【大紀元7月29日訊】〔自由時報記者李容萍／桃園報導〕觀音鄉吳厝楊家莊休閒農場栽種的四角菱，正值採收期，農場主人吳進昌表示，四角菱除了造型特殊，也比南部菱角提前上市，採收後的四角菱只需加入薄鹽煮熟即可食用，口感清脆、爽口，目前每台斤可賣到80元，價格比二角菱角高，屬高經濟價值作物。

8月起菱角園開放團體預約採摘四角菱，電話0987-239-816。

全台菱角栽種最多仍屬台南縣官田鄉佔全國產量7成，北部天氣寒冷，種植並不多，吳進昌是3年前利用農場多餘空間栽種四角菱，原本栽種1分地，因為供不應求，今年擴大栽種面積1.2公頃。

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