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打敗不景氣 南濱夜市攤販團結自助

【大紀元7月29日報導】(中央社記者劉嘉泰花蓮縣29日電)全球金融海嘯引發的不景氣嚴重衝擊各行各業,花蓮南濱夜市的攤販深受其害,不過業者展現自助人助的韌性,堅持結市一起打拚,為南濱夜市打響名號,掙脫不景氣的困境。

花蓮南濱夜市是許多遊客指名到訪的觀光景點,夜市約集結170個各式攤販,包括飲食飲料、服裝衣飾、寶石藝品、遊戲娛樂、炮竹煙火、卡拉OK等,逛一圈,從吃飯、購物到娛樂一應俱全,幾乎可滿足所有的消費需求,不僅方便也很省錢。

暑假期間,每天入夜後,南濱夜市燈火輝煌、人潮洶湧,成為花蓮市緊鄰太平洋海岸旁的一處不夜城。創造出這片榮景和商機的正是集結在南濱夜市苦心經營的眾多攤商。

年紀才30歲出頭的阿明,年輕時混跡道上被當小弟使喚10多年,一直混不出個名堂,在金融海嘯爆發後,發覺手邊一點積蓄都沒有,但小孩已出生嗷嗷待哺,決定和老婆到南濱夜市租個攤位,經營原住民碳烤牛排。

還算是南濱夜市菜鳥的阿明,原本很擔心拚不過其他攤販的競爭,自忖搞不好做不了多久就要收攤結束營業,經營後才發現,與自己的胡亂猜想完全不同。

「這裡的業者相互間感情都很好,不會惡性競爭,反而相互幫忙推銷生意」,阿明嚇了一大跳,感覺真的是來對地方,「有的客人在海鮮攤點魚料理,但也想點別的菜色品嚐,海鮮攤的業者很熱心推薦我的碳烤牛排和別攤的現烤牡蠣、現撈海膽、原住民野菜等,讓其他業者的菜餚都能搭配在同一桌,有生意大家一起賺」。

阿明的生意在業者互助搭配的作法下,慢慢站穩腳步,他很感激的說,「這裡和一般市面店家相互競爭的情形完全不一樣,大家在這裡互通有無、感情很好,相處熟了以後,聊天才發現,原來大家都是在外面苦過來的,所以知道結市互相幫忙做生意的道理」。

南濱夜市的攤販還有一項特殊炒熱氣氛的行銷手法。業者每晚8時固定在夜市內的舞台表演原住民歌舞,由業者主動輪流登台免費表演,歡樂的歌聲和忘情的舞蹈常帶動遊客一起上台同樂,有時候業者興致一來,還請遊客喝杯冰涼的啤酒解渴。

這項餘興節目已形成南濱夜市的特色,歡樂氣氛甚至還感染其他表演團體共襄盛舉。有些自組的樂團和表演團體經常登台獻藝與遊客交流同歡,還有一些學生表演團體也搶著來磨練歌藝,業者都張開雙臂熱情歡迎,並開玩笑的說,「感謝減輕大家的工作負擔」。

雙腳因車禍受傷不方便行走的小揚,在南濱夜市內的舞台附近經營熱炒攤,遊客上門點菜喝到冰箱庫存的啤酒都缺貨時,他蹬著不方便的雙腳,到其他攤販那裡拎酒回來請客,還順便帶回好幾盒的煙火,免費燃放送給遊客欣賞。

「做生意不要太計較,大家喝得快樂最重要,一邊做生意一邊交朋友,誰知道哪一天會不會遇到貴人,自助才會人助」,小揚一直認為這就是南濱夜市攤販共同的默契和心聲。