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元氣美食
新春佳節的時尚、健康之選
HOYA梅酒是日本賣的最好的梅酒(市場占有率高達40%)。自創業至今50多年來,CHOYA本著強烈的向世界傳播梅酒的意志,不厭的技術革新和不斷的商品開發,致使CHOYA梅酒一直走在日本梅酒的最前線。
2013年02月05日 1:34 AM
難以拒絕的美味 挪威鮭魚
你家餐桌上的三文魚(鮭魚)來自哪裏?答案大多是:挪威。
魚
2012年11月19日 9:40 PM
白杏菇和綠筍
「白杏菇和綠筍」簡單快速料理,以日本「和」菜手法保持食物的特殊風味,更是天然健康料理。
五分鐘料理
健康輕食料理
2012年08月16日 1:09 PM
糙米有益健康 外食族吃不到
(大紀元記者施芝吟台北報導)一般人認為糙米飯口感不佳,而不喜歡吃,不過糙米營養成分是比白米高的。衛生署公告新版飲食指標,國人應有1/3的主食來自全穀、根莖類,吃糙米飯是攝取全穀類最簡單的方法,只要選品種和改變煮米的方式,就可以讓糙米變得和白米一樣好吃。
2012年04月20日 10:40 PM
二菜一湯 美味料理輕鬆上桌
家庭主婦每天都要花心思為三餐煩惱,這次博鏞教我們用雞胸肉及波菜做成美味二菜一湯的料理,讓你輕輕鬆鬆做好營養豐富的一餐。
2012年04月13日 5:58 AM
補氣滋潤 紅棗料理
冬令進補,許多民眾喜歡用紅棗入菜,紅棗為補氣養血的補養聖品,不僅營養非常豐富, 而且還能保護肝臟…
紅棗
2012年02月13日 11:43 AM
美味低卡健康粽 適合悶濕的天氣食用
(大紀元記者陳瑋臻台北報導)近日頻傳食品添加物及藥品殘留過量的問題,讓人不禁也擔心起肉品的安全問題,為讓民眾吃得健康,美國家禽蛋品出口協會黃乃芸博士近日指出,通過安全食品管制系統(HACCP)審查的美國雞肉由美國農業部把關,經嚴格的生產管制過程確保食用上的安全,她也以應景的粽子料理,教給大家健康又美味的食譜。
健康粽
2011年06月09日 9:43 AM
食用梅子好處多多
吃酸梅少些皺紋、青春永駐、酸梅可當零嘴又可抗衰老。
2010年07月19日 5:31 PM
以健康、均衡、原味為訴求的簡餐
現代人強調健康主義,許多腦筋敏捷的餐飲商家,為了吸引更多客人上門,相繼推出養生食品。桃園有家簡餐店,不但選用有機食材,且以健康、均衡、「原味」為訴求,而且食材還是老闆親自在家裡的農場,使用最天然的方式培育出來的,他希望上門的顧客,都能嚐到來自農場裡最健康最原始的味道。
有機飲食
美食
2010年05月16日 3:31 PM
餐桌上看木瓜七十二變
先說飲料。木瓜牛奶是台灣相當流行的一種大眾飲品。其做法多種多樣,在木瓜和牛奶兩種主料之外,可以添加許多其它水果。一種較常見的配方為:木瓜半個,蛋黃1個,蜂蜜1大匙,牛奶200毫升,檸檬半個。將木瓜切成塊,連同牛奶、蛋黃一起打成汁,再加入檸檬汁及蜂蜜,味道更好。如果再加上一點威士忌酒,就可作為正餐的飲品。
美食
2010年05月13日 9:57 PM
【美食天堂】年年有餘
中國傳統新年又稱為過大年或農曆年,這是中國人最熱鬧也是人們最重視的傳統節日。
中國新年
美食天堂
2010年02月14日 1:21 AM
【美食天堂】地三鮮(東北菜)
有人用「菜如其人」來形容中國的菜系,就拿東北菜來說吧!東北菜包括吉林、遼寧、黑龍江三省的菜餚,歷史悠久,東北菜還真有幾分東北人的特點,真誠、純樸、粗礦、豪放,鹹鮮甜口,講究色、香、味,大碗的肉、大盤的菜,親朋好友圍在熱呼呼的炕頭上,配上一碗東北特產的珍珠園白米,那真是菜味醇香濃厚,菜餚豐滿實惠,令人胃口大開。
廚技大賽
東北菜
美食天堂
2010年01月09日 3:53 PM
攝取大海裡的珍貴營養:海竹笙豆腐湯
海茸依部位又可分為海茸棒、海茸細管及海竹笙等部位,各部位都可用來料理...
豆腐
2009年12月27日 5:15 AM
色香味俱全 綠蘆筍炒蝦仁
綠蘆筍熱量非常低,能抗老化、提升記憶力...
蘆筍
蝦仁
2009年12月23日 7:07 AM
【餐桌上的世界】冬至
冬至是一年廿四個節氣中,最重要的一個節氣。它的由來,和曆法有直接的關聯。冬至的日期,每年都在陽曆的十二月二十二日或二十三日;陰曆的日期則不太一定,但大抵不超過陰曆的十一月。
冬至
2009年12月22日 7:40 AM
色彩鮮豔成為小孩的新歡:五彩甜椒沙拉
至於熟食方面,我習慣事先將花枝燙到半熟,用少許油把薑片炒香,然後下花枝略炒,再放入甜椒拌炒幾下快速起鍋,這樣就不會破壞維生素C了,這不光是一道營養豐富的料理,更是一道色彩鮮豔的漂亮宴客菜喔!
