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元氣美食
一年12個月 月月食尚各不同
重點:四月是吃雞蛋的好時機。用雞蛋做出色、香、味俱全的美食也不是難事,蛋黃、奶油、紫椰菜沙司以及用魚肉卷、蒸過的米飯和雞蛋做成的奶油魚蛋飯都很不錯,不 只色澤艷麗,而且營養豐富
美食
食尚
2006年11月11日 12:59 AM
一年12個月 月月食尚各不同
如果你想盡情享受食物的美味,又要保證食物營養豐富的話,毫無疑問,你所享用的美食應該隨不同的季節、不同的月份而發生變化。可以借鑒一下英國的12位營養師給出的建議,也許個別推薦離我們較遠,但是我們依然可以嘗試享受這些健康美味的食品。
美食
食尚
2006年11月10日 12:39 AM
1~12月健康食物不同選擇
如果你想盡情享受食物的美味,又要保證食物營養豐富的話,毫無疑問,你所享用的美食應該隨不同的季節、不同的月份而發生變化。可以借鑒一下英國的12位營養師給出的建議,也許個別推薦離我們較遠,但是我們依然可以嘗試享受這些健康美味的食品。
2006年11月07日 1:26 PM
量身打造 巧補即飲 4對策(四)
立冬轉眼就到,現代人進補不要油膩不要高熱量,要「補得巧、補得剛剛好」。巧補對策依照個人體質屬性,提供最適合的簡單藥膳湯品和隨手沖泡的即時飲品,快找出最適合你的巧補對策,度過最適合養生的入冬時光。
立冬
藥膳
養生
2006年11月07日 5:20 AM
量身打造 巧補即飲 4對策(三)
立冬轉眼就到,現代人進補不要油膩不要高熱量,要「補得巧、補得剛剛好」。巧補對策依照個人體質屬性,提供最適合的簡單藥膳湯品和隨手沖泡的即時飲品,快找出最適合你的巧補對策,度過最適合養生的入冬時光。
立冬
藥膳
養生
2006年11月06日 5:14 AM
量身打造 巧補即飲 4對策(二)
立冬轉眼就到,現代人進補不要油膩不要高熱量,要「補得巧、補得剛剛好」。巧補對策依照個人體質屬性,提供最適合的簡單藥膳湯品和隨手沖泡的即時飲品,快找出最適合你的巧補對策,度過最適合養生的入冬時光。
藥膳
養生
2006年11月05日 5:09 AM
量身打造 巧補即飲 4對策(一)
立冬轉眼就到,現代人進補不要油膩不要高熱量,要「補得巧、補得剛剛好」。巧補對策依照個人體質屬性,提供最適合的簡單藥膳湯品和隨手沖泡的即時飲品,快找出最適合你的巧補對策,度過最適合養生的入冬時光。
藥膳
養生
2006年11月04日 4:50 PM
參须枸杞炖羊肉
參须枸杞炖羊肉
美食
2006年10月22日 12:39 AM
川芎白芷燉魚頭
川芎白芷燉魚頭
美食
2006年10月21日 7:28 PM
呼朋引伴嘗鍋去
火鍋
2006年10月20日 10:54 AM
最養胃的三款美味家常菜
秋分,是胃病的多發季節,患有慢性胃炎、胃潰瘍的朋友,更應格外小心,以防舊病復發。下面幾款藥膳對胃病患者有防治的作用。養胃藥膳:紫蘇生薑紅棗湯
家常菜
胃病
養胃
2006年10月16日 11:36 AM
媽媽的味道 女學生打敗大廚師
〔自由時報記者林秀姿/台北報導〕創意料理不乏年輕人投入,但傳統味的牛肉麵竟也吸引年輕人前往拚擂台,大學女生鄭人宜以「清湯掛麵」打敗其他老資格的名廚(見圖,記者陳則銘攝);至於創意組競賽今年戰況比去年更加精彩,李淑雯用玻璃瓶裝牛肉麵的「瓶中麵」,則因創意美味兼具勝出。
牛肉麵
2006年10月15日 8:38 AM
傳統尬創意 國際牛肉麵節味飄香
〔自由時報記者林秀姿/台北報導〕各地英雄好漢昨天提刀上陣,在台北市開平餐飲學校操場煮出一碗碗色香味俱全的牛肉麵,最後傳統組以「山東牛肉麵」等5組、創意組以「牛轉奇蹟」等5組、異國組以「越南牛肉河粉」等3組獲得評審團青睞,入選「2006國際牛肉麵節」決賽。
2006年10月15日 8:36 AM
