資助: 新創事業推手
當全世界籠罩在巨大的債務危機中,經濟二次衰退的陰霾再次瀰漫之際,許多企業儘管賺錢卻紛紛停止投資,造成工作機會減少,產品創新的機會也隨之減少。不過,大環境雖然不佳,卻阻擋不了民間蓬勃的發展活力,許多新創事業紛紛另闢財源出路——群眾資助(crowd-funding)就是其一。
唐浩唐浩
2011年08月05日 10:36 AM
家園溝通
這個月,我受邀到國姓國小演講,演講的題目是「家園溝通」,一開始我先詢問在場的所有園所長及老師,現在的園所經營比起十年前是更複雜還是更單純,老師們都異口同聲的說「更複雜」,我再問:「若想像未來的十年來跟現在比較,未來的園所經營跟現在比較會更複雜還是更單純?」老師們又說「更更複雜」。 我接著問:「為什麼?」有園長就說,從前的幼稚園的主要業務是幼兒托育,現在是幼...
2011年07月01日 11:42 PM
唐浩:網路科技泡沫危機 悄然再臨
1990年代末期的網路科技泡沫危機,如今再度悄然上演。
唐浩
2011年06月25日 4:51 PM
【新紀元】以黨喻商:血滴子式的寶典
生意場上的人,多喜歡「寶典」類的經商祕笈。書店裡如何做生意,如何賺大錢,如何在職場上爬升,是長盛不衰的話題。但那些管理的成功祕笈,如果人們仔細閱讀,會發現同樣的原則在一遍遍重複,在不同社會環境、商業環境和技術環境下,不斷地在重複著。唯一不變的,是商道的根本。所以,只要人們在商之真道外繼續徘徊,出版商、發行商和暢銷作家就樂見其成,會不斷挑逗人們永遠填不滿的胃口...
謝田
2011年06月12日 10:06 AM
賦權 vs.當責
現代的企業講究管理,而人們也都說企業之成敗繫於管理之良窳,可有人深懂得其運用之妙,有人卻不得其門而入,關鍵原因之一在於,企業是否建立「當責」與「賦權」之文化。「賦權」和「當責」是一體的兩面,嚴格來說,「賦權」肇始於領導人,最後形成自賦、賦他;「當責」則落實於被領導者,當責後又可責其下屬當責。發揮管理綜效的企業,都有其共同的特質:其領導者必具眼光與胸襟,而企業...
企業管理
2011年04月18日 4:14 PM
企業內的文化衝突
企業內有一種不容易察覺的衝突根源,那就是次文化間的摩擦。
企業
2011年04月04日 9:49 AM
企業為何無法學習?
「改變」是企業經營環境的本質,「學習」去適應環境的變遷則是企業長久之道。但並非每個企業都能學習新觀點、引進新科技、或是開拓新產品,來適應環境的變遷。原因可概括為五個:
企業
楊仁壽
2011年03月11日 1:06 PM
企業生活裡的善與惡
西方有所謂「經理人最重要的責任是為股東謀取最大利益」的說法,因此,許多人認為,經理人在正當範圍內,認真為股東增加財富就是對的。但是難題在於何謂正當,許多法律上的正當,卻不為社會倫理所接受,社會倫理卻也因國情而異。因此,我們需要一個更好的標準。
2011年01月12日 12:22 PM
真誠與良善的社會價值
建構一個真誠與良善的社會究竟有多少價值?這個問題或許不容易回答,但是我們可以反向思考,估算出社會不誠不善所導致的成本。
2010年12月10日 11:46 AM
為什麼我的企業留不住新人?
很多老闆常會納悶:為什麼我的新人總是流失,很難留住? 我們需先了解大部分員工要什麼?別把自己的思維套用到他們身上。
企業
2010年11月26日 10:32 PM
為何西方企業愛用年輕退伍軍官?
睽諸古今中外,「領導力」向來是備受矚目的個人特質與才能,舉凡政治、商界、軍事、運動、企業管理、教育等領域,無不重視領導力的追尋與養成。登入全球最大的亞瑪遜(Amazon)網路書店一查,光書名裡頭含有「領導力」(leadership)一詞的書便超過6萬5千本,領導力的重要性,可見一斑。
2010年11月22日 10:42 AM
智利礦工的心靈探索
10月14日,智利33名礦工,終於在舉世矚目與歡騰中脫離了受困69天的礦坑。他們瞬間從災民成為英雄,受到親友、媒體與政治人物的擁戴。對於這33名礦工,從坐困愁城瀕臨死亡,到滿懷希望等待救援,最後奇蹟脫困成為英雄的歷程,內容深富戲劇性與充滿人性的考驗。無怪乎各種商業利益接踵而至,電影、電視、與小說業者都捧著重金,急於取得版權拍攝或出版這個傳奇故事。
2010年11月15日 11:27 PM
服務行銷是人性至柔力量的發揮
《論語》子夏問孝。子曰:「色難。有事,弟子服其勞,有酒食,先生饌,曾是以為孝乎?」過去,服勞奉養是人子的責任。包括傳統的僕人、女侍的概念,服務都是以下事上的行為;但現今服務有了新的定義,服務的概念在各項領域中運用甚廣。
2010年11月12日 4:12 PM
企業的運氣與實力
形勢比人強,企業經營環境的影響力往往超乎企業的控制。但不同的企業,面對相同的惡運,不一定有一樣的損失;相同的好運也會有不同程度的收穫。經營實力在當中立判。
企業
2010年11月05日 9:53 PM
羽軒:資金流竄到哪裡?
美國聯準會(FED) 9月21日維持利率不變,雖然沒有推出擴大購買美國公債的計畫,但強調已準備好進一步寬鬆貨幣以刺激經濟成長。主席柏南克(Ben Bernanke)除了表示對美國經濟復甦進展的速度不滿意外,對通貨緊縮的憂慮更高於通貨膨脹的威脅。
羽軒
2010年10月01日 11:36 PM
汽車雨刷發明的軌跡
在美國,動輒幾百萬美元的一場專利訴訟律師費,並不是許多公司都能負擔的起。我們藉百年來美國汽車發展過程中,汽車雨刷發明的軌跡,來認識美國這個特殊的專利發明制度與商品化過程。
宇明
雨刷
2010年09月13日 9:40 AM
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