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廚娘香Q秀
長大後離開故鄉花蓮,看到南瓜總讓我想起童年時吃南瓜的日子,一些童年往事也一一浮現腦海,那些看山看海的日子呀!真讓人懷念!!
現在就讓這些美麗的果實變身為守護你喉嚨的小天使吧!
下午來做個熱騰騰的白水晶四葉草麵包,配著花茶享受一下冬日午後.....
肉燥飯、肉燥麵、肉燥......只要能滷出一鍋好肉燥,那麼恭喜你,在料理的領域裡已經成功了一半!
客家美食「南瓜粿包」,包入了豐富的食材,但製作內餡時,每一種材料都要單獨炒,才能吃出個別食材的獨特風味......
這是一位日本料理師父的私房菜喔!特別情商提供出來與觀眾分享!
憑記憶中的味道,研發出廚娘牌的霜降肉,真的好崇拜此時的自己!
在台灣,不管是自助餐店或一般的餐館也都有這道菜......
天氣轉涼了,總想吃一點高熱量的,這道香酥的軟炸蝦包看似材料很多,其實一點都不複雜......
祝賀生日我喜歡在家人過生日的時候燉一鍋豬腳,下一點麵線,雖然老套,讓我不由得感到幸福和溫暖......
沈老師認為做菜的道理就是做人的道理,想做出好料理必須兼具高超的道德,這和中國廚藝大賽的精神不謀而合…
我喜歡紫蘇特有的香氣,那天突發奇想用它代替九層塔來炒蛋,沒想到超搭,超好吃!!
菜一道一道的上,說不上驚天動地,但每一道菜都可以感受到老闆娘的創意與用心......
哇!光是看到此燒肉,就忍不住食指大動了......
最近這幾年出現了角瓜,不僅形狀可愛,口感更是綿細......
曾經有一次在日本的餐館裡吃了一道非常清淡的料理,一看就知道是原汁原味,回到台灣後每逢夏季韭菜出來的時候,總會在市場裡找到又嫩又綠的韭菜帶回來川燙一下......
天氣熱沒胃口,如果有一盤泡菜馬上食慾就大增了......
韓國的一些美女天天都要吃大量的小黃瓜,不僅可以美白、還可以保持大腿的纖細......
去了一趟Cosco,買了一箱好新鮮的加州柳橙,原本只想到榨果汁,後來看到那麼鮮豔的橘皮,靈機一動......不如趁這幾天陽光燦爛,乾脆曬一些橘皮存放起來,改天滷肉的時候可以放一些......
雖然作不出張大師的魚麵筋,但也用五花肉和小魚乾,作了道地的台菜,一解思鄉之苦!
尤其是用熱油淋在小黃瓜,這樣的作法可是第一次聽到,簡直好吃到不行,趕緊記錄下來,以便與大家分享......
一邊作薰衣草餅乾,一邊翻閱當年在普羅旺斯的照片,頓時時空交錯,在我眼前浮現一幕幕薰衣草田、梵谷的向日葵、南法的烈日……
買回家後原本打算作梅子嫩薑,結果怎麼也找不到話梅,卻找到一整盒甜菜根粉,我幾乎忘了甚麼時候買的,在過期之前趕緊用掉它吧!
將芥子沙拉醬拌勻,放到鋪有生菜絲的盤子上就是一道自用、宴客兩相宜的美味佳餚囉!
這是一道很適合老人、小孩的菜餚,入口即化,也是一道令人回味無窮的宴客菜!
推薦一種簡單、好吃、快速、便宜、健康、不會失敗.......
到鶯歌其實是為了拍照,沒想到竟帶回了一甕的梅子......
天氣漸熱,來一道菜肉綜合料理吧!
柳松菇營養價值極高,肉質脆嫩、味道鮮美,但我長期以來都只會放到湯裡煮,所以老覺得它的口感不如其它菇類滑嫩,平常就比較少買,沒想到經過油炸後的它居然讓人如此驚艷,害得我們一票人直嚷嚷要去夜市旁擺一攤炸柳松菇的專賣店,你不妨也來嚐試看看!
看吃甜點的請看這邊.......
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這次美國總統大選,川普與共和黨大獲全勝,讓先前眾多民調都臉色無光,事實上,在很多地方就能瞧出賀錦麗會吞下敗仗的端倪,例如從多個傳統大媒體都不替賀錦麗背書,不管他們的原因是什麼;還有大選前的博彩預測,結果都跟民調的結果相去甚遠。當然了,現在說...