沙拉
甜椒
2009年12月20日 4:58 AM
抗癌又能保護眼睛:綠花椰炒香菇絲
綠花椰菜不適合生吃,容易造成脹氣,所以要先燙過。汆燙之前,最好把花椰菜切小塊一點,用水煮不超過3分鐘,同時加一點點鹽。有人研究過,綠花椰菜水煮3分鐘以上,會流失50%的營養素;若不超過2分鐘,至少可以保留80%。
香菇
2009年12月16日 4:49 AM
【你好韓國】2009年泡菜之愛慶典
隨著天氣越來越冷,大自然把冬天的圖畫塗抹的也越來越完美了。落葉一片片無聲的飄落,一朵朵雪花飄飄灑灑令人遐想萬分。今天的節目將會給朋友們帶來些什麼呢?還是趕快到我們的節目中去看看吧。
泡菜
2009年12月13日 5:45 PM
咖哩有3大健康成分
咖哩的營養成份很高,裡面含有薑黃素就是最重要成分,除了具有抗氧化、延緩老化、抑制不正常細胞生長(例如預防皮膚癌、攝護腺癌)的功能之外,還能提升肝功能。
咖哩
2009年07月23日 12:51 AM
【健康輕食料理】蔬菜蛋皮涼麵
麵煮好後盛出來用開冷水沖,過瀝水份盛盤,切好的菜料鋪在上面,要吃之前淋上醬汁。
健康輕食料理
涼拌菜
2009年07月08日 7:14 AM
春季美食助消化
如今人們的生活節奏的加快,需要人們迎接各種機遇和挑戰。然而,緊張的學習和工作易造成了胃潰瘍和慢性腸炎。如何持久地、精力充沛地投入絕非是一件簡單容易的事情。為此要養成有規律的生活習慣,合理安排膳食結構。順應生物鐘的運轉規律作息,進食、工作與休息時間相對穩定。食物要選擇多樣化,以穀類為主,多吃蔬菜、水果、薯類、豆類及其製品。這樣有助於新陳代謝,有助於各生理機能的...
春季
2009年02月21日 9:46 AM
福樂屋天公好運餅 有呷有保庇
府城手工麻糬專賣老店福樂屋,新進結合府城「四大奇匾」推出兼具養生美食與歷史文化特色的的伴手禮「天公好運餅」,經濟不景氣中,祝願大家「有呷有保庇」!
福樂屋
2009年01月11日 9:55 PM
【餐桌上的世界】臘八粥的由來
臘八粥的來源有兩種傳說,一種是來源於信仰的飲食風俗。一種則是和明朝的開國皇帝朱元璋有關係。
美食
臘八粥
養生
2009年01月03日 8:49 AM
降壓強身-花菇燉竹笙
特點 美膚健脾,降壓強身
2008年12月20日 9:36 AM
酸奶和牛奶 哪個才讓你肥?
酸奶和牛奶不同的地方主要是它加了乳酸菌,因此牛奶中的乳糖會被分解成乳酸,而研究中發現乳酸和鈣結合時,最容易被人體吸收,因此優酪乳很適合青春期正在發育的青少年或更年期容易罹患骨質疏鬆症的婦女來飲用。此外,它營造了一個腸胃道酸性的環境,也能幫助鐵質的吸收。
優酪乳
酸奶
2008年12月16日 12:48 AM
【胡太太珍饌美食】當歸生薑羊肉湯
立冬過了,入了冬,寒氣直逼,越近冬至越冷。手腳冰冷,是婦女們冬天最難忍的身體表現。婦女們,來一碗漢朝張仲景為婦女所處的「當歸生薑羊肉湯」,應是最佳選擇。
冬至
胡太太
進補
2008年12月13日 1:47 PM
白領女性冬季吃什麼最養顏
白領麗人,現代美眉,由於常年與辦公室為伍,和計算機結親,工作單調、神情緊張、壓力巨大、其中不乏腸胃功能失調者,或過於消瘦,或過於肥胖,或洩瀉難止,或便秘不解,令人為之傷神易容,很是煩惱。將火麻仁研碎與大米文火慢熬成粥,每日飲用,即可解此煩惱。火麻仁味甘性平,補中益氣,長肌肉、潤腸胃,內含不飽和脂肪酸、蛋白質、維生素B1B2、卵磷脂等,營養成分十分豐富,加入大...
2008年12月13日 10:16 AM
滋補美食:老薑枸杞羊肉湯
羊肉是溫補食物,可增進體力,改善新陳代謝與身體循環,保健腹腔、滋補腎氣,防治更年期症狀。羊肉所含蛋白質為優質的完全蛋白質,容易被人體吸收利用。枸杞能護肝養眼,增強抵抗力,促進造血功能,降血壓與血糖。
枸杞
滋補
進補
2008年12月10日 3:40 PM
冬季促進消化食譜:白胡椒煲豬肚湯
這道湯煲成以後呈現牛奶般的乳白色,不僅濃厚暖心具有不一般的飲食藥療效果,而且還非常美味,可以作為冬天的一道家常菜。
冬季
冬日
消化
食療
2008年12月09日 5:22 PM
冬季美味滋補食譜:羊肉蓯蓉湯
羊肉洗淨、切塊,入鍋內與綠豆十數粒(約5g)或者幾片蘿蔔加水煮,暫不放調料,煮沸15分鐘,將綠豆或蘿蔔和水一起倒掉,膻味即除;鍋內再加清水、肉蓯蓉、續斷和調料;小火煨至羊肉爛熟即可,喝湯吃肉。
冬季
冬日
滋補
羊肉
2008年12月09日 5:09 PM
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