【大紀元8月1日報導】（中央社記者周慧盈北京1日電）幸福往往就在一念間。對尹殿安來說，這位曾經奔波四海的攝影記者、如今駐守城市一隅的餐廳老闆，通往幸福的道路並不崎嶇，但若少了勇氣，沿途風景將截然不同。

被同事、同業暱稱為「小安」的尹殿安曾經是台灣媒體圈出名的帥哥級攝影記者。他的帥氣與高大威猛常常讓採訪對象分神，甚至懷疑眼前的記者有沒有可能是由明星所假扮。

與許多行業相比，記者的身分讓小安享受過虛幻的光環，見識過達官貴人、也接觸過市井小民，特別是多年主跑中國大陸的特殊經驗，讓他看盡旖旎繁華，也感受到貧賤困厄的淒楚。

做為電視台駐點記者，在中國大陸採訪的另個特殊性是難以形容的緊張、無法比喻的繁雜、還有永無止盡的奔波。今天北京，明天可能黑龍江；上午採訪正經八百的政治新聞，下午馬上又要面對繽紛五彩的影劇八卦。

記者生涯讓小安長了見識，也儲存了一定的人生經驗，收穫很多，但失去的也不少，特別是與親人的相處時間被大大壓縮，最是讓孝順的小安掛心。

在媒體工作的9年多，偶爾在忙碌與喘息的間隙裡、或在機場或趕赴新聞現場的停頓中，總有一些時刻，小安心中會不由自主響起「夠了、夠了」的聲音。

2007年的春天，跑完中國大陸每年一次的政治大戲：全國人大與政協會議，小安終於決心「退出江湖」。

面對轉業，6年級中段班的小安沒有太多的年齡壓力，但多年的媒體工作卻已讓他與現實的社會有些脫節。

小安說：「我那時候大概想過幾十個換跑道的可能性吧，但每次一個想法出來，考慮到主客觀的限制，幾乎馬上就被自己否決。」

唯一真正進入小安心中的選擇就是：開餐廳！

說不上為什麼最終的轉業選擇是餐飲業，但善食、善飲的小安一說出自己的決定，馬上獲得好友與同業的支持與祝福。

與小安多年搭擋的前中天電視台文字記者陳政如這麼形容：「我這個弟弟大器、自信、有勇氣，這就是他的英雄處！」

一旦確定下來，小安沒有遲疑。3月19日回台、20日離職、22日結婚。新娘是北京清華大學建築系畢業的「小立」。

婚後不久，小安回到北京，開始著手開餐廳當老闆的各種工作。在這個人口約2000萬的國際級大都市，小安與小立將餐廳定位為走溫馨、精緻路線的台菜料理，店名就叫「小城故事」。

開設餐廳的前置作業繁瑣得讓人難以想像，從找店、裝潢，到聘請員工、設計菜譜……事事親為的小安又從社會大學學習到許多珍貴經驗。

1年多來，在北京這個都市叢林中，小安穩紮穩打邁出每一步。在其他集團型或資歷頗深的台菜餐廳強敵環伺下，小城故事開張後不久就收支打平，並開始漸漸有盈餘。

小安謙虛地將目前的成果歸功於朋友。他露出一貫的爽朗笑容說：「做餐廳很辛苦，我們夫妻又沒有經驗，一切都是朋友幫忙。」

去年底以來，橫掃全球的金融海嘯並沒放過正在崛起的中國大陸。東南沿海省市的工廠、企業一片哀鴻遍野，失業的工人不計其數，影響所及，餐飲業等商業活動也跟著萎縮。

職業結構以公務員、外資企業員工等為多的北京受到金融風暴影響的幅度不像東南沿海省市那麼猛烈。小安與小立的小城故事也辛苦、但穩定地屹立在北京鬧市的一隅。

約40坪的餐廳，外場加廚房共聘請15名本地員工。沒有老闆架子的「小安」在員工口中終於變成了「安哥」。

而人性化的管理方式讓小安的餐廳開張至今員工流動率極低，台灣駐北京記者回台灣幾個月，再光顧小城之家時，在大陸被稱為「服務員」的侍者會親親切切的先奉送小菜，「我記得你是安哥的朋友嘛！」

環顧「小城故事」的一切，滿眼是笑的小安說：「圖個溫飽啦！主要是生活穩定，家人能在一起，對我來說，人生走到這個階段，再沒有比這個更重要的。」980801

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