【大紀元8月10日訊】（大紀元記者黃怡安綜合編譯）英國環境部長班（Hilary Benn）在一場政府主辦的糧食政策評估會上警告，有鑑於氣候變遷及人口增長，英國必須從根本上重新思考糧食的生產與消費。

據英國國家廣播公司（BBC）報導，英國的食物供給目前雖然不虞匱乏，但部長警告氣候變遷及人口增長將改變現況。

英國政府環境、食品暨農村事務部（Defra）針對目前的英國食物供需出版了一份評估報告。Defra的首席科學雇問華特森教授（Robert Watson）說：「這是為了刺激英國國內討論該有什麼樣的糧食政策及如何更廣泛的界定、看待食品安全。」

他接受BBC記者訪問時說：「食品無疑是必要的，過去幾年，我們確實觀察到食品價格上漲，不只是英國，而是全世界。我們認為現在是消費者、農民、民營公司討論英國的食品政策該如何的時候了。」目前英國的糧食充裕，「60%-65%由我們自己生產，20%從歐洲進口。所以我們面對的課題是，氣候變遷時，英國以至於全世界面對的挑戰是什麼？」

環境部長班說，現在與1930年代與1950年代相較，英國現在是自給自足多了，所以每個人必須未雨綢繆的思考，如何用更少的水、化學肥料生產更多糧食。

此外，他還表示，去年突然上漲的食品及石油價格是一個「警訊」。因為石油也是化肥的基礎原料。他說：「去年我們發現，油價向上攀昇、澳洲旱災，衝擊了英國麵包的價格，這些東西是如此地相互依存。」未來四、五十年，會多出25億到30億的人口需要糧食，所以希望英國農業儘可能的生產。

他也鼓勵英國消費者多買英國生產的產品，並且呼籲大家重新思考「保存期限」的使用以減少浪費。

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