醃製調料：
洋蔥末，蒜末，老抽，耗油，鹽，味精，白糖，五香粉，辣椒末，孜然，色拉油，番茄醬，檸檬汁，白芝麻。

1 雞脖子清洗乾淨去掉多餘的脂肪。

2 在雞脖子上劃一些刀口。

3 清水浸泡雞脖子2小時，泡去雜質。

4 所以的調味料準備好。

5 將雞脖子放入大碗中，倒入所有調味料。

6 將調味料一雞脖子混合均勻，使雞脖子都浸泡在調味料中，放冰箱醃製過夜。

7 將調味料刷在雞脖子上，放入烤箱上層，200度烤15分鐘翻面再刷一次調味料。

再烤15分鐘直到烤熟為止,吃的時候可以再撒些白芝麻。

(來源:美食廚房)