蘋果番茄能健肺
蘋果和番茄中含有大量的抗氧化劑,所以可能是抗氧化劑對肺功能起到了促進作用。
水果
2006年09月09日 11:16 PM
五臟保養—翠玉五物湯/補腎栗子粥
五臟保養
美食
養生
2006年08月28日 6:21 AM
盛夏鴨湯最養人
夏
2006年08月27日 6:44 PM
五臟保養—南瓜佃煮
營養又好消化的南瓜,補脾益氣,雞肉有優質蛋白質,蒟蒻無熱量、可增加飽足感,養護脾胃,預防感冒、增強體力或減輕體重都適宜。
美食
養生
2006年08月26日 8:40 AM
蓮花菊花茶
《本草綱目》記載,菊花性甘、味寒,具有散風熱、明目之功效;蓮花性溫,能清暑、和血氣。此茶品可解口甘、火旺、清暑、袪風溼酸痛、降血壓等療效。
下午茶
茶
養生
2006年08月25日 8:35 PM
五臟保養—玉竹參雞/百耳潤肺湯
五臟保養
美食
養生
2006年08月21日 6:14 AM
五臟保養—木瓜牛奶/糙米黃豆漿
木瓜是營養豐富的水果,有健脾胃、助消化、通兩便、清暑解渴等效果,用於治療消化不良、胃胃痛、十二指腸潰瘍、心脘痛、高血壓者皆宜,但最好不要加糖,牛奶量適中就好,或者可以加開水,以免過甜而刺激胃酸。
五臟保養
美食
養生
2006年08月14日 6:08 AM
飄香的廚房 互補性食物
飲食是生活中重要而且不能被忽視的大事,可以簡單但不能隨便。優質的食物是富含營養素的。同時,粗食與全食是注重養生者所必需力行的。
美食
養生
2006年08月03日 6:23 AM
游泳運動員吃什麼游得快
飲食
2006年08月01日 6:46 PM
五臟保養—山楂燉牛肉
山楂性味甘、微溫;消食化積,活血化瘀,為消化食積停滯常用藥,尤其能消化油膩肉積,且具有降壓、調節心肌、增加心臟收縮幅度、擴張血管及降低膽固醇等作用,兼治療動脈硬化性高血壓。
五臟保養
美食
養生
2006年07月31日 6:43 AM
素食月子餐11–木耳炒高麗菜
高麗菜含豐富的膳食纖維,可促進腸胃蠕動,幫助排除體內的廢物;黑木耳含豐富的纖維素,及特殊的植物膠質,能促進腸道蠕動;松子含有豐富的維生素E、鐵質、不飽和脂肪酸,可減輕產後的疲勞
素食
素食月子餐
2006年07月30日 6:39 AM
日本人吃蘿蔔的最經典吃法
飲食
2006年07月26日 8:58 PM
橘子皮竟然可做成五道菜
眼下正是橘子上市的時節。人們吃完橘子後,大多把皮扔掉了,實在可惜。其實,橘皮是一味中藥,叫「陳皮」,性溫,味辛,有理氣化痰、燥濕的功效,製成各種各樣的美味佳餚,不僅可以增加食慾,還可以祛除胸腹脹滿、嘔吐、咳嗽痰多等症。下面幾種做法不妨一試。
養生
2006年07月24日 8:27 PM
複合草莓汁
果汁
2006年07月23日 8:53 PM
呵護完美雙峰的飲食法寶
女人要擁有豐滿堅挺的性感雙峰,從一二十歲的青春期,就該注意飲食,才能有最好的發育;然後,到了三四十歲中年以後,除了持續運動保養,還需要注意飲食,才能長保胸部美麗健康。
飲食
2006年07月23日 8:14 AM
素食月子餐10–香耆紅鳳菜
紅鳳菜含有豐富的維生素A、鈣、鐵、磷等,具有活血補血的功效,因含有高量的鐵質,所以是產後絕佳的補血劑;黃耆、當歸可改善產後手腳容易冰冷的症狀。
素食
素食月子餐
養生
2006年07月23日 6:33 AM
飲食「遠親」勝「近鄰」
飲食
2006年07月22日 10:06 AM
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週五(1月3日),韓國當局試圖對被彈劾的韓國總統尹錫悅執行一項前所未有的逮捕令。調查人員已成功穿越一群抗議者,並突破軍方阻攔,目前已進入總統官邸內,正與安全人員對峙。
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