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元氣美食
蜜椒蝴蝶骨相信饞貓們並不陌生,除了它那頗具風情的菜名之外,更吸引人的就是軟滑的肉質滲透著黑椒的微辣和蜜汁的香甜,簡直令人停不了口!
酸甜可口的草莓含豐富的維生素及纖維質,除了當水果直接吃或做成各式甜點,創意十足的廚師們也嘗試將草莓入菜,成為一道道健康養身的佳肴,婆婆媽媽們不妨趁著草莓質量均佳的此時,在家試試這些老少咸宜的草莓餐。
鐵的豐富來源有牛腎、魚子醬、雞內臟、可可粉、魚粉、肝臟、土豆、精白米、黃豆粉、麥糠、麥胚和小麥黃豆混合粉。
巧克力總是讓人聯想到愛情,也成了有情男女在情人節時,餽贈對方、互表心意的最佳禮物。不過,不只是用吃的,將浪漫的巧克力幻化成迷人香氛、或者是利用巧克力成份精煉出的保養品,同樣能讓人感受到舒緩愉悅,猶如沉浸在魔法當中。
春天,凡肝陽上亢的人,特別容易出現頭痛、眩暈。現代醫學發現,春天容易使血壓波動而升高,出現頭痛、頭昏、失眠等症狀。因此患有高血壓的朋友,除注意在醫生的指導下堅持適度的體育鍛煉與對症擇時服藥外,並要注意飲食調理。
濟陽縣崔寨武大村村民齊金英老人,現年102歲。她至今耳不聾,眼不花,不但飲食起居能自理,還拆洗衣服被褥,收拾屋子院子,干些力所能及的家務。
自由時報文/彭玉章魚含有的Omega3脂肪酸可能比我們現在了解的更重要,它不只是熱門的健康食品而已,可能像很多維他命及碘、硒等無機礦物質一樣,是很重要的營養素,尤其是站在保護兒童的立場。
對人體最有益的十種香味   
】(自由時報記者馮亦寧/台北報導 攝影/記者林韋言、楊弘熙﹞從除夕開始,每天大魚大肉的生活,你膩了嗎?換換口味,來點素食怎麼樣?中、西餐都有不同處理素食的烹調方式,食材運用也大不相同,別以為素食都是一個樣,看看這些素食餐廳,比葷的還有料!
一般的年菜,都免不了多油、多鹽和多肉,往往植物性的食物攝取也相對減少,而且年菜常常會一熱再熱的端上桌,「吃好幾餐」,所以在大過年期間常會發生以下所列的多項營養素的缺乏。
中餐美食何止百樣千樣,色美味香,自然誘得人胃口大開。不過可能有時就會無福消受。
「生食療法」最近在美國各地興起一股熱潮。「生食療法」是膳食療法中的一種。
在乾燥的初冬,將鮮花泡成茶,澆灌你的美麗。讓芬芳的熱氣熏暖你的臉龐,讓芳香的液體滋潤你的心脾,讓花朵的鮮艷為你而綻放。
如今人們的生活節奏的加快,需要人們迎接各種機遇和挑戰。然而,緊張的學習和工作易造成了胃潰瘍和慢性腸炎。如何持久地、精力充沛地投入絕非是一件簡單容易的事情。為此要養成有規律的生活習慣,合理安排膳食結構。順應生物鐘的運轉規律作息,進食、工作與休息時間相對穩定。食物要選擇多樣化,以穀類為主,多吃蔬菜、水果、薯類、豆類及其製品。這樣有助於新陳代謝,有助於各生理機能的...
黃曆新年假期難免大吃大喝,吃錯食物將造成身體負擔。行政院農業委員會農糧署表示,吃膩大魚大肉及一般食物後,不妨考慮運用國產保健植物入菜,可以吃得過癮又健康。
烹調方法中,「保鈣」的菜餚搭配技巧是葷素混食、豆谷混食。在烹飪時,要盡量去除影響鈣吸收利用的因素,以保存更多的鈣。
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週五(1月3日),韓國當局試圖對被彈劾的韓國總統尹錫悅執行一項前所未有的逮捕令。調查人員已成功穿越一群抗議者,並突破軍方阻攔,目前已進入總統官邸內,正與安全人員對峙。