【大紀元7月26日訊】（自由時報記者陳界良／專題報導）俗稱「膨風茶」的東方美人茶，是桃竹苗地區的特產茶葉，苗栗縣銅鑼鄉裕振興茶行製做東方美人茶僅4年多，年年獲獎，今年苗栗縣優質東方美人茶比賽中，頭等、貳等與參等有10個獎出自裕振興，囊括1/6獎項，成績斐然。

*今年比賽囊括1∕6獎項

裕振興茶行的負責人是曾義樑、曾義楨兩兄弟，從父親時代就開始種茶、製茶，已有40多年歷史，以往都以包種茶為主，設有專業的大型製茶設備，並為農林公司等代工焙茶，4年多前才開始專注焙製東方美人茶。

苗栗縣優質東方美人茶比賽日前揭曉，除特等獎外，有2件頭等獎、4件貳等獎、4件參等獎都來自銅鑼鄉九湖村的裕振興茶廠，全部63個獎項即囊括10個。去年更獲得3件頭等獎、4件貳等獎與6件參等獎，包辦1/4獎項。

民國67年就拿到全縣製茶比賽第二名的曾義楨說，製做出好喝的東方美人茶，茶菁原料的品質是最主要的關鍵，加上製茶時的氣候條件配合、攪拌時間點的準確拿捏等，才能將東方美人茶的獨特風味完全發揮出來。

*小綠葉蟬啃咬決定品質

曾義楨自己的茶園加上受委託管理的茶園達15公頃。曾義楨說，東方美人茶的茶菁好壞，主要是看小綠葉蟬在茶葉上的著涎程度，94年他幫慈濟管理茶園，那年茶葉的著涎程度特別嚴重，讓他開始投入研究焙製東方美人茶。

東方美人茶一年採收夏、冬兩次，採茶期間每天分上午、下午採茶菁，從日光萎凋到炒菁約需10到12個小時，曾義楨常在凌晨1點到2點開始炒菁，直到凌晨4點到5點，小睡到上午8點到9點後，接著炒昨天下午摘下的茶菁。

曾義楨說，製茶期間每天睡不到幾個小時，相當辛苦，但若抱持藝術創作的心態製茶，將茶菁的價值發揮到最大，會很有成就感，可惜現在年輕人投入製茶的意願都不高，未來恐出現斷層。

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