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冰品 / 飲料

復刻古早味客家仙草蘊藏深厚人情味

酷暑夏日來碗冰鎮的仙草蜜，沁涼解渴、暑熱全消，這充滿懷念的古早滋味，每次品嚐總能嚐到其中蘊含的深厚人情味。

仙草仙草蜜客家仙草

2016年07月13日 10:38 PM

夏飲最搭日本酒怎麼搭配最解暑？（一）

日本酒稱得上「消暑聖品」，夏天喝起來涼快清爽、促進食慾，是夏飲好夥伴。夏季喝日本酒的時候，除了加冰塊，也常常會兌蘇打水、綠茶等等，顏色更漂亮，喝起來也更清涼。那麼，究竟怎麼兌最好喝、最解暑呢？接下來，我們就來逐期為您介紹日本酒的超解暑搭配法。超爽口！日本酒式威士忌 ◆材料和做法 ○冰塊…加滿一杯 ○日本酒…60ml左右 ○蘇打水…60...

夏天威士忌日本日本酒解暑

2016年07月13日 10:40 AM

自製夏季美食：奶油奶酪夾心橙味冰

北美超市中有種常見的圓頭夾心棒冰，叫做Creamsicle（又叫50-50 bar），是在香草冰淇淋外裹上一層果味冰，口味有橙子、藍色覆盆子、青檸、葡萄、櫻桃和藍莓。在美國，每年的8月14日還被命名為Creamsicle日。你可以試試在家製作，成形後只需在冰箱裡凍結實，口味說不定比真的Creamsicle還棒。

Creamsicle Dreamsicle 冰品冰棍夏季美食奶油奶酪忌廉果味冰棒冰橙汁起司

2016年05月25日 10:24 PM

臺南散步小食推薦：阿卿傳統飲品冰品

一直很愛京都散步、隨性、拍物以及悠閒地愛在地特色的感覺。而臺南，移居在此，也約莫有6年的漫漫時光。

2015年09月06日 10:15 PM

【玩料理】香蕉草莓豆漿奶昔

店裡賣的奶昔飲料，價錢不斐，其實只要利用果汁機，在家中可以輕鬆作成，衛生健康又經濟......

玩料理

2015年06月02日 12:15 AM

【玩料理】芋泥栗子豆漿慕斯

滑嫩的濃稠的慕斯，帶給人好享受、好心情......

玩料理

2015年05月30日 12:19 AM

【玩料理】香蕉優格聖代

裝在高杯裡的聖代，用層層優格代替冰淇淋，講究新時尚的健康美味......

玩料理

2015年04月22日 1:06 PM

【美食典故】擂茶的由來

為符合快速的工商業生活步調之需，市場販售由多種養生的五穀雜糧茶葉，經烘焙熟後研磨成「擂茶粉」，價格懸殊，良莠不齊，要如何分辨其真偽呢？

美食典故

2015年04月12日 9:14 PM

【視頻】DIY咖啡冰淇淋幾分鐘搞定

看到甜食包裝上列出的添加劑，是否會感到不放心？下面這支視頻介紹了一款非常簡單的咖啡冰淇淋自製法，只需幾分鐘，就能將冷凍前的冰淇淋原漿預備好。閒暇時，為自己、為家人DIY一款冰淇淋，既省了花銷，又增添樂趣與甜蜜。

DIY 冰品冰淇淋咖啡甜品

2015年01月22日 5:29 AM

這10種飲料能治病怎麼喝才對？

過去營養師總是強調飲料是健康殺手，最好少喝。最近美國《赫芬頓郵報》總結出在幾種情境下最適合飲用的飲料。報導稱，喝對了飲料不僅解渴，也有增強耐力、緩解感冒症狀和胃部不適等多種功效。

2015年01月10日 12:17 AM

【舞動味蕾】手釀義大利檸檬香甜酒limocello

檸檬在義大利坎帕尼亞區Campania有著特別的地位，那你可以尋找一下當地的手繪餐盤，以及手工藝術品，你就會發現檸檬是最長出現的彩繪圖案了.......

舞動味蕾

2014年08月19日 7:34 AM

【舞動味蕾】義大利人的精神飲料

在還沒到義大利學習廚藝之前，如果有人問我什麼是義大利人不可或缺的飲料？我的答案應該會是葡萄酒吧！但是，自從在義大利進修廚藝後，原來答案是......

舞動味蕾

2014年08月15日 3:37 PM

【玩料理】芝麻櫻花蝦豆漿

這裡試著用櫻花蝦和麩做出香酥嫩的鹹豆漿......

玩料理

2014年08月09日 6:04 AM

台熱到受不了國賓推沁涼蔬食瓦城祭出芒果汁

溫度飆高食慾不振，國賓大飯店Aqua Lounge推出夏季日式清爽蔬食，用味噌、秋葵、蕎麥、納豆、豆腐等高營養價值又健康的食物來幫助身體攝取營養，瓦城與非常泰也特別推出芒果冰、芒果汁，要一起抗暑。

亞都麗緻國賓瓦城芒果

2014年07月17日 9:18 PM

【阮公子品酒乾坤】葡萄與酒的關係

每一個區域、村莊、園圃都能釀造出色的或平凡的酒.......

