【大紀元7月22日報導】(中央社記者孫承武、陳亦偉台北22日電)炎炎夏日是冰品消費高峰。台北市衛生局今天公布入夏以來第1波散裝冰品抽驗，結果包括臺一牛奶大王等8家業者，被驗出原料或產品生菌數過高。

據北市衛生局資料，不合格業者與產品包括新生南路3段的臺一牛奶大王 (冰塊生菌數過高)、羅斯福路3段的大腳桶金桔檸檬 (使用北縣海山製冰廠的冰塊生菌數過高)、伊通街的桃子飲料店 (冰塊生菌數過高)、中山北路亞誠商行 (冰塊生菌數過高)。集客人間茶館長安一店 (冰塊生菌數過高)、豆府花城興隆路3段分店 (花生豆花的生菌數、大腸桿菌數不合格)、漢中街粉圓之王 (使用北縣泰山鄉的芋圓原料被驗出添加去水醋酸)、公園路橘果子飲料店 (使用新竹哈蒂商行的椰果被驗出添加環己基磺醯胺酸鹽)。

北市衛生局藥物食品管理處表示，這波抽驗全程依據飲冰品採樣標準作業程序進行抽樣，檢體保持低溫冷藏運送，自出發後每隔半小時到1小時記錄1次冰箱溫度，並於抽驗第1件檢體後3小時內送達衛生局檢驗室。

衛生局對冰塊、冰品不合格業者發出限期改善通知，若複檢不合格，將依違反食品衛生管理法第33條規定，處新台幣3萬到15萬元罰鍰。至於兩件被檢出違法使用添加物產品，衛生局除令販售場所下架，並已移請來源廠商所轄衛生局，依違反食品衛生管理法處製造業者3萬到15萬元罰鍰，並命令違規產品沒入銷毀。

藥物食品管理處處長林金富表示，衛生指標菌如超過標準，表示在製作過程中的衛生狀況、食材、器具、包裝過程可能遭受污染，或工作人員的個人衛生狀況不佳所造成，至於常溫保存更是微生物繁殖的最佳環境。

另依「食品添加物使用範圍及用量標準」規定，「去水醋酸」只可添加於乾酪、乳酪、奶油及人造奶油。環己基磺醯胺酸鹽（Cyclamate），又稱甜精，是代糖的一種，甜度為蔗糖的30到40倍，常與糖精以10比1混合使用，長期食用可能致癌，不宜過量食用。