材料：

土司 數片

全蛋 3顆

燕麥漿（市售） 350㏄

蔓越梅 適量

糖粉 適量

做法：

1.全蛋3顆加上燕麥漿350㏄輕輕拌勻，以免產生氣泡。

2.將布丁液過篩備用。

3.土司去邊，切成四個小三角形排入盤內。

4.灑上適量的蔓越梅。

5.倒入布丁液，讓盤底的土司充分的吸收。

6.放入烤箱，接近下火位置；以200℃烤20分鐘。

7.出爐後灑上適量的糖粉，就完成了這道美味又健康燕麥土司布丁了。

備註：

1.燕麥土司布丁，您同時可以享受上層的酥脆，以及下層綿密香濃的口感。不管你是熱熱吃也好，冰涼了吃也好，都是一道很好的點心。

2.燕麥中含有的抗氧化劑可以有效減少血液中的膽固醇哦！@*

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