阮公子品酒乾坤

2014年07月13日 3:24 AM

【阮公子品酒乾坤】加拿大卑詩省酒業簡介

每逢踏進四月，葡萄園裡的春季氣息已濃。這時候去參觀酒園的話，看見的雖可能只是開始發芽的葡萄藤，但在美麗的湖泊山谷映照下，綠意漸在蘊釀中。對酒園的作業者而言，田園上的繁忙工作已經開始了。除了要照顧整理園地修輯葡萄籐，讓果子在健康肥沃的土地上得以茁壯，到秋天時能有理想的收成外，趁春暖花開時來個Spring Release, 推出若干系列的酒釀，亦同樣重要！

阮公子品酒乾坤

2014年07月10日 3:47 PM

【美食典故】愛玉的由來

為了家人的健康，養生的愛玉凍其實不難自製......

美食典故

2014年07月04日 7:33 AM

自製香甜土芒果汁

若是大的芒果心，還有不少果肉，也可簡單畫幾刀，如法炮製芒果汁......

達人料理

2014年06月14日 7:54 AM

【廚藝麻雀變鳳凰】快速檸檬汁

先前介紹做檸檬汁的好方法，得到同事很大的迴響，都如法泡製。最近，發現一個更快速的方法...

檸檬汁

2014年06月03日 1:53 AM

【舞動味蕾】聖誕節草莓蛋酒

聖誕蛋酒Eggnog不僅可以增加聖誕節的氣氛，也可以在這寒冷的季節中，溫暖您的胃和心靈......

舞動味蕾

2013年12月25日 5:53 AM

【舞動味蕾】聖誕必備酒Mulled wine

如果你想為「聖誕香料酒Mulled wine」換換口味，那不妨今年的聖誕節就試試，以白葡萄酒做為基底的「聖誕香料酒Mulled wine」吧！

舞動味蕾

2013年12月24日 9:06 AM

【廚藝麻雀變鳳凰】做檸檬汁的好方法

現在如果用了這個好方法，出門時在裝了冰水的保溫杯中丟一顆，加上蜂蜜，簡單又快速！

檸檬汁

2013年09月30日 12:48 PM

檸檬冷飲火熱土鳳梨大翻身芒果冰揚國際

（大紀元記者戴德蔓台灣台北報導）老子說過「禍兮福之所倚，福兮禍之所伏」意味福禍相依、好事壞事可以互相轉化。幾波食品安全風暴重創台灣食品業，但卻讓奄奄一息的檸檬產業從谷底翻身，夯到不行；原本只能做罐頭的土鳳梨也華麗變身成土鳳梨酥，紅翻全台。台灣熱銷的芒果冰更揚名國際，被CNN和旅遊雜誌評選為世界最好的甜點之一。

土鳳梨檸檬芒果冰

2013年09月20日 10:34 PM

薩格蘭蒂諾葡萄酒之王

翁布裡亞，是位於意大利中心的一座保留中世紀歷史、文化和傳統的寶庫。是一塊由群山和綠色山谷點綴的景色極致的閃光寶石，滲透著古老傳統的氣息，聞名遐邇。這個美麗的小城誕生了許多偉大的聖徒，如聖弗朗西斯和聖本篤（St. Francis 及St. Benedict.）。翁布裡亞也是Sagrantino（薩格蘭蒂諾）葡萄的故鄉。與任何其它的意大利葡萄不同之處是，這種厚皮...

葡萄酒

2013年09月08日 11:11 AM

新火山爆發點燃父親節祝福火焰

全家在夏天歡度父親節，想吃歐式美食又想吃冰淇淋消暑，不妨考慮「莫凡彼咖啡館」，甜點「新火山爆發」可以為老爸點燃祝福的火焰，炒熱節慶歡樂氣氛。這背後，有百富通集團董事長方子雄、總經理方立寰父子的親情故事。

冰淇淋咖啡館餐飲

2013年08月02日 2:39 PM

三款女生冰品推薦吃出美麗健康

一到夏天，大家對吃冰，真是又愛又怕，尤其是女性，擔心冰品熱量高、太甜，吃了怕胖。少女們則對沒創意的冰品，興趣缺缺。如果可以研發，吃了會變漂亮的冰，吃了健康的冰，或是超有創意的冰，那……就太完美了。

2013年08月02日 11:08 AM

探索「生命之水」

(大紀元記者史維薇澳洲悉尼報導) 曾被法國文豪雨果譽為「上帝飲用的玉液瓊漿」如今世代流傳，成為高級宴飲桌上的必備名酒。而Hennessy Cognac軒尼詩作為世界第一的干邑品牌近年來除了繼承干邑一貫的高貴傳統，也同時力求創新，將軒尼詩干邑的精髓以年輕的方式大膽詮釋。在全球範圍內開展的一系列品酒活動中除了能見到資歷深厚的年長干邑愛好者，也吸引到了越來越多...

品酒探索

2013年08月02日 10:55 AM

【廚藝麻雀變鳳凰】冠軍食物：酪梨料理