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專家表示，咖啡品質與烘焙過程 ，直接影響咖啡好不好喝，例如淺焙咖啡應避免炒不熟 ，出現生澀味。

臺灣乳癌基金會董事長張金堅、澄清醫院家醫科主任蔡崇煌5月27日舉辦新書「癮咖啡研究室」記者會，張金堅分享獨門...

在紐約曼哈頓，相對著名的SOHO區還有時尚的NOHO區，他是HOUSTON大街以北緊鄰NYU紐約大學的一片繁...

土耳其的咖啡非常有名，但百聞不如一見。這個視頻裡製作咖啡的過程像變魔術一樣。一個帶有長柄的迷你小銅壺，放在熱...

看到甜食包裝上列出的添加劑，是否會感到不放心？下面這支視頻介紹了一款非常簡單的咖啡冰淇淋自製法，只需幾分鐘...

愛喝咖啡的人很多，咖啡的魅力除了苦中作樂的口感，與引人入勝的香氣，以及提神醒腦的作用，還能美容呢！但是在咖啡...

在還沒到義大利學習廚藝之前，如果有人問我什麼是義大利人不可或缺的飲料？ 我的答案應該會是葡萄酒吧！但是，自從...

茶、咖啡與可樂並稱為世界三大飲品，消耗量最大的是茶和咖啡。咖啡在西方人的生活中有著不可取代的地位，無論是在學...

50個人開會到哪找場地？來「486 CAFÉ」就對了！走進這家咖啡館，映入眼簾的是整面深色木櫃牆面，櫃子內放...

書店結合咖啡館，在10多年前是一個創舉，現在成為鮮明的書店特色。天下雜誌群創造了旗下唯一的實體書店，由書香進...

陽光跟著走進5 Senses café，石頭原色的地板，灰白色的天花板，前區挑高的空間，搭配簡單的手工原木書...

過去到咖啡館除了喝咖啡以外，就是三五好友閒嗑牙，現在的咖啡館除了提供各自拿手的咖啡，輕柔的音樂及環境，讓人忍...

提到咖啡，人們都會想到星巴克（Starbucks）這個1971年成立的全球最大咖啡連鎖店。星巴克提供多種咖啡...

原本對音樂充滿熱忱的朱克明，在盜版光碟的打擊下，沉痛地退出了經營十多年的音樂創作領域，來到另一個完全不熟悉的...

台中沒有台灣第一株的咖啡樹，也不是第一個成立咖啡產銷班的城市，但他是最懂咖啡的都會區，台中大坑的山上遍植阿拉...

咖啡豆和茶葉向來被製成飲料飲用，廣受好評，但最新研究發現，用咖啡樹的葉子泡成茶喝，比咖啡和茶更健康，而且苦味...

(據民視新聞報導)泰國山區有一間飯店，專門提供特製的黑象牙咖啡豆，這種豆子磨出來的咖啡要價不菲，雖然一杯要價...

國際咖啡連鎖業龍頭星巴克（Starbucks）宣布推出名稱為Costa Rica Finca Palmile...

「貳拾陸巷Somebody Caf'e」是位藝術家，用黑白線條意外延展出來的夢想花園，不僅自己播種、栽植夢想...

(據民視新聞報導)市面上咖啡口味，越來越多元，像是口味偏鹹的海岩咖啡，還有把茶和咖啡融合的鴛鴦奶茶，都已經流...

（大紀元記者張清義德國報導）過濾式咖啡機在德國已漸漸地被淘汰。越來越多的德國家庭，尤其是年輕人不再使用傳統式...

愛爾蘭是世界上最浪漫的國度之一，這裡有悠揚的風笛和熱情如火的踢踏舞，這裡還有世界上最香醇的威士忌。除此之外...

(shown)自己煮咖啡不但比買罐裝咖啡、泡即溶咖啡更香醇，還很經濟實惠。只要用點心思，家中的廚房也能常飄...

很多人每天一定要來杯咖啡，提提神，不過美國最近有一種、吸入式的咖啡因產品上市，外型有點像口紅，只要放進嘴巴吸...

這種黑色飲料，充滿了濃郁的香氣，蘊藏著酸苦、甘醇的多重口感，風靡了歐洲上流社會的貴族仕紳們......

維也納咖啡屋最近被聯合國教育、科學、文化組織（UNESCO）列入「無形文化遺產」。無形文化遺產不同於古蹟，入...

（大紀元記者陳俊鴻馬來西亞吉隆坡報導）FHM2011第11屆馬來西亞國際美食與酒店展咖啡師競賽週三（9月21...

（大紀元記者王嫣然編譯報導）美國權威雜誌《消費者報告》（Consumer Reports）日前評選出今年十大...

在我尚未出國之前，對於巴黎的印象主要集中在曾屢屢出現於中外文人墨客筆下的塞納河上。在我的腦海裡，那條河是波光...

最近喝咖啡似乎成了全民運動，但您吃過咖啡豆燉雞嗎?基隆有業者將咖啡豆加上雞湯裡燉煮，吃起來有淡淡咖啡香和水果...