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超加工食品已成為許多兒童飲食的重要組成部分，人們為此類食品付出代價也就不足為奇了。

系列文章的第七篇。在本系列中，我們將探索骨骼肌（人體最大的器官）如何影響健康和長壽。從調節荷爾蒙和血糖到促進大腦健康，肌肉不僅僅是力量的來源。

今年8月《營養》期刊有研究指出，美國超市有很多嬰兒食品並不健康，很多食品的包裝標示會誤導消費者。研究者調查了美國10家大型超市651種適合6〜36月大寶寶吃的嬰幼兒食品，發現有60%的食品不符合世界衛生組織（WHO）的營養建議。其中，70%的食品未達蛋白質建議值，25%的食品未達卡路里建議值，44%的食品糖分超過建議值，20%的食品鈉含量超過建議值。

很多人都知道，吃海藻（海帶、海菜）可以補充碘，這是維持甲狀腺正常運作的重要物質。現在還有研究發現，吃海藻或許也可以預防帕金森氏症（Parkinson's disease）這種目前無藥可醫的慢性神經退化疾病。

傳統中醫認為，每一顆牙齒都有相對應的臟腑與經絡。因此，人體健康出問題，也可能從牙齒反映出來。南加州橙縣牙周專科醫生盧嘯晨（Sheldon Lu）博士在執業過程中也發現這一現象。 橙縣Iconic Dentistry診所的牙周病治療和植牙專科醫生盧嘯晨，曾在美國陸軍山地師服役15年，負責部隊上萬名軍人的牙周健康。在他經手的無數病例中，有三名患者的治療經歷...

豆角（又稱四季豆）起源於8,000多年前的秘魯，如今，它是世界上種植最廣泛、最受歡迎的蔬菜之一。豆角不但健康，而且烹飪出來的菜餚令人百吃不厭，因此倍受營養專家的青睞。

◎戰勝瞑眩 迎接希望 患者最痛苦的疾病之一就是異位性皮膚炎和乾癬這類皮膚病。尤其是臉上和身上出膿水並布滿角質，不僅瘙癢還火辣辣地疼，對容貌產生影響，嚴重的話會產生社交恐懼症、抑鬱症，甚至有自殺的衝動。不用說患者本人，那些看著孩子受這種嚴重皮膚疾病的折磨卻無能為力的家長們，因為找不到好的治療方法，只能眼睜睜看著，家長的心裡也倍受煎熬。 鄭光進說，去年1...

◎亞運會圍棋選手與主治醫師 我喜歡乒乓球，不過更喜歡圍棋。我在全北益山的男子高中讀一年級，初學圍棋的時候，前輩讓我九子，結果我還是滿盤皆輸，一個子都沒贏到。我不甘於失敗，開始獨自學圍棋。但是我沒有照書本學習，而是選擇實戰磨練。不管對方是誰都要較量一下，通過實戰打下堅實的基礎，我的水平差不多達到六段。 在慶熙大學上學的時候，我曾經和嚴厲的教授打賭「贏棋...

商店貨架上的「牛奶」品種繁多，包括多種奶製品和數不清的植物奶（植物乳液），至於如何選擇最健康的奶，營養學專家為您提供了一些建議。

通常，大腦功能會隨著年齡的增長而下降，再加上病毒的攻擊，加速了大腦老化的進程，幸而大自然中就存在幫助逆轉這一趨勢的神奇物質，名中醫胡乃文介紹如何運用菇類讓我們的大腦保持年